Baking Wonderland 蛋糕烘焙料理店

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Baking Wonderland 蛋糕烘焙料理店 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Baking Wonderland 蛋糕烘焙料理店, 62, LALUAN TASEK TIMUR 1, PUSAT PERDAGANGAN TASEK INDRA, Ipoh.

No Pendaftaran :20110351173 【IP03434128H】
17年烘焙经验课程导师实体店经营者
帮助普通人把手艺变收入
我相信一个技术可以改变一个家庭的收入。
我的门市
BAKERY INGREDIENTS SHOP
Mon-Sat 9am-6.30pm
1st&3rd SUN 9am to 3pm
2nd and 4th SUN-OFF
门市：蛋糕烘焙料理店。
BEHIND LOTUS(TESCO) BERCHAM
�010-2313662
�016-5530662

14/10/2026

“年饼这么多款，我为什么选这四款来教？
因为这四款，都是我自己每年卖得好的年饼。
像卷状的爆单凤梨酥，每年都有老顾客回来买；福气满满凤梨酥，我很在意它的皮，入口酥化，也要保留口感。
再加古早味花生酥和奶香花酥，就是这堂课的四款。
我会把自己制作、售卖累积的经验，带进课堂，让你亲手学起来。想了解的朋友在评论区留言【年饼课程】我把课程资料发给你。
#烘焙课程 #年饼

最近一直忙着跟你们讲年饼的故事，差点把这位“老朋友”冷落了。😄除了年饼，古早味牛油蛋糕和Pandan Layer一直都是我们最经典，也是最多朋友询问的两堂课程。今天先来说说这款Pandan Layer。💚一粒外表简单的Pandan Laye...
12/10/2026

最近一直忙着跟你们讲年饼的故事，差点把这位“老朋友”冷落了。😄

除了年饼，古早味牛油蛋糕和Pandan Layer一直都是我们最经典，也是最多朋友询问的两堂课程。

今天先来说说这款Pandan Layer。💚

一粒外表简单的Pandan Layer，真正做起来，每一个部分都需要掌握好。

戚风蛋糕必须柔软、有弹性，不能塌陷；Pandan Layer要煮到适合的浓度，太稀无法定型，太浓又不容易组装。就连天然斑斓液的处理方式，也会影响蛋糕最后的颜色、香气和味道。

所以这堂课，我们不会只给你一张食谱，然后让你回家自己猜。

我们会从最基础开始，一步一步带着你完成：

1️⃣ 戚风蛋糕的制作

从蛋白应该打到什么状态、面糊应该怎样翻拌，到烘烤时怎样观察蛋糕，以及如何判断蛋糕已经可以出炉。

不是只告诉你需要烤多少分钟，而是让你学会看懂蛋糕的状态。

2️⃣ 天然斑斓液的萃取

我们会教你怎样处理斑斓叶、怎样萃取出天然的颜色和香气。

整个蛋糕不添加一滴香精和色素，漂亮的斑斓绿色和香气，都来自天然斑斓叶。

3️⃣ Pandan Layer的烹煮

为什么有些Pandan Layer吃起来会有苦涩味？为什么有时煮出来太软、太硬，或者无法顺利定型？

课堂上会教你认识不同阶段的状态，掌握正确的火候和浓度，让做出来的Pandan Layer口感顺滑，不会带有苦涩味。

4️⃣ 组装与脱模

蛋糕怎样摆放、每一层应该怎样组合、怎样让切面整齐，最后又应该怎样顺利脱模，这些都会由你亲手完成。

这堂课不是坐着看老师示范。

每位学员都会从头到尾，亲手完成一粒8寸Pandan Layer蛋糕。我会在旁边一步一步带着你，过程中哪里不对，也可以马上帮你调整。

我希望你带回家的，不只是一粒漂亮的蛋糕。

更重要的是，你真正明白每一个步骤，回到自己的厨房以后，也知道应该怎样重新做出来。❤️

📍大山脚｜24/10｜11:00AM
📍怡保｜25/10｜10:00AM
📍甲洞｜06/11｜10:00AM

每班不超过6位学员。

想了解Pandan Layer课程，可以在下面留言【Pandan Layer】，我会把完整课程资料发给你。💚
#烘焙课程

12/10/2026

每年的农历新年前，大家都会拼命的找钱，
因为一个农历新年，要花钱的地方真的不少。
其实我以前也是一名打工一族，靠一份工钱
要花那么多东西，压力真的很大。
就这样我开始了做年饼。
一开始的时候，只是想做来自己吃
然后可以拿来送礼。
但是后来发现，其实一个人也可以做出那么多的年饼。就这样开始了把自己的手艺变现钱💰啦。
我们的年饼课程下个月就正式开跑了。
如果你也想学一门手艺
欢迎你留言【年饼课程】
我把课程资料发给你。
开课地点📍甲洞📍怡保📍大山脚
#烘焙课程 #百万女总裁 #新年

