Wat zijn de openingstijden?

Maandag 12:30 - 21:30 Dinsdag 12:30 - 21:30 Woensdag 12:30 - 21:30 Donderdag 12:30 - 21:30 Vrijdag 12:30 - 22:00 Zaterdag 12:30 - 22:00 Zondag 12:30 - 21:30

IJssalon Pepijn Aalsmeer

Startpagina
Nederland
Aalsmeer
IJssalon Pepijn Aalsmeer

Dé ambachtelijke ijssalon van Aalsmeer waar we dagvers en op ambachtelijke wijze ons ijs maken

01/08/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND AUGUSTUS

Hoe kan het ook anders na het enorme succes van afgelopen week op onze nieuwste creatie van Mastos onze ijsmaker;

TROPICAL SUNSET
een overheerlijke combinatie van drie citrus vruchten - limoen - bloedsinaasappel - kumquat en het tropische van de ananas.

Deze smaak viel zo goed in de smaak bij jullie, dat we hem wel de hele maand augustus in de vitrine moesten hebben en misschien ook wel daarna nog.

Wordt dit dan weer een Maand Smaak die terug blijven zien komen?

Heb jij hem al geproefd? En zo ja wat vond jij er van?

Zo niet, kom hem dan snel proeven. Hij ligt de hele maand augustus in de vitrine. Dus ben je op vakantie en denk je, deze had ik wel heel graag willen proeven. Geen probleem je hebt tot eind augustus de tijd. En zo lang het zonnetje lekker blijft schijnen, zal je hem terug vinden bij Pepijn.

Heb jij een restaurant en denk je, hier kan ik wel een zomers dessert van maken, neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden of onze andere op -18 graden Celsius schepbaar ijs voor de horeca

31/07/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND JULI

Was DISaronno

Onze ijsmaker maakte voor iedere week een andere smaak met Disaronno Originale of Disaronno Velvet in de basis.

De eerste week starten we natuurlijk met Disaronno Originale, net als het Italiaanse drankje.

De 2de week hadden we de Disaronno Velvet met Abrikozen en Cacao nibs, die ook in de smaak viel.

In de 3de week maakte onze ijsmaker een Hibiscus & Calamansi sorbet en spatelde hij de Disaronno Velvet er doorheen, wat een prachtige opgemaakte vitrinebak opleverde.

In week 4 was het tijd voor de Espresso Ronno zoals onze ijsmaker deze smaak noemt. Ofwel Italian Coffee met Disaronno Originale en onze 100% Arabica koffiebonen uit Brazilië. Deze combinatie werd verrijkt met onze heerlijke koffie met chocolade crunch.

Als laatste stond afgelopen maandag het favoriete cocktail drankje van onze ijsmaker centraal. Amaretto Whisky Sour. Als ijsje maakte hij met Disaronno Originale, Whisky cream en een heerlijk zuurtje deze cocktail na. Om het feest af te maken spatelde hij een zelfgemaakte variegato van Amaretto, Whisky en citroen er ook nog eens doorheen.

Heb jij 1 of meerdere varieties genomen deze maand? Laat het ons dan weten en welke je het lekkerste vond. Misschien win jij dan wel 1 liter ijs van je favoriete Disaronno smaak.

29/07/2026

•
Tropical Sunset Sorbet

Wat als je Ananas, Bloedsinaasappel, Limoen en Kumquat combineert met elkaar in een ijsje?

Dan krijg je een wel heel bijzondere tropische smaakbeleving; Tropical Sunset dus.

Een smaken combinatie die je echt moet komen proeven. Drie citrusvruchten; limoen, Bloedsinaasappel en kumquat samen met het tropische tintje door de ananas.

Trotseer jij de warmte vandaag voor dit bijzonder lekkere en frisse ijsje?

Alleen verkrijgbaar bij Pepijn in Aalsmeer natuurlijk.

Zien we je vandaag?

29/07/2026

•
Zomerse smaken bij Pepijn

Kom deze bijzondere smaak proeven vandaag bij Pepijn in Aalsmeer.

Onze ijsmaker Mastos Gelato combineerde Ananas, Bloedsinaasappel, Limoen en Kumquat met elkaar. Drie citrusvruchten en ananas voor het tropische tintje. Tropical Sunset.

Een fruitige sorbet die zeker past bij deze temperaturen. Puur fruit met water en suikers. 60% minder suiker. Hierdoor proef je dus vooral het fruit en daar gaat het natuurlijk om.

