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XALEY Tapalpa

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XALEY Tapalpa

En XALEY, sucursal Tapalpa, encontrarás una amplia variedad de productos de la más alta calidad, a un precio realmente competitivo. Surtimos pedidos a mayoreo.

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14/09/2016

Bizcochitos de chocolate con crema de cacahuete
Tipo de receta: Postre
Número de partes: 8 porciones
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Tiempo de cocción: 12 Minutos
Listos en: 37 Minutos

Ingredientes:
Para los bizcochos de chocolate
- Mantequilla a temperatura ambiente 150 gramos
- Azúcar XALEY 150 gramos
- Huevos 3 no muy grandes
- Harina XALEY 135 gramos
- Levadura en polvo 5 gramos
- Chocolate fondant 20 gramos
- Cacao puro en polvo XALEY 15 gramos

Para el relleno:
- Mantequilla de cacahuete 70 gramos
- Azúcar glass XALEY 45 gramos

Preparación:
Paso 1: Bizcocho de chocolate:
Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar el chocolate fundido en el microondas y los huevos de a uno, incorporar muy bien. Tamizar la harina, la levadura y el cacao y agregárselo al batido anterior.

Paso 2: Crema de cacahuete:
Batir la mantequilla de cacahuete con el azúcar glacé hasta mezclar bien los dos ingredientes.

Paso 3: Montaje:
Rellenar moldes de bizcocho pequeños hasta la mitad de su capacidad, luego con la ayuda de una manga pastelera con boquilla lisa pondremos un poco de crema de cacahuete en el centro. Por último tapamos con masa de bizcocho hasta rellenar tres cuartos de la capacidad del molde .
Horneamos a 180º C hasta notar que están completamente hechos.
Y DISFRUTA DE ESTAS FIESTAS PATRIAS CON UN DELICIOSO POSTRE.
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05/09/2016

El salvado de trigo es un cereal que permite perder peso a través de sus propiedades depurativas. Contiene principios nutritivos que lo convierten en un suplemento ideal en las dietas, así como una buena fuente de energía para tu desayuno.

02/09/2016

La canela es una especia procedente de la India. Desde allí, se ha extendido por todo el mundo hasta llegar a nuestros hogares. Ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre por lo que resulta una ayuda eficaz contra la diabetes. También se ha visto que su consumo ayuda a mantener los niveles correctos de colesterol y triglicéridos.Por otra parte, es beneficiosa para el aparato digestivo; facilita las digestiones, tiene propiedades antieméticas (contra los vómitos), es útil como antidiarreico y ayuda a abrir el apetito.

31/08/2016

Los pistachos son una rica fuente de vitaminas del grupo B. Las vitaminas del complejo B son esenciales para la buena transmisión de los nervios, la construcción de músculo, el buen humor, dan mucha energía, y combaten la infección. También son uno de los frutos secos más altos en proteínas (así como grasas saludables), por lo que son una botana satisfactoria que mantiene el azúcar en la sangre y la insulina en un nivel bueno y constante.

En un estudio sobre los pistachos y los antioxidantes, los pistachos se clasificaron en el grupo con mayor cantidad de actividad antioxidante, por encima de otros 100 alimentos. Los antioxidantes ayudan a prevenir el daño de los radicales libres, lo que cuida tus células y previene el envejecimiento y la enfermedad, entre otras cosas.

24/08/2016

Las semillas de girasol son un fruto seco que se obtiene del girasol, cuyo origen esta en los montes tibetanos y crece de forma silvestre. Hay muchas variedades de semillas de girasol, las hay color miel, blancas, rojas, etc. Pero la variedad más conocida es la p**a grisácea de con rayas blancas.

Propiedades de las semillas de girasol:

• Tienen un buen porcentaje de ácidos grasos.

• Ricas en minerales como el fósforo, potasio, magnesio, calcio, etc.

• CIRCULACIÓN: por su alto contenido de ácidos grasos se reduce el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y problemas cardiovasculares.

• DEPORTISTAS: las p**as de girasol contienen alto porcentaje en Potasio y Magnesio, por lo que son indispensables en la dieta de todos los deportistas o personas que realizan esfuerzos físicos constantes. Las p**as suelen mejorar el rendimiento físico.

• Sus altos niveles de fósforo y magnesio también favorecen un buen funcionamiento cerebral.

• Son muy buenas para mantener sanos órganos importantes como el cerebro y el corazón.

• ÁCIDO FÓLICO Y EMBARAZO: son ricas en ácido fólico, el cual es imprescindible en el embarazo ya que ayuda a evitar malformaciones del feto.

• SISTEMA INMUNE: ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, manteniendo y aumentando las defensas del cuerpo, ayudando a prevenir y erradicar enfermedades de todo tipo.

22/08/2016

El ajo es probablemente uno de los alimentos más increíbles y maravillosos que existen, sobre todo por los distintos beneficios preventivos, curativos y medicinales que aporta cuando es consumido de forma regular, y se incluye dentro de una dieta variada y equilibrada. Como de buen seguro sabrás, se trata de un bulbo de piel blanca que se encuentra formada por una cabeza dividida a su vez en diferentes bajos conocidos popularmente con el nombre de dientes (dientes de ajo, para ser precisos).

