28/10/2022
Bihun sup
Bahan bahan:
• 3 keping bihun pama (bukan bihun pama yang segera tau, bihun yang ada cap pama)
• 5 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
• Sekeping dada ayam (potong kecil-kecil nipis)
• Sekeping fish cake (potong nipis)
• 6 biji fish ball (belah dua)
• Secamca besar lada putih
• Setengah kiub pati ayam maggie
• Secamca teh serbuk maggie secukup rasa
• Garam
• Daun sup daun bawang (potong nipis)
Cara-caranya:
1. Panaskan dua camca besar minyak kelapa.
2. Tumis bawang putih, agak kekuningan masukan ayam. Masukkan fish ball dan fish cake. Kacau sebati.
3. Masuk air ikut kadar kuah yang diingini. Lebihkan kuah kerana bihun akan kembang.
4. Bila dah mendidih air tadi, masukkan garam kiub pati ayam, serbuk maggie secukup rasa dan lada putih.
5. Dalam 5 minit, masukkan bihun. Kacau rata2 bila bihun dah lembut. Bila rasa garam, lada dah ok boleh tutup api. Taburkan daun sup dan daun bawang. Dah siap 😍😍👩🍳👩🍳👩🍳
Sambal kicap:
Potong cili api. Perah limau nipis. Masukkan kicap.
Kredit: Hayati Saidin
