10/11/2020
¿Cómo almacenar los huevos de forma segura?
Los huevos pueden estar contaminados con Salmonella.
La bacteria puede estar en su interior o en el exterior (cáscara).
La Salmonelosis es una de las ETA más frecuente y afecta sobretodo a niños y ancianos.
⚠️Por eso es importante manipular los huevos de forma segura⚠️.
➡️ En este post hablamos de cómo almacenarlos de la mejor forma:
Después de las compras,
🐣 Guardar huevos con cáscara sana, sin grietas.
🐣 Si tienen 💩 limpiar con trapo húmedo sin mojar.
🐣 No lavar los huevos antes de guardarlos en heladera. Tienen una capa protectora que evita que las bacterias del exterior ingresen al huevo, al lavarlos esta capa se remueve. Se pueden lavar solo antes de su uso.
🐣 Guardar los huevos en heladera. La refrigeración evita la multiplicación bacteriana, aumentando su vida útil y evitando una infección por Salmonella. Temperaturas altas favorecen la multiplicación bacteriana.
🐣 Almacenar en recipiente exclusivo para huevos con tapa. Tapar luego de que el huevo se enfríe o colocar tapa entreabierta para evitar condensación encima de los huevos, ya que se humedecen, se deteriora la lámina protectora y pueden ingresar bacterias.
🐣 No se aconseja guardarlos en la puerta de la heladera. Cada vez que abrimos y cerramos la puerta hay cambios de temperatura, lo que puede generar condensación.
🐣Descartar maple a la basura. Están contaminados con 💩 y son refugio de bichitos 🕷🐜🦟. No volver a usar, mucho menos en niños para jugar.
🐣 Lavar y desinfectar superficies donde colocamos maple o donde hay contacto con los huevos crudos, luego lavarnos bien las manos.
🥚 Recuerden que los huevos parecen limpios, pero en realidad vienen muy contaminados. El ambiente de la 🐔 es sucio además de que la 🐔 pone el huevo junto con 💩 🤷🏻♀️.
😁 Perdón la repetición, es para que cuando vean un huevo piensen en 💩 de 🐔 y tengan cuidado 😝.
▶️ En próximo post hablamos de la enfermedad Salmonelosis y otros cuidados que debemos t