Maar we hebben nog meer fruitige sorbet smaken in de vitrine vandaag.

• Mango sorbet
• Passievruchten sorbet
• Citroen sorbet
• Hibiscus & Calamansi sorbet

En we hebben een aantal fruitige sherbets:
• Aardbeien Room
• Citroen Basilicum
• Witte Perzik & Rozemarijn
• Mango & Witte Chocolade & Maracuja

Een sherbet is een sorbet ijs waaraan nog onze lactosevrije melkmix toegevoegd wordt gevoegd. Hierdoor wordt het ijsje romiger of wel smeuïger.

Kom vooral langs voor één of meer van onze fruitige ijssmaken of andere ijssmaken die we allemaal zelf maken, op ambachtelijke wijze en dagvers. Als enige in de regio. En dat met 60% minder toegevoegde suiker en lactosevrije melk/room ijssmaken.

Zien we je vandaag?

07/07/2026

•
WORLD CHOCOLATE DAY

Vandaag, 7 juli, is niet alleen de verjaardag van onze naamgever Pepijn (hij wordt 23 vandaag), maar is het ook World Chocolate Day.

World Chocolate Day wordt wereldwijd gevierd op 7 juli. Deze datum herdenkt de introductie van cacao in Europa in 1550.

Denk je aan chocolade, dan denk je waarschijnlijk aan pure verwennerij. Een momentje voor jezelf. Of juist om te delen met iemand die je liefhebt.

Onze Pure Chocolade Sorbet is dan ook enorm geliefd en mensen komen voor deze lekkerste pure chocolade van heinde en van verre. Onze Pure Chocolade Sorbet smaakt niet als een sorbet, maar juist bijna als een chocolade mouse zonder dat er melk ingrediënten inzitten.

Hoe dat kan? Door de enorme hoeveelheid pure chocolade en cacaopoeder van de beste kwaliteit, tovert onze ijsmaker deze sorbet om tot een lekkernij. Een genot.

Al jaren gebruiken we chocolades van het Italiaanse ICAM voor het maken van ons chocolade ijs. Het grootste gedeelte van de cacao komt uit Zuid- en Midden Amerika, waar de hoogste kwaliteit cacao vandaan komt. We gebruiken dan ook alleen deze chocolades en niet de bulk chocolades uit Ivoorkust of Ghana zoals Belgische chocolade leveranciers voornamelijk gebruiken.

En dat proef je.

Voor onze Pure Chocolade Sorbet gebruiken we een heel bijzondere chocolade van een inheemse Finca uit Guatemala. Doordat er niet alleen cacao verbouwd wordt, heeft deze chocolade ook tonen van rood fruit en koffie bijvoorbeeld.

Ben je dol op chocolade of weet je iemand die er niet genoeg van kan krijgen? Neem ze mee naar Pepijn en trakteer hem of haar op een extra bolletje Pure Chocolade Sorbet.

En vergeet onze Pepijn niet te feliciteren met zijn 23ste verjaardag 😉

01/07/2026

•
DE SMAAK VAN DE MAAND JULI

Deze maand is de Smaak van de Maand, niet zo maar een smaak. Het is een belofte.

‘The Dolce Side of Life’

De zoete geneugten van het dagelijks leven, naar de nieuwe campagne van Disaronno.

Amaretto Disaronno is het favoriete drankje van onze ijsmaker Mastos Gelato. Puur of on the rocks samen met Cantucci koekjes of als Amaretto Whisky Sour cocktail.

Toen Mastos jaren geleden in contact kwam met de ‘gelato’ tak van DISaronno, was hij verkocht. Betere ingrediënten voor het maken van top kwaliteit ijs, waar hij voor staat, was er niet.

De Smaak van de Maand is dan ook niet zomaar een Smaak. Het is een ode aan DISaronno en de jarenlange samenwerking met dit prachtige merk.

In de maand juli zullen we dan ook iedere week een andere variant met Disaronno in de vitrine leggen.

Met vandaag en deze week, de klassieker de Disaronno Originale. Puur en zonder opsmuk. Zoals vele deze ook drinken.

Maar combineer hem ook met onze Pure Chocolade Sorbet of de Black Forest. Of juist met onze citroen sorbet van Bergamot en limoen of de Passievruchten sorbet voor het extra zuurtje. Of juist met ons Espresso ijs als digestief na het eten.

