Mil Sabores

10/10/2026

🐟 PEIXE À MAIONESE — UMA DELÍCIA IRRESISTÍVEL!

📝 Ingredientes

* 1 kg de peixe à tua escolha, cortado em postas ou lombos
* 2 cebolas cortadas em meia-lua
* 1 cenoura cortada em tiras
* 2 tomates pelados, picados
* 2 dentes de alho picados
* 100 g de feijão-verde, cortado em pedaços
* 3 a 4 batatas cortadas em palitos
* 1 folha de louro
* 2 colheres de chá de óleo
* 1 colher de sopa de molho de tomate
* 1 pau de canela
* 3 colheres de sopa de maionese
* ½ chávena de vinho branco
* Sal q.b.
* Vinagre q.b.
* Orégãos q.b.

👩🏽‍🍳 Modo de preparo;

1. Temperar o peixe

Num recipiente, temperamos o peixe com alho, óleo e sumo de limão ou vinagre. Envolvemos bem todos os ingredientes e deixamos repousar durante 30 minutos, para que o peixe absorva todos os sabores.

2. Preparar o molho

Numa panela, colocamos um fio de óleo e o alho. Mexemos e acrescentamos a folha de louro e a cebola cortada em meia-lua. Deixamos refogar até a cebola f**ar macia.

De seguida, adicionamos o pau de canela, o feijão-verde, a cenoura cortada em tiras e o caldo de vegetais a gosto. Envolvemos tudo muito bem e deixamos cozinhar ligeiramente.

Acrescentamos os tomates pelados, os orégãos e o molho de tomate. Deixamos ferver até a cenoura e o feijão-verde começarem a f**ar macios.

Por fim, adicionamos ¼ de chávena de vinho, envolvemos e deixamos ferver por mais alguns minutos. Retiramos do lume e reservamos.

3. Montar o peixe no pirex

Untamos o fundo de um pirex com manteiga e distribuímos as batatas cortadas em palitos.

Por cima, colocamos o peixe previamente temperado e cobrimos com o molho de legumes que reservámos.

De seguida, espalhamos a maionese por cima, cobrindo bem o peixe. Regamos com um pouco de vinho, conforme a tua preferência.

4. Levar ao forno

Levamos o pirex ao forno preaquecido a 180 °C e deixamos gratinar até o peixe estar cozido, o molho f**ar bem apurado e a superfície apresentar uma cor dourada e irresistível.

Retiramos do forno e servimos ainda quente.

✨ Dica da Melos Sabores: Sirva este peixe com arroz branco ou uma boa salada. É uma combinação deliciosa para surpreender a família!
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01/10/2026

🍲 Sopa de Feijão com Carne e Couve

🥣 Ingredientes

* 1½ xícara de feijão
* 300 g de carne de vaca ou da sua preferência
* 2 cebolas cortadas em meia-lua
* 1 cenoura grande cortada em meia-lua
* 5 folhas de couve cortadas
* 1 mão de massa da sua preferência
* 250 ml de água
* 1 caldo Knorr
* 1 fio de óleo ou azeite
* 250 ml de água

👩🏽‍🍳 Modo de preparo

1. Primeiro, trituramos 1½ xícara de feijão com água. Depois, coamos e reservamos o molho de feijão.
2. Numa panela, colocamos 300 g de carne e acrescentamos um fio de óleo ou azeite. Deixamos a carne cozer até começar a soltar a própria água.
3. Assim que a carne soltar água, dissolvemos 1 caldo Knorr em 250 ml de água e acrescentamos à panela. Deixamos cozinhar por alguns minutos.
4. Em seguida, acrescentamos o molho de feijão que reservámos. Misturamos bem e deixamos cozer.
5. Quando a carne estiver quase cozida, acrescentamos 2 cebolas cortadas em meia-lua e 1 cenoura grande cortada em meia-lua. Deixamos cozinhar por alguns minutos.
6. Depois, acrescentamos 5 folhas de couve cortadas e 1 mão de massa da sua preferência. Deixamos cozinhar até a massa e todos os ingredientes f**arem bem cozidos.
7. Por fim, acertamos o sal, desligamos o lume e finalizamos com um fio de azeite.

