12/02/2025
Global G4/AB Orientaals mes 18 cm "40th Anniversary"
Ter ere van het 40 jarig bestaan een Global mes voor wel een heel speciale prijs!
Het merk Global is afkomstig uit Japan en de messen en messensets zijn al vele jaren populair bij professionele en hobbykoks. Het model is ontworpen in 1982 en heeft sinds die tijd al vele prijzen gewonnen voor ontwerp en functionaliteit.
Globalmessen zijn gemaakt van de beste kwaliteit roestvast staal. Het snijvlak is gemaakt van Cromova roestvrij staal met een zeer hoge hardheid. Samen met de slijphoek van 15 graden maakt het deze messen scherper dan andere merken. De Global messen zijn ook licht van gewicht wat komt door het zand gevulde heft wat een uitgebalanceerd mes oplevert. De structuur van kuiltjes op het heft zorgt er voor dat u ook voldoende grip heeft als het mes nat of vettig is.
Door de hardheid van de Global messen kunt u deze niet scherp houden met een gewoon aanzetstaal. Onder het tabblad "merkinfo" staat uitgebreid beschreven hoe u het beste uw Global messen scherp kunt houden.
De messen van Global zijn niet vaatwasserbestendig en dient u na gebruik met water en afwasmiddel te reinigen.
Een messenblok of messenset van Global is een genot om mee te snijden, hakken, trancheren en fileren.