Geniet van de kleine geneugten van het leven.

Geniet van een dagvers, zelfgemaakt, ambachtelijk ijsje.

Kom genieten bij Pepijn.

28/06/2026

•
Açai!

De favoriet van onze ijsmaker en zijn dochter Sophie.

Vergeet de smoothie, de bowl of je yoghurt met Açai. Ga voor de lekkerste Açai, als dagvers ambachtelijk ijsje.

Açai heeft een unieke, ietwat aarde-achtige smaak die het best te omschrijven is als een kruising tussen wilde bessen (zoals bramen of bosbessen) en pure chocola. De smaak is subtiel, niet heel zoet en heeft vaak een lichte, nootachtige ondertoon. Door de toevoeging van aardbeien en frambozen krijgt die een extra touch.

Dus ben je ook zo dol op Açai, kom dan snel Pepijn voor je dagelijkse portie pure genot. Hij ligt vanaf nu weer gewoon in de vitrine.

Heb je nog nooit Açai geproefd?
Dan weet je niet wat je mist. Kom dus snel langs om te proeven.

Naast deze Açai hebben we iedere dag nog 27 andere smaken in de vitrine liggen. Van Pistache, hazelnoten, vanille en pure chocolade sorbet tot en met onze specials zoals deze week de Guave met Avola amandelen en munt uit de Piemonte. Of onze Amaretto met verse dragon, sinaasappel lileur en Siciliaanse sinaasappels.

21/06/2026

•
VADERDAG SPECIAL

BROWNIE & WHISKY IJS

Speciaal voor alle papa’s heeft onze ijsmaker Mastos Gelato een bijzondere combinatie gemaakt van onze Whisky Cream ijs en ons Brownie ijs met brownies van De Lekkerste Brownies Zoet geluk, gewoon door de brievenbus

De combinatie van brownie, pecan, chocolade en de whisky cream is verrukkelijk.

Trakteer je vader vandaag dan ook op deze bijzondere combinatie.

We zijn open tot 21:00 uur.
Kom dus genieten.

Team Pepijn

18/06/2026

•
De nieuwe ‘Verzin een Smaak & Win’ is geworden…..

CITROEN BASILICUM SHERBET

Een heerlijke frisse combinatie van verse basilicum en onze toch al bijzondere citroen sorbet van limoen en bergamot.

Bij de citroen sorbet hebben we naast de basilicum ook onze melkmix toegevoegd met eigeel. Zo wordt deze toch al verrukkelijke smaak nog smeuïger.

Als we aan het sorbetijs een deel melk/room toevoegen, dan noemen we dit een sherbet. Je mag dat gelijk weer vergeten. Maar er zit dus melk in. Wel zonder lactose natuurlijk.

Citroen met basilicum ijs is een verrassend frisse en kruidige combinatie die perfect is voor deze zomerse temperaturen.

Uit maar liefst 247 inzendingen kozen we de Citroen met Basilicum smaak van Mayra.

Mayra, jij wint de liter bak met Citroen met basilicum ijs. Hij staat voor je klaar.

16/06/2026

•
De Avond4Daagse gaat weer van start.

Alle deelnemers van de Avondvierdaagse Aalsmeer krijgen een stempelkaart van ons voor een gratis halve liter bak ijs. Voor iedere dag dat er gelopen wordt hebben we vast een stempel gezet.

Maar we hebben ook een speciale medaille laten maken als cadeaubon voor 2 bolletjes ijs.

Zo kan jouw kind, kleinkind, oppaskind zonder geld gewoon bij Pepijn binnen lopen voor een heerlijk ijsje naar keuze.

Haal onze Avond4Daagse medaille nog snel bij Pepijn er verras de lopers met zo’n prachtige medaille.

Voor alle deelnemers, begeleiders, vrijwilligers en organisatie, heel veel plezier de komende dagen. Het wordt warm, dus een verkoelend ijsje ligt op jullie te wachten bij Pepijn.

Team Pepijn

Adres

Praamplein 4
Aalsmeer
1431CV

Openingstijden

Maandag	12:30 - 21:30
Dinsdag	12:30 - 21:30
Woensdag	12:30 - 21:30
Donderdag	12:30 - 21:30
Vrijdag	12:30 - 22:00
Zaterdag	12:30 - 22:00
Zondag	12:30 - 21:30

Website

http://www.deijssalonvanaalsmeer.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer IJssalon Pepijn Aalsmeer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.