🍲 E está pronta a nossa sopa de feijão com carne, couve e massa!

29/09/2026

🥬 Couve Salteada

Ingredientes

* 1 molho de couve, bem lavada e cortada finamente
* 4 dentes de alho, picados ou laminados
* 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
* Sal ou caldo, a gosto
* Pimenta-preta, a gosto — opcional
* 1 malagueta — opcional

Modo de preparo

1. Aqueça bem uma frigideira e coloque o óleo ou azeite.
2. Acrescente o alho e deixe dourar levemente, sem deixar queimar.
3. Junte a couve cortada finamente.
4. Tempere com sal ou caldo e, se gostar, um pouco de pimenta.
5. Salteie em fogo médio-alto, mexendo sempre, até a couve murchar e f**ar bem envolvida no alho.
6. Não deixe cozinhar demais: a couve deve f**ar verdinha, saborosa e ligeiramente crocante.
7. Desligue o fogo e sirva imediatamente. salteado

22/09/2026

🍳 EGG BENEDICT

Ingredientes — 2 porções

* 1 pães ingleses ou pães à escolha
* 2 ovos
* 4 fatias de bacon
* 2 gemas de ovo
* 100 g de manteiga sem sal, derretida
* 1 colher de sopa de sumo de limão
* 1 colher de sopa de água
* 1 colher de sopa de vinagre branco
* Sal q.b.
* Pimenta-preta q.b.
* Cebolinho ou salsa para finalizar

Modo de preparo

1. Prepare o bacon
Frite o bacon numa frigideira até f**ar bem dourado e crocante. Retire e reserve.

2. Prepare o pão
Corte os pães ao meio e torre-os numa frigideira até f**arem dourados.

3. Faça os ovos escalfados
Aqueça água numa panela, sem deixar ferver demasiado. Acrescente o vinagre.
Parta os ovos, um de cada vez, para uma pequena tigela e coloque-os cuidadosamente na água. Deixe cozinhar durante cerca de 3 a 4 minutos, até a clara f**ar firme e a gema continuar cremosa. Retire com uma escumadeira e escorra.

4. Prepare o molho holandês
Coloque as gemas, o sumo de limão e a água numa tigela e bata em banho-maria, em lume baixo.
Quando começar a engrossar, acrescente a manteiga derretida aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Monte o Egg Benedict
Coloque o pão tostado no prato, acrescente o bacon crocante, depois o ovo escalfado e cubra com bastante molho holandês.

Finalize com cebolinho ou salsa e, se quiser, uma pitada de pimenta-preta.

🍳 Agora vem a melhor parte: corta o ovo e deixa a gema escorrer por cima de tudo!

Assista o vídeo até ao fim e diga-me nos comentários: tu comias este Egg Benedict ou achas complicado demais? 😂

21/09/2026

🥣 Sopa de Legumes com Carne

Ingredientes

* 600 g de carne com osso
* 2 cebolas médias cortadas em tiras
* 2 cenouras médias cortadas em cubos
* 5 folhas médias de couve, cortadas
* 3 batatas médias cortadas em cubos
* 4 dentes de alho cortados
* 1,5 L de água fervida
* 1 colher de sopa de tempero para carne — opcional
* Sal ou caldo a gosto
* Um fio de óleo ou azeite

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo e acrescente um fio de óleo ou azeite.
2. Junte 1 cebola e meia, cortada em tiras, e os dentes de alho. Deixe refogar até a cebola f**ar bem apurada.
3. Acrescente os 600 g de carne com osso e envolva bem com a cebola e o alho.
4. Adicione 1 colher de sopa de tempero para carne, que é opcional, e misture bem.
5. Deixe a carne cozinhar e ganhar sabor por alguns minutos.
6. Acrescente as batatas e as cenouras, envolva tudo e adicione 1,5 L de água fervida. Deixe cozinhar até a carne e os legumes f**arem bem cozidos.
7. Quando a carne estiver cozida, retire-a da panela e reserve.
8. Com a ajuda da varinha mágica, triture os legumes juntamente com o caldo até obter uma sopa cremosa.
9. Volte a colocar a carne na sopa e acrescente as folhas de couve e a restante meia cebola cortada em tiras.
10. Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar até a couve f**ar macia. Acrescente o manjericão e sirva bem quente.

