古来华丰号Chop Wah Fong

12/03/2024

11/01/2024

还剩一个月就过华人新年咯，还没购买年货的朋友，赶快过来看看哦，很多新到的商品，黑瓜子，年糕，虾饼，罐头黄梨，腊鸭腿，东莞肠，鸭润肠，切肉肠等…

营业时间如下：
星期一至六，从早上七点半至傍晚六点
星期日半天，从早上七点半至下午一点

华丰Chop Wah Fong
No.7, Jalan Pasar, 81000 Kulai, Johor.

(Waze & Google Map type "Wah Fong")

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#农历新年 #腊鸭腿 #东莞肠 #切肉肠 #鸭润肠 #黑瓜子 #年糕 #五色糖 #2024 #古来大街 #传统杂货店

21/08/2023

古来和平饼家月饼到货啦，要的朋友记得过来购买哦～

四种口味：五仁，红豆沙，绿豆容和莲蓉

营业时间如下：
星期一至六，从早上七点半至傍晚六点
星期日半天，从早上七点半至下午一点

华丰Chop Wah Fong
No.7, Jalan Pasar, 81000 Kulai, Johor.

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#五仁 #豆蓉 #豆沙 #莲蓉 #月饼 #和平饼家 #古来大街 #传统杂货店

11/07/2023

天津冬菜色泽金黄，香味浓郁，久负盛名。
冬菜产于天津静海。是因为静海县有京杭大运河纵贯全境，运河水滋润着两岸菜田，所产白菜为“小核桃纹青麻叶”，筋细、肉厚、口甜，为各种大白菜之冠。当地人把白菜切碎晾干，放上盐和蒜，封缸就做成这种咸菜，留着冬天食用，称之为“冬菜”。

因天津冬菜风味独特，食用方便，所以适合作为适量的调味添加剂。

1、熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味；

2、拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味；

3、烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒鸡肉中放冬菜，鲜味更好。

#古来大街 #传统杂货店 #天津冬菜 #瓮 #独特 #调味 #香味浓郁

10/07/2023

桔饼主要是用橘子制作而成的一种食品，味道酸甜可口，具有增加食欲的作用。桔饼中含有大量的碳水化合物，还有一些膳食纤维、维生素a、胡萝卜素等营养成分，还含有钙离子、磷离子、钠离子等微量元素。适量的吃一些桔饼，可以有效的营养神经、促进肠道蠕动、缓解便秘，并且可以改善视力，对于一些夜盲症有辅助治疗作用。但是需要注意桔饼中的糖分含量非常高，有糖尿病的患者不建议食用。

#古来大街 #传统杂货店 #桔饼 #酸甜可口 #增加食欲 #禁忌 #糖尿病患者

营业时间如下：
星期一至六，从早上七点半至傍晚六点
星期日半天，从早上七点半至下午一点

华丰Chop Wah Fong
No.7, Jalan Pasar, 81000 Kulai, Johor.

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08/07/2023

豆豉鲮鱼油麦菜是一道很有特色的菜式，将罐头鲮鱼的美味和清甜的油麦菜巧妙的结合。

用料
豆豉鲮鱼罐头 1盒
油麦菜 250g
盐 少许
花雕酒 1小勺
蒜 2瓣

豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1. 油麦菜洗净后切段，约一寸半。
2. 蒜切片，豆豉鲮鱼罐头打开，将鱼和豆豉分开放。豆豉和油放在一个小碗。鱼，用手轻轻拨开为两片去除中间的大骨，再将鱼肉撕成小块。备用。
3. 炒锅上火烧热，倒入适量鲮鱼罐头中的油。加入蒜片爆香后，加入鲮鱼罐头中的豆豉1勺，再炒香后放入油麦菜翻炒。
4. 翻炒几下待受热均匀时加入1小勺花雕酒和鲮鱼肉，继续翻炒至菜熟透。试过味道后再选择是否加盐。

#古来大街 #传统杂货店 #豆豉鲮鱼 #油麦菜 #简单料理 #罐头食品

05/07/2023

白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热时宜用白菜干煲粥、煲汤。

白菜干具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，可溶性蛋白、脂肪油，特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量也非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。白菜干能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，能养心调血。多食白菜干，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
白菜干可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。

材料：
白菜干 适量
排骨 适量
红枣 适量

调味料：
盐 适量
鸡精粉 适量

白菜干排骨汤的做法步骤

1. 白菜干冷水浸发，洗净切段。

2. 排骨洗净下锅焯水，捞出洗净备用。

3. 注入清水汤煲煮沸，加入白菜干。大火煲半小时。

4. 加入红枣及排骨，大火至汤滚后小火炖2小时。

5. 加适量盐、鸡精调味，再熬一个小时左右即可。

#古来大街 #传统杂货店 #白菜干 #煲汤 #鲜甜 #好味 #排骨汤

04/07/2023

普宁豆酱，选用鲜庄黄豆、面粉、食盐等原料，经过发酵、晒制等生产流程精工制作而成。豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，适口卫生，是居家烹调之调味佳品。

普宁豆酱是潮汕地区家家户户必备的调味料，用它来蒸鱼，既能保留鱼肉的咸味，又能给鱼肉增加酱香味，特别适合。

普宁豆酱蒸金昌鱼的做法步骤
1. 金昌鱼1条，掏去内脏，洗净，在鱼身切斜刀。
2. 豆酱备用，在鱼身淋上两勺豆酱，抹均匀。
3. 再加上姜丝和青蒜段，放置腌半个小时以上。
4. 放在蒸锅上蒸15分钟。
5. 熄火再闷个5分钟即可。

营业时间如下：
星期一至六，从早上七点半至傍晚六点
星期日半天，从早上七点半至下午一点

华丰Chop Wah Fong
No.7, Jalan Pasar, 81000 Kulai, Johor.

(Waze & Google Map type "Wah Fong")

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#古来大街 #传统杂货店 #普宁 #豆酱 #蒸鱼 #味道好 #色泽金黄

03/07/2023

古来大街，兴兴鸡饭前面路段往吉隆花园铺路，促车辆注意，另寻他路～