Anashopmy

16/06/2023

19.9K likes. “dunia akhir zaman”

09/05/2023

03/05/2023

03/05/2023

Ayam Ungkep

Resepi ..
🌺Bahan²
-ayam
-serai 2batang ketuk
-asam keping 1 kpg
-garam gula

🌺Bahan blend
-2bji bawang besar
-3ulas bwg putih
-Cili padi hijau 10-15 bjik
-Halia 1/2 inci
-Kunyit hidup 1inci
-1 -2sk jintan manis
-1-2sk jintan putih
-1 sb ketumbar

🌺Cara²
👉 Tumiskan bahan blend dan serai sampai naik bau n btukar warna .... Masuk ayam...gaul sebati,biar ayam mesra dgn bhn tumisan baru
Masuk air & asam keping ..perasakan garam gula ..tutup kuali & masak hingga kuah agak pekat dan ayam empuk .... Siap ...

Kredit - Norashikin Ismail

16/04/2023

kak ana...medan selera tmn ria...anashopmy

12/04/2023

Mimpi Lailatul Qadar, malam ke-23.

31/03/2023

kak ana...anashopmy

30/03/2023

Tadi dh kemas² nk blk keje, tetiba pulak boss sruh tambah lg ayam goreng berempah untuk nasi kukus, inilah rupa ayam goreng berempah simple kita, kita s**a buat jer, mkn x s**a sgt...

Resepi

Bawang putih
Serai
Halia
Lengkuas
(Blender semua)

Serbuk cili
Serbuk kari daging
Jintan manis(biji bkn serbuk)
Garam
Gula sikit
Tepung jagung
Daun kari

Gaul semua bhn dgn ayam dan perap.

Nk dapatkan ayam yg cantik dan serdak² xhangus tu kena pandai main api lah, masa minyak dah panas kecilkan api masukkan ayam, biar lbih kurang 10minit api kecil, baru besarkan api, daun kari tu tabur dlm kuali masa nk angkat ayam tu, jgn ltk awal nnti daun kari hangus x cantik...bila dh angkat ayam tu nk tambah lg ayam dlm kuali kecilkan api lg dan begitulah seterusnya....

Kuah:

Rempah empat sekawan(kayu manis+bunga lawang+bunga cengkih+buah pelaga)

Bawangmerah+bwgputih+lengkuas+halia(blender)

Serbuk kari daging+serbuk rempah kerutuk
Cili kering yg direbus blender
Serbuk cili sedikit
Kerisik
Santan
Ayam potong kecik²

Tumis 4 sekawan dlm minyak yg dh panas
Pastu masukkan bhn blender+cili kering+serbuk cili+serbuk kari daging+rempah kerutuk, tumis sampai pecah minyak, masukkan air ckit, biar jd mcm pes tu kacau², pastu masukkan ayam, santan, kerisik, kuah jgn cair sgt..perasakan dgn garam dan gula, biarkan menggelegak dan bhn td sebati masak...tutup api. Siap.

Credit : As Rashid

29/03/2023

kedai cadar kak ana medan selera tmn ria....anashopmy

26/03/2023

kak ana medan selera tmn ria...anashopmy

25/03/2023