A sopa está pronta! ❤️

Assista ao vídeo até ao fim para acompanhar todos os detalhes do preparo.

18/09/2026

Um bolo não é apenas um bolo… é arte feita com as mãos, criatividade feita com o coração e amor transformado em cada detalhe.

17/09/2026

🥬 Couve com Camarão 🇲🇿

* 🥬 Couve — 50 MT ou quantidade que basta
* 🥥 Coco grande — 2 unidades
* 🥜 Amendoim — 1 xícara e meia
* 🍅 Tomates bem maduros — 2 médios
* 🧅 Cebola — 2 médias, picadas, ou 1 grande
* 🦐 Camarão limpo — quantidade que basta
* 🧂 Sal — quantidade que basta
* 🧂 Caldo/tempero — quantidade que basta

👩🏾‍🍳 Modo de Preparo — Couve com Camarão

1. Comece por lavar muito bem a couve e corte-a em tiras finas. Reserve.
2. Prepare o leite de coco: retire o leite de 2 cocos grandes e reserve.
3. Triture ou moa 1 xícara e meia de amendoim até obter uma farinha ou pasta, conforme a textura que preferir.
4. Numa panela, coloque a cebola picada e os tomates maduros. Deixe cozinhar até formar um refogado bem apurado.
5. Junte o amendoim triturado e, de seguida, acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Acrescente o camarão limpo e deixe cozinhar por alguns minutos, para ganhar sabor.
7. Tempere com sal e caldo/tempero a gosto. Deixe cozinhar em lume médio, mexendo de vez em quando, até a couve f**ar bem cozida e o molho engrossar.
8. Prove, ajuste o tempero e desligue o fogo quando estiver tudo bem apurado.

🍲 E está pronta a nossa deliciosa couve com camarão, uma verdadeira comida típica moçambicana! 🇲🇿❤️

👉🏾 Assista ao vídeo até ao fim para acompanhar todos os detalhes do preparo.

15/09/2026

Chicken Nando's

Ingredientes
* 1 frango inteiro
* Um fio de azeite
* Alho — quantidade generosa
* 2 colheres de sopa de tempero para frango
* 1 colher de chá de orégano
* Pimenta branca — a gosto
* ¼ de chávena de sumo de limão
* Molho/tempero Nando's - quantidade suficiente para temperar bem o frango
Marinada para o frango
* 250 ml de água
* 1 colher de sopa de sal grosso

Marinada para o

* 250 ml de água
* 1 colher de sopa de sal grosso
* Salsa/salsinha - quantidade que basta
* Alecrim fresco - quantidade que basta
* Tomilho fresco — quantidade que basta
* 1 colher de chá de pimenta-preta em grão
* 1 laranja, cortada em rodelas
* 1 limão-siciliano, cortado em rodelas
* Sumo de 1 limão
Misture todos os ingredientes e coloque o frango na marinada, garantindo que f**a bem envolvido. Deixe marinar para que o frango absorva bem todos os aromas e sabores. # # ゚viralシ

14/09/2026

14/09/2026

Oragem posset

Ingredients;
1 xícara de creme de leite fresco
1/3 de xícara de açúcar branco
1/4 de xícara de suco de laranja
1 a 2 colheres de chá de essência de baunilha
Raspas de 1 laranja
3 metades de casca de laranja

Modo de preparo ;
Assista o vídeo!