04/10/2016
Puedes haber escuchado o no sobre el glutation. Sin embargo los investigadores y científicos continúan descubriendo la importancia de esta sustancia en la salud y la enfermedad y en los siguientes años este término será tan común como ahora lo es vitaminas y colesterol. Tu vida depende del glutation. Sin el, tu hígado se marchitaría y moriría por la acumulacion de toxinas, tus células se desintegrarían debido al estrés oxidativo, y aun mas, tu cuerpo tendría poca resistencia a las bacterias, virus y cáncer. Muchos sistemas protectores del organismo, incluyendo el uso de las vitaminas C y E, dependen de esta importante molecula.
La importancia del glutation.
La importancia del glutation en tu salud no debe pasarse por alto. Tu sistema inmunológico esta constantemente a la busqueda de patógenos (agentes que dañen a las celulas, las intoxiquen o las enfermen). Para neutralizarlos el cuerpo necesita una buena reserva de glutation. Si no tiene suficiente, algunos de los invasores pasaran las defensas infectando el cuerpo, o contribuyendo al envejecimiento y daño celular acumulativo, aun un eventual cancer. No podemos evitar enfermarnos ni envejecer, pero elevando nuestros niveles de glutation mantenemos nuestro sistema inmunológico en perfectas condiciones. El glutation es esencial para la respuesta inmune.
Investigacion sobre el glutation.
En los últimos 20 años el volumen de investigación sobre el glutation ha crecido inmensamente. Una enorme cantidad de estudios teóricos, experimentos de laboratorio, estudios epidemiológicos, proyectos en animales y ensayos clinicos en humanos, han ligado al glutation con una enorme variedad de enfermedades. La lista es tan larga que a veces es difícil de creerlo pero estudios muy serios lo respaldan.
Cientos de estudios médicos han descrito como elevar los niveles de glutation ayudan a combatir enfermedades del envejecimiento como el Parkinson, Alzheimer, cataratas, degeneracion macular y canceres del envejecimiento (por ejemplo, el cancer de prostata). El glutation tambien juega un papel crucial en el sistema cardiovascular, ayudando a prevenir enfermedades del corazon, infartos, ateroesclerosis, entre otras. En muchos casos la arteroesclerosis puede ser revertida elevando los niveles de glutation.
En el sistema digestivo el glutation ayuda al cuerpo a combatir la inflamacion del intestino, hepatitis, colitis, malnutricion, pancreatitis y ulcera peptica.
El glutation es un poderoso desintoxicador de sustancias que pueden dañar al cuerpo, incluyendo aquellos relacionados con el humo del cigarro, desechos de vehiculos como contaminantes como metales pesados y pesticidas, y muchos otros conocidos carcinogenos. Creanlo o no, la evidencia muestra que el glutation incluso ayuda a prevenir la perdida de la audicion por contaminacion auditiva.
En enfermedades infecciosas e inmunológicas, las propiedades antivirales de glutation ayudan al cuerpo a combatir el SIDA, hepatitis, herpes y el resfriado común. Su papel en ombatir las infecciones bacteriales han sido bien descritas. Elevar los niveles de glutation, elevan y sostienen la respuesta natural inmune, proveyendo un refuerzo para lidiar con la amenazas y minimizar su daño. El glutation tiene aplicaciones potenciales contra las enfermedades autoinmunes, el sindrome de fatiga cronica y estados de inmunosupresión.
El sistema inmunologico esta en constante alerta contra una amenaza de cancer. El glutation ayuda a prevenir la carcinogenesis (la transformacion de celulas normales en celulas cancerigenas), eliminando carcinogenos y mutagenicos del cuerpo asi como haciendo mas lento el proceso de daño oxidativo al ADN y otras estructuras sensibles de la celula. En casos de cancer diagnosticado, el glutation ha mostrado suprimir el crecimiento de tumores, prevenir la perdida de peso y eliminar los efectos secundarios de quimioterapia y radioterapia.
En la medicina pulmonar o respiratoria, elevar los niveles de glutation ha sido utilizado en Europa por muchos años. El glutation puede eliminar el moco (especialmente en la Fibrosis Quistica), reducir el daño de ataques asmaticos, ayudar en la bronquitis crónica y aguda y a combatir la fibrosis pulmonar y el enfisema.
El glutation tiene un papel importante en evitar el desarrollo de la diabetes y controlar sus complicaciones, reducir el colesterol y la oxidacion del colesterol malo (LDL), y tiene un papel importante en pacientes sufriedo de falla renal
Glutation es el término generico para el glutation de sulfidril, abreviado GSH. El GSH es un peptido (una proteina muy pequeña) que ocurre naturalmente en el interior del cuerpo, donde es producido al interior de las celulas de sus tres componentes principales (los aminoacidos glicina, acido glutamico y la importante cisteina). Debido a que contiene 3 aminoácidos es referido como un tripeptido.
De estos 3 aminoacidos, la cisteina es la mas dificil de encontrar. La cisteina es un aminoacido con contenido sulfurico, que resulta el mas importante de los 3 componentes. Cuando las celulas tienen cisteina, pueden eficientemente fabricar el glutation. Sin embargo, este aminoacido esta ausente o deficiente en la mayoría de nuestras dietas. Ademas, debe estar en una forma accesible. La cisteina tiene problemas para sobrevivir el viaje desde tu boca hasta tus celulas a menos de que sea parte de una molecula o proteina mas grande.
Sin la adecuada cisteina, las celulas no pueden producir suficiente GSH y el cuerpo sufre en tres frentes, la oxidacion celular contribuye a una baja en salud, envejecimiento, toxinas acumuladas en el cuerpo causando mas daño, el sistema inmunologico se ve comprometido, dejandonos vulnerables a la enfermedad.
Por otro lado, existen muchos beneficios par el cuerpo con niveles de glutation elevados. Algunos de las funciones metabólicas donde influye son:
- Incrementar la función inmunológica
- Eliminar las toxinas
- Eliminar carcinógenos
- Proteccion antioxidante de las celulas
- Proteccion contra la radiación
- Reparacion y sintesis de ADN
- Sintesis de proteinas
- Síntesis de prostaglandina
- Síntesis de leucotrienos
- Transporte de aminoácidos
- Regulación y activación de enzimas
Estas funciones pueden resumir en 3 categorias generales:
1) Antioxidante: El GSH es el antioxidante mas poderoso de nuestro cuerpo. La efectividad de otros antioxidantes como la vitamina C y E dependen del glutation.
2) Desintoxicador: Docenas de toxinas son eliminadas por el sistema de enzimas de GSH, incluyendo metabolitos de medicamentos, contaminantes, carcinógenos y daño por radiación. No es de sorprender que las concentraciones más altas de glutation estan en el higado, el mayor órgano desintoxicante del órgano.
3) Incremento del sistema inmunológico. El sistema inmunológico es dependiente del GSH, en particular la creación y mantenimiento de linfocitos, la principal linea de defensa contra las infecciones.
Estas 3 funciones no estan separadas. En lo que refiere el sistema inmunologico, sin glutation no puede hacer su trabajo. Una molecula de GSH puede neutralizar radicales libres, ser reciclada por el sistema de glutation y eliminar toxinas.
En la siguiente parte de esta serie hablaremos de la importancia del glutation como antioxidante maestro del organismo.