15/08/2026
Hidromiel Te nurite
HIDROMIEL CON TÉ NURITE.
De venta en:
En San Juan Nuevo: La "Enramada" Mariscos
En Uruapan: Mi Rinconcito Uruapan
..Una hidromiel que habla de dónde viene.
Hay bebidas que podrían hacerse en cualquier parte. Ésta no. Nace aquí, en Michoacán.
Su historia comienza durante la floración del aguacate, cuando nuestras abejas trabajan los huertos de la región y producen una miel oscura, intensa y con un carácter muy distinto al de otras floraciones. La miel de aguacate posee rasgos propios de color y composición que le dan una personalidad particular. Pero sentíamos que faltaba algo más, algo que también hablara de nuestra tierra: el nurite.
En la región p’urhépecha, el nurite —nurhíteni té o nuriten— es mucho más que una planta aromática del bosque. Durante generaciones ha formado parte de infusiones, alimentos, reuniones familiares y celebraciones. De ese encuentro entre la miel de nuestras colmenas y una planta profundamente ligada a la sierra michoacana nació esta botella.
La formulación es sencilla: miel de flor de aguacate, nurite de la sierra de Michoacán, polen y agua. Nada más.
Nuestras abejas no se van persiguiendo floraciones de un estado a otro. Permanecen aquí durante todo el año. Aquí las cuidamos cuando hay flor y también cuando no la hay. Y hay otra cosa que para nosotros importa: la hidromiel la elabora el mismo apicultor que cuida las abejas y cosecha la miel.
No compramos una historia para ponérsela a una botella. La historia ya estaba aquí: en la flor, en el monte, en las colmenas, en el nurite y en Michoacán.
Ese tono ámbar oscuro, cobrizo y rojizo que se ve en el tarro tampoco es un filtro. Así luce este lote de nuestra Hidromiel con Té Nurite, elaborada con miel de flor de aguacate.
No quisimos disfrazarla con una leyenda de otro lugar. Quisimos hacer una hidromiel que supiera de dónde viene.