11/10/2026

我的学生每次要来报名上课的时候，都会说他们很怕会学不会。
很多时候，你要重新去适应一样东西，是需要很大的勇气的，其实我很了解，因为我也是一步一步的走出我的舒适圈。
当你选择踏入我的课堂，你已经有很大的勇气了，因为不是每个人会希望自己回到去做小白的。
来到我这里，你可以完成了整个过程你已经是跨出了很大的一步，接下去，只是要靠你去练习而已。不是每个人都可以第一次就完美的。
所以最重要的是先完成，再完美。你们真的做到很好了。加油↖(^ω^)↗。你们是我继续往前冲的动力。
#百万女总裁

11/10/2026

为什么我会把福字印在我的凤梨酥呢？
其实就是因为，我们送礼的时候，不只是单单送饼，我们也送上了我们的祝福，把福气带给了大家。
#福气满满 #凤梨酥 #新年 #烘焙课程

我把新年的祝福，做进了这颗凤梨酥里。🍍做【福气满满凤梨酥】的时候，我特地选了「福」字模具。农历新年，大家都希望福到、财到，好运也跟着到。把一颗颗「福」摆在年饼盒里，自己吃有过年的气氛，送给亲友，也带着一份祝福。这个「福」字，是我为它选的样子...
10/10/2026

我把新年的祝福，做进了这颗凤梨酥里。🍍
做【福气满满凤梨酥】的时候，我特地选了「福」字模具。
农历新年，大家都希望福到、财到，好运也跟着到。把一颗颗「福」摆在年饼盒里，自己吃有过年的气氛，送给亲友，也带着一份祝福。
这个「福」字，是我为它选的样子；咬下去的口感，也是我很用心的地方。
皮要酥松，入口慢慢化开，又保留一点咀嚼的口感。吃起来不会硬硬地顶着嘴巴，也不会一入口就化到完全没有口感。
好看、有好寓意，也要好吃，这就是我想做的福气满满凤梨酥。❤️
它也是我们年饼课程四款手作里，特别的一款。我会带你亲手制作，把这些口感和制作细节一步一步学起来。
提早学会，留时间练习。无论想做来送礼，还是准备接单，都可以先把手艺练好。
📍甲洞｜大山脚｜怡保
想了解年饼课程，私信我 「年饼」，告诉我你想学来做什么。
https://s.shopee.com.my/6L59ieAs7P
#烘焙课程 #新年 #福气

10/10/2026

为什么我会保留这4款年饼，而且还把4款年饼放进我的教程里面了。如果你也想把这4款爆单的年饼学起来，可以留言年饼课程，我把完整课程资料发给你。
#新年饼礼盒 #烘焙课程

吃凤梨酥，你最在意里面的馅，还是外面那层皮？对我来说，那层皮很重要。馅当然要好吃，但咬下去的第一口、慢慢咀嚼时的口感，我都很在意。这两款凤梨酥，各有自己的粉丝。🍍卷状的【爆单凤梨酥】，在市场上已经有二十多年。每一年，都会有老顾客回来买。对我...
09/10/2026

吃凤梨酥，你最在意里面的馅，还是外面那层皮？
对我来说，那层皮很重要。
馅当然要好吃，但咬下去的第一口、慢慢咀嚼时的口感，我都很在意。
这两款凤梨酥，各有自己的粉丝。🍍
卷状的【爆单凤梨酥】，在市场上已经有二十多年。每一年，都会有老顾客回来买。对我来说，这些一年又一年回来的顾客，就是它受欢迎最实在的证明。
它的皮入口酥化，但还保留一点口感。咬着吃，能吃到皮和馅一起的滋味。
【福气满满凤梨酥】也是我很喜欢的一款。
咬下去酥松，不会硬硬地顶着嘴巴。随着咀嚼慢慢化开，又保留一点咀嚼的口感，吃起来很舒服。
我想做的凤梨酥，就是这种感觉：入口会化，但你还吃得到它的口感。
所以，这两款我都保留下来，也放进了年饼课程。各有特色，也各有一直喜欢它的顾客。
一款经典卷状，一款福气满满。你会先拿哪一款来吃？ 😋
#年饼课程 #烘焙课程 #凤梨酥

09/10/2026

这两年，我学会了这个动作之后，我真的帮了自己好多。我不需要每个月在内耗自己，不需要丢货丢到怀疑人生了。

09/10/2026

1个人的厨房要如何完成大量的订单呢？
最重要呈现和食谱要容易做。
#烘焙课程 #年饼

Address

62, LALUAN TASEK TIMUR 1, PUSAT PERDAGANGAN TASEK INDRA
Ipoh
31400

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:30
Tuesday 09:00 - 18:30
Wednesday 09:00 - 18:30
Thursday 09:00 - 18:30
Friday 09:00 - 18:30
Saturday 09:00 - 18:30
Sunday 09:00 - 15:00

Telephone

+60165530662

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