yna_maslina

21/03/2025

31/01/2025

RESEPI PAIS IKAN TENGGIRI

Bahan-bahan:
* Ikan Tenggiri (ikan pari/ kembong)
* Daun pisang (dicuci dan dikeringkan/ lap)
* Limau nipis
* Garam dan gula

Bahan Kisar:
* Daun kunyit (2 helai)
* Daun limau (5-7 helai)
* Daun kesum (2-3 tangkai)
* Bunga kantan (1 batang)
* Bawang merah (5-7 biji)
* Bawang putih (3-4 ulas)
* Halia (2-3cm)
* Serai (1 batang)
* Kunyit hidup (2-3cm)
* 10-15 tangkai Cili kering (rendam dulu 5-10 minit)

Cara-cara:
1. Kisar halus bahan-bahan kisar
2. Perasakan dengan sedikit air limau nipis, garam dan gula. Kemudian perap ikan selama 5-10 minit
3. Sementara tu, boleh sangai daun pisang (kenakan api supaya daun jadi lembut senang nak bungkus nanti)
4. Daun pisang dilapis dua supaya tidak bocor bila bungkus
5. Letak ikan beserta rempah
6. Bungkus rapi dengan toothpick
7. Bakar dalam oven dengan suhu 200°C selama 20-30 minit. Tengok saiz ikan, kalau besar 30 minit
8. Sedia dihidang. Selamat mencuba

Kredit: Razali Mohamad Said

17/01/2025

16/01/2025

PEMBEKAL KAIN PASANG DAN TUDUNG...KEPAKARAN KAMI MEMBANTU SEMUA TAMPIL CANTIK BERGAYA DENGAN DESIGN K

16/01/2025

💜Resepi Kuah Yong Tau Foo💜

💜Kuah hitam
☑2 sudu makan taucu
☑2 sudu makan tepung jagung
☑2 sudu makan tepung gandum
☑3 sudu makan kicap pekat
☑3 sudu makan sos tiram
☑4-5 sudu makan gula
☑3 cawan air
➡Masukkan semua dalam blender, blend bagi taucu halus,
➡ pastu masak bagi mendidih sekejap.

💜Kuah merah
☑1/2 cawan kacang tanah yang dah digoreng
☑1 sudu makan tepung gandum
☑1 sudu makan tepung jagung
☑4- 5 sudu makan gula
☑3 cawan air
☑1/4 sudu makan garam
➡Blender semua bahan kat atas bagi kacang halus..
☑3 sudu makan cili blend
Cara-cara:
➡Panaskan sedikit minyak, tumis 2 biji bawang putih yang diketuk
➡Letak 3 sudu makan cili blend, tunggu kering.
➡Masukkan semua bahan dalam blender tadi, masak sekejap bagi kuah agak pekat dalam 5 minit. Siap
➡Dah boleh makan ngan apa-apa bebola, hotdog, sayur, sotong kangkung, dan lain-lain.
Campur kuah untuk sesuaikan rasa pedasnya. Tabur bijan sangai dengan bawang goreng.
Selamat mencuba..

Credit resepi:Hamidah ida
Airtangan dan gambar: Eniza M. Salim