06/08/2026
Wow! Onze nieuwe huiswijn ontvangt 95 punten.
Jonquères d’Oriola produceert al sinds 1485 wijn in de Roussillon, in het zuiden van Frankrijk. De Villa d’Oriola Chardonnay is een toegankelijke, elegante witte wijn uit de IGP Côtes Catalanes.
Heerlijk fruitig en verleidelijk, met aroma’s van wit fruit (peer en appel). Vol en soepel van smaak met een mooie balans tussen frisheid en romigheid. De afdronk is subtiel boterig dankzij een gedeeltelijke houtrijping. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden. De wijn vergist voor 50% op Franse eikenhouten vaten en voor 50% op roestvrij staal, waarna hij nog drie maanden rijpt op de fijne gistcellen. Dat zorgt voor extra structuur en een zachte, romige textuur zonder dat het hout overheerst.
Wat je er bij eet :
Risotto met zeevruchten, garnalen curry, gegrilde vis, romige kipgerechten en gerijpte kazen.
