Paloh the BIG bean 巴罗大粒咖啡

03/08/2026

欢迎一群热爱艺术的创作家们
来到我们巴羅大粒咖啡工作室，
参加我们的咖啡活动，
很开心他们的到来.

Welcome to Our The Big Bean Coffee Workshop.
We're delighted to have a group of art-lover
creators join us for our coffee event.

02/08/2026

温馨通告📣
3.8.2026（星期一）
我们营业时间改为11am至12.45pm
1pm-5.30pm我们将打烊进行咖啡活动，
如有造成不便之处，敬请明天再来☕️
谢谢☺️

Announcement📣
3.8.2026（Monday）
We will Closed 1pm To 5.30pm for Private coffee event.
TQ

Business Hours is 11am To 12.45pm

12/07/2026

正式宣布
我们的产品目录和公司简介今天正式发布啦🎊

请多多指教💙❤️
THE BIG BEAN ®️
https://palohbigbean-svg.github.io/Flipbook-English-Catalog/
https://palohbigbean-svg.github.io/Flipbook-Chinese-/

最好的咖啡，是你喜欢的味道！浏览 The BIG Bean 大粒咖啡最新产品目录。

11/07/2026

Big News from The BIG Bean!

Our online shop is officially live!

You can now order your favorite Paloh Liberica coffee directly from our farm — delivered straight to your door, anywhere in Malaysia and beyond.

🛒 Shop now
Whether you're a longtime fan or discovering Liberica for the first time, we've got something for you:
☕ Roasted Beans
🌱 Green Beans
🎁 Drip Coffee & Gift Sets
All single origin. All farm direct. All from Paloh, Johor.

We pour our heart into every batch — and now it's easier than ever to get it delivered to yours.

📱 WhatsApp us: 011-2993 8799

The Big Bean — Specialty coffee shop, workshop and roastery. Crafted with passion, roasted with care.

09/07/2026

Big News from The BIG Bean!

Our online shop is officially live!

You can now order your favorite Paloh Liberica coffee directly from our farm — delivered straight to your door, anywhere in Malaysia and beyond.

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☕ Roasted Beans
🌱 Green Beans
🎁 Drip Coffee & Gift Sets
All single origin. All farm direct. All from Paloh, Johor.

We pour our heart into every batch — and now it's easier than ever to get it delivered to yours.

📱 WhatsApp us: 011-2993 8799

11/06/2026

🌱大地的馈赠
在马来西亚 南部 《巴羅小镇》里
种植一片面积大约20亩咖啡田
南部优质的土壤为果实注入灵魂
这里孕育着Liberica新品种「MKL四号-七号」
从诞生之初就带着大地的诗意
👨🌾 匠心的守护
“咖农人”林老先生
用十年有余光阴守护这片咖啡林
从播种期的期待到结果期的喜悦
每一颗咖啡果都饱含着来哦你的温度
这是与大自然最深情的对话
·
🔥 灵魂的唤醒
当这些饱经风光的豆子
遇见匠心烘焙
在细致的烘焙曲线中
完成了最后的蜕变
焦糖甜、柔和果酸、醇厚坚果香
在火焰的洗礼中次第绽放
今年的咖啡，已走过春天的花期，夏日的酝酿，终于到了成熟的季节。感悟一杯好咖啡的来之不易。

09/06/2026

一颗咖啡的一生 是献给你的醇香🍃

从枝头饱满的红果，到杯中醇厚的咖啡，都藏着我们的用心
精选成熟度一致的咖啡樱桃，人工采摘，层层筛选的优质生豆
以不同方式精心处理发酵，只为锁住最本真的风味。

咖啡豆制作过程
一颗咖啡豆，从树上到杯子里，远比我们想象得更复杂。
很多人以为咖啡豆一摘下来就是咖啡豆，其实刚采摘下来的叫“咖啡果”，外表像一颗小红果，里面才藏着咖啡豆。成熟的咖啡果通常需要人工挑选，颜色越均匀、成熟度越高，后面做出来的风味也会更稳定。
采摘后，咖啡果会进入处理阶段。常见处理法有水洗、日晒、蜜处理。水洗法会去掉果皮和果肉，通过发酵、清洗让咖啡豆更干净明亮；日晒法是带着果皮一起晒干，甜感和发酵感会更明显；蜜处理则保留部分果胶，风味介于水洗和日晒之间，甜感、层次感都会更丰富。
处理完成后，咖啡豆需要干燥。这个阶段看似简单，其实很关键。水分太高容易发霉，太低又会影响储存和风味，所以通常要把含水率控制在合适范围。干燥后的咖啡豆还要脱壳，把外层羊皮纸去掉，得到我们常说的生豆。
生豆还不能直接喝，需要经过分级和挑选。按照大小、密度、瑕疵率筛选，去掉坏豆、虫蛀豆、发霉豆，留下品质更稳定的豆子。最后才进入烘焙阶段。
烘焙是咖啡风味真正被唤醒的过程。浅烘更突出酸质和花果香，中烘更平衡，深烘则焦糖感、苦感更明显。烘焙完成后，还需要静置养豆，让气体慢慢释放，风味才会更稳定。
所以你喝到的一杯咖啡，不只是咖啡师萃取出来的结果，而是从种植、采摘、处理、干燥、烘焙到冲煮，每一步共同完成的作品。

26/05/2026

Closed Notice
Hi, we will take a short break from 26.5.26-28.5.26 Sorry for any inconvenience caused

亲爱的顾客，本店将在 26-5.2026- 28-5-2026休息三天，造成不便敬请谅解。

12/05/2026

休假通知 Closed Notice📣

本店将于13-5-2026（星期三）开始休假。
于18-5-2026（星期一）恢复正常营业。
若有不便，敬请谅解。

We are pleased to informed that our The BIG Bean Workshop will be closed on Wednesday 13-5-2026
We will resume business on
Monday 18-5-2026
Sorry for any inconvenience caused.
Thank you.