20/08/2026
DONAS CASERAS SÚPER ESPONJOSAS
Ingredientes
* 500 g de harina de trigo
* 10 g de levadura seca
* 80 g de azúcar
* 1 huevo
* 60 g de mantequilla derretida
* 250 ml de leche tibia
* 1 cucharadita de vainilla
* ½ cucharadita de sal
* Aceite para freír
Para decorar
* 150 g de azúcar glass
* 2–3 cucharadas de leche
* Vainilla al gusto
* Chispas de colores, chocolate o azúcar, al gusto
Preparación
1. Activa la levadura: Mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharada del azúcar. Deja reposar 5–10 minutos.
2. Prepara la masa: En un recipiente coloca la harina, el resto del azúcar y la sal. Agrega el huevo, la vainilla, la mantequilla y la mezcla de levadura.
3. Amasa: Amasa durante unos 8–10 minutos, hasta obtener una masa suave, elástica y que no se pegue demasiado a las manos.
4. Primer reposo: Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela y déjala reposar aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
5. Forma las donas: Extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta las donas con un cortador y hazles el agujero en el centro.
6. Segundo reposo: Colócalas sobre una charola, cúbrelas y déjalas reposar otros 30–40 minutos.
7. Fríe: Calienta suficiente aceite a fuego medio. Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doraditas. No pongas demasiadas al mismo tiempo.
8. Decora: Escúrrelas sobre papel absorbente y deja que se enfríen un poco. Mezcla el azúcar glass con la leche y vainilla para preparar un glaseado. Baña las donas y agrega chispas, chocolate o el topping que prefieras. 🍩✨
