Dulce Morita

22/07/2026

Deliciosas

22/07/2026

10/07/2026

Cordon Bleu al horno (crujiente y jugoso)
Ingredientes (4 porciones):
4 pechugas de pollo abiertas en forma de libro
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de queso suizo o manchego
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
½ taza de harina
2 huevos batidos
1½ tazas de pan molido o panko
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite en aerosol
Guarnición recomendada:
Puré de papa cremoso
Brócoli al v***r con mantequilla y limón
Preparación
Precalienta el horno a 200 °C y forra una charola con papel para hornear.
Sazona las pechugas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
Coloca una rebanada de jamón y una de queso sobre cada pechuga. Enrolla firmemente y asegura con palillos.
Pasa cada rollo por harina, luego por huevo y finalmente cúbrelo con pan molido o panko.
Rocía con aceite en aerosol o barniza con mantequilla derretida para lograr un acabado dorado.
Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C y el empanizado esté dorado y crujiente.
Deja reposar 5 minutos antes de retirar los palillos y servir.
Salsa cremosa opcional
Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de leche
½ taza de queso parmesano rallado
Sal, pimienta y una pizca de mostaza Dijon (opcional)
Preparación:
Derrite la mantequilla y cocina la harina durante 1 minuto.
Agrega la leche poco a poco sin dejar de mover.
Incorpora el queso parmesano y sazona al gusto.
Sirve la salsa caliente sobre el Cordon Bleu.
Sirve el Cordon Bleu acompañado del puré de papa y el brócoli al v***r para obtener un plato completo y delicioso.

10/07/2026

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