Es un alimento muy poderoso en cuanto a beneficios y propiedades, y su gran versatilidad lo llevan a ser incluido en una grandísima diversidad de platos y recetas, aunque su uso más común en la cocina es como sofrito. También podemos mencionar el zumo de ajo, el cual consumido en ayunas se convierte en una opción natural excelente para reducir los niveles altos tanto de colesterol como de triglicéridos al disminuir la agregación plaquetaria y aumentar la actividad fibrinolítica.

20/08/2016

Los frijoles charros son únicos ya que en este platillo los frijoles vienen inmersos en un mundo de ingredientes y sabores . Imagine un plato con frijoles que también lleva jamón, jitomate, tocino, chorizo y muchos ingredientes más. Esos son los frijoles charros. Una receta típica del Norte de México... aunque en Jalisco nos acreditan por el origen del platillo.
Como es de esperarse el sabor de los frijoles charros es elaborado, fuerte y un poco picoso. El platillo es caldoso y muy suculento. Es excelente para acompañar con carne asada aunque también lo podría servir como plato de entrada. Y sí quiere experimentar más a fondo los frijoles charros sírvalos como desayuno junto a unos huevos rancheros.
Ingredientes

1/2 kg de Frijoles(pinto,peruano o peruano higuera) Cocidos con Caldo (Variedad de frijol a la venta en XALEY a un excelente precio)
100 gr de Chorizo
100 gr de Tocino
50 gr de Chicharrón
50 gr de Jamón
2 Chiles Serranos (24 gr)
2 Jitomates (400 gr)
1/2 Cebolla (70 gr)
3 dientes de Ajo XALEY (12 gr)
3 ramas de Cilantro (30 gr)
1 cucharada de Aceite de Oliva
Pimienta XALEY al gusto
1/4 de cucharada de Sal XALEY
Preparación

Corte varios Ingredientes
Corte en pedazos pequeños 100 gr de chorizo y 100 gr de tocino; al finalizar reserve.
Corte en cuadritos 50 gr de jamón, 1/2 cebolla y 2 jitomates; después reserve.
Corte finamente 2 chiles serranos, 3 dientes de ajo y 3 ramas de cilantro; al finalizar reserve.

Fría unos Ingredientes Parte I
Caliente en una sartén a fuego medio-alto 1 cucharada de aceite de oliva.
Ponga en la sartén:
Los pedazos pequeños de Chorizo que cortó.
Los pedazos pequeños de Tocino que cortó.
Mezcle los ingredientes de la sartén y fríalos por unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente fritos y suelten un poco de grasa; mueva regularmente.
Agregue en la sartén:
Los cuadritos de Cebolla que cortó.
Los dientes de Ajo que picó.
Mezcle los ingredientes de la sartén y fríalos por 1 minuto aproximadamente, hasta que la cebolla se vea un poco transparente; mueva regularmente.

Fría unos Ingredientes Parte II
Incorpore en la sartén:
Los cuadritos de los Jitomates que cortó.
Los Chiles Serranos que picó.
Mezcle los ingredientes de la sartén y fríalos por unos 2 minutos, hasta que el jitomate y el chile estén ligeramente fritos y suaves; mueva regularmente.
Agregue en la sartén los cuadritos de jamón que cortó.
Mezcle los ingredientes de la sartén y fríalos por 1 minuto aproximadamente, hasta que el jamón esté medianamente frito; mueva regularmente.
Transfiera de la sartén a una cacerola todos los ingredientes que fueron fritos.
Cueza los Frijoles
También agregue en la cacerola, junto con los demás ingredientes:
1/2 kg de Frijoles Cocidos con Caldo.
50 gr de Chicharrón en pedazos pequeños.
Aproximadamente 1 taza de Agua (250 ml), hasta tener la consistencia de una sopa aguada.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y hierva el caldo a fuego alto.
Cuando hierva el caldo reduzca a fuego bajo, tape la cacerola y cueza los frijoles charros por unos 15 minutos, hasta que se espesen un poco; mueva ocasionalmente.
Después de la cocción, incorpore en la cacerola:
El Cilantro que picó.
Pimienta al gusto.
1/4 de cucharada de Sal.
Mezcle los ingredientes de la cacerola y cueza los frijoles charros sin tapa por unos 5 minutos, hasta que se espesen; mueva ocasionalmente.
Variaciones: Los frijoles también se usan para hacer sopas y cremas.

Con nuestros productos de alta calidad puedes hacer de tus platillos algo extraordinario.
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17/08/2016

La Quinoa es una semilla con propiedades altamente nutritivas y esta catalogado como uno de los alimentos mas sanos que existen actualmente a tal grado que en 1996, esta semilla fue nombrada por la Organización de las Naciones para la Agricultura y Alimentación FAO (por sus siglas en ingles) como uno de los cultivos promisorios de la humanidad no solo por sus propiedades benéficas y sus múltiples usos sino también por considerarla como una alternativa para resolver los graves problemas de la nutrición humana.
Algunos de los beneficios de la Quinoa:
Es asimilable para el cuerpo humano es decir, de fácil digestión y sin gluten un alimento apto para celiacos (persona que padecen trastornos en la absorción del gluten), vegetarianos, veganos y en general para quienes se interesen por tener una dieta y vida mas saludable. Su sabor es muy parecido al del arroz integral cocido pero su textura se asemeja al cuscus. Se conserva de manera optima durante mucho tiempo y sus formas de preparación son muy versátiles.
La semilla de QUINOA ya esta a la venta en nuestra sucursal a un excelente precio.
Esperamos pronto su visita

15/08/2016

Algunos interesantes y exquisitos platillos que podrás preparar con nuestros productos de alta calidad...

15/08/2016

Albóndigas de soya

Ingredientes:

2 tazas de soya texturizada.
Sal al gusto.
2 dientes de ajo pequeños.
2 huevos.
½ taza de pan molido.
1 ramito de perejil.
Para el caldillo:
2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
4 jitomates.
1 diente de ajo.
1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
¼ de cebolla

Preparación:

Hidrata la soya en agua tibia con sal, a fuego lento. Deja reposar por 10 minutos, escurre y exprime con tus manos. Pica los ajos, el perejil y bate los huevos. Ya que este fría la soya agrega los ingredientes que picaste y los huevos. Forma una mezcla y agrega el pan molido, con las manos húmedas forma las bolitas y coloca en el caldillo que debe estar hirviendo a fuego bajo.
Para el caldillo:
Coloca los jitomates en un olla y hierve, cuando estén suaves muele en la licuadora junto con el ajo y la cebolla, cuela el caldillo. Calienta una olla con las dos cucharaditas de aceite Nutrioli® y vierte el caldillo, sazona con el consomé de pollo en polvo y cocina a fuego bajo hasta que hierva.

15/08/2016

Smoothie de fresa bajo en calorías.

Ingredientes:

1/2 taza de yogurth griego
6 fresas
1 taza de hielo picado
Agua
2 sobres de stevia

Preparación:
1. Lavar y desinfectar las fresas.
2. Poner en la licuadora el yogur, las fresas, el hielo picado y la stevia.
3. Licuar todo hasta lograr una mezcla homogénea. Es necesario que quede espeso, para ello le puedes agregar más hielo.
4. Vierte el smoothie sobre un vaso, pon una pajilla, y listo.

15/08/2016

Salsa de pistacho.

Ingredientes:
Pistachos tostados 1 cebolla mediana Aceite de oliva Albahaca Perejil, unas ramitas 2 dientes de ajo Pimienta negra Sal fina

Preparación:

Esta receta para preparar una salsa de pistachos es muy sencilla de elaborar y te llevará muy poco tiempo. Lo primero que tenemos que hacer es pelar todos los pistachos que vamos a utilizar. Los pistachos poseen una cáscara exterior muy dura que normalmente resulta fácil de quitar con la ayuda de las manos, también existen utensilios específicos que facilitan esta labor. Además de esta cáscara también poseen una piel que recubre el pistacho y que puede costar algo más de trabajo retirar. Será un trabajo entretenido quitar todas las cáscaras a los pistachos. Si quieres, puedes quitarle también la piel exterior a los pistachos, para hacer esto lo mejor es dejarlos en remojo un rato en agua caliente.

Una vez tengas todos los pistachos pelados, los echas en el vaso de una batidora o picadora. Ahora vamos a pelar los dientes de ajo y los picamos en trozos pequeños, una vez hecho los agregas a los pistachos al vaso de la batidora. Añade las ramitas de perejil partidas en trozos chicos, pela las cebollas y las picamos en tiras finitas y lo echamos todo al vaso junto al resto de ingredientes. La forma de pelar la cebolla y los dientes de ajo es muy similar, debemos quitarles la capa más superficial y para que resulte más sencillo tendrás que cortarle los extremos. Una vez pelados colócalos en una tabla de cortar y utiliza un cuchillo apropiado para trocearlos.

Riega con un poco de aceite de oliva virgen, añade un poco de albahaca, una hierba que son tremendamente bajas en calorías. Como suele ocurrir con este tipo de plantas, es recomendable incluirla en nuestra alimentación habitual. Las hojas de albahaca son portadora una cantidad muy considerable de proteínas, minerales y vitaminas del tipo B, C y E. También una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Tapa el vaso de la batidora y tritura todos los ingredientes lo mejor que puedas, debes intentar que la mezcla te quede lo más homogénea posible, para ello hay que triturar muy bien con la batidora.

Si ves que te queda la salsa muy seca, puedes añadir un poco más de aceite de oliva y seguir mezclando para que esté espesita. Si puedes intentar evitar siempre que puedas utilizar aceite de girasol para esta receta, el sabor final variaría en gran medida. Así que asegúrate antes de empezar que tienes aceite de oliva de buena calidad en casa para utilizar. Ya puedes aliñar tus platos con esta estupenda salsa de pistacho, si no la usas toda puedes guardar en la nevera la que te sobre.

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