Deksels

Deksels Iedereen die van koken of bakken houdt, of het nog moet leren, kan bij kookwinkel DEKSELS! terecht.

03/09/2026

Lonneke gaat op safari. Niet in Afrika, niet in de jungle, maar gewoon bij Deksels. En holy moly, wat ze daar allemaal tegenkomt.

Kijk daar!

Een luipaard op een skillet. Iets verderop: koeien die zich voordoen als maïskolfhouders. En wacht eens even… Zijn dat pinguïns? Jazeker. Eetstokjes zelfs. Hier krijg je toch kippenvel van.

Maar de tocht gaat verder. Vissen, varkens, spinnen, walvissen, adelaars, leeuwen, bijen en hertjes: werkelijk het hele dierenrijk lijkt zich bij Deksels te hebben verzameld. Katachtigen duiken op tussen de schorten, schildpadden veranderen plotseling in lepeltjes en tussen de koekuitstekers vind je zo ongeveer iedere diersoort die ooit over deze aardbol heeft gelopen.

Wat. Een. Avontuur.

Dus dierenliefhebbers: trek je denkbeeldige safaripak aan en kom op ontdekkingstocht bij Deksels. Je weet werkelijk nooit wat je tegenkomt.

Disclaimer: voor het maken van deze video zijn geen schildpadden omgekomen. De lepeltjes zijn gewoon van acrylglas.

02/09/2026

Het is eindelijk zover✨️😍 De nieuwe Ottolenghi ligt nu in de winkel. Even Simpel: een boek vol heerlijk eenvoudige recepten met verrassende smaaksensaties en -combinaties zoals je we van Ottolenghi gewend zijn. Scoor net als Len jouw exemplaar én stijlvol toebehoren bij Deksels!

amsterdam

02/09/2026

HOERA! Op 5 september bestaat het Hoofddorpplein 100 jaar en dat wordt gevierd! Het Hoofddorpplein festival: een weekend vol muziek, lekker eten en... ongekende KORTING op prachtige artikelen uit onze winkel.

Tijdens de braderie op zaterdag staan we met maar liefst drie stands vol mooie aanbiedingen. Zo shop je braadpannen van Royal van Kempen & Begeer met 50% korting, Bialetti voorraadpotten met 50% korting en items uit de Edo Brown-serie van Tokyo Design Studio met korting. En geloof ons: daar blijft het niet bij.

Dus woon je in Amsterdam of ben je toch in de buurt? Kom gezellig langs, struin over het plein en scoor jouw favoriete keukenitems voor een extra fijne prijs.
Ohja, en voor deze aanbiedingen geldt: op = op.

Locatie: Hoofddorpplein, Amsterdam
Datum: zaterdag 5 september
Tijd: 10:00-17:00

Zien we je dan?

01/09/2026

Een luchtige cake begint niet in de oven, maar in je mengkom. Feline, onze bakexpert, deelt drie tips voor een cake die straks niet als een baksteen uit de vorm komt.

Zorg eerst dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Omdat alles dezelfde temperatuur heeft, mengt het makkelijker en gelijkmatiger. Gebruik daarbij een goede garde — Feline zweert bij die van Rösle.
Zeef vervolgens je bloem, maar pak geen ultrafijne zeef. Tenzij je natuurlijk de rest van de middag vrij hebt.

En dan de belangrijkste tip: stop op tijd met mengen. Zodra de bloem nét is opgenomen, is je beslag klaar. Blijf je doorkloppen, dan werk je de lucht juist weer uit de boter. Less is more.

Heel simpel eigenlijk. Let’s bake!

Check al onze gardes in een van onze winkels of op onze webshop (link in bio).

31/08/2026

Robert neemt je mee door Shortlist Amsterdam van culinair journalisten en zussen Famke en Floor van Praag.

Dit boek is veel meer dan een verzameling recepten: je ontdekt ook de verhalen achter bekende Amsterdamse restaurants als Barracuda, Rijsel, De Scheepskameel en Café Restaurant Amsterdam.

Van salade niçoise, zeeduivel en wontonsoep tot pasta met citroen, Parmezaanse kaas en basilicum: de recepten zijn eenvoudig, verrassend en heel uiteenlopend. Zo haal je de Amsterdamse restaurantervaring gewoon naar je eigen keuken.

Tel daar de prachtige fotografie bij op en je hebt een kookboek dat je er steeds opnieuw bij pakt.

Leuk als cadeau, voor een ander of jezelf. Bekijk alle verschillende Shortlist-edities in een van onze winkels, of bestel ze via de webshop. Link in bio.

27/08/2026

Een luchtige cake begint niet in de oven, maar in je mengkom. Feline, onze bakexpert, deelt drie tips voor een cake die straks niet als een baksteen uit de vorm komt.

Zorg eerst dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Omdat alles dezelfde temperatuur heeft, mengt het makkelijker en gelijkmatiger. Gebruik daarbij een goede garde — Feline zweert bij die van Rösle.
Zeef vervolgens je bloem, maar pak geen ultrafijne zeef. Tenzij je natuurlijk de rest van de middag vrij hebt.

En dan de belangrijkste tip: stop op tijd met mengen. Zodra de bloem nét is opgenomen, is je beslag klaar. Blijf je doorkloppen, dan werk je de lucht juist weer uit de boter. Less is more.

Heel simpel eigenlijk. Let’s bake!

27/08/2026

Snijden, raspen en persen! Len neemt je mee in de talloze manier waarop je je knoflook klein kunt maken. Een wereld apart!

Van een chique knoflookpers van Rösle tot een knoflookrocker die je met een wiegbeweging over de tenen drukt. Ook een fijne rasp werkt perfect — of pak jij toch het liefst gewoon een goed mes?

Welke methode is jouw favoriet?

26/08/2026

Hoe klinkt de kippenkookwekker? Lonneke test het uit.

Een goede kookwekker is toch wel onmisbaar, zelfs in de keuken van een freestyler. Voor een perfect gekookt eitje bijvoorbeeld! En met zo’n kip op het aanrecht wordt wachten ineens een stuk gezelliger.

Check al onze kookwekkers en andere designs in een van onze winkels of op de webshop! Link in bio.

25/08/2026

Waarom rijst je cake niet mooi, of zakt hij na het bakken weer in? Feline legt uit waar het vaak misgaat en geeft je een paar simpele tips om voortaan een luchtige, mooie cake uit de oven te krijgen.

Het begint allemaal met de juiste verhoudingen. Te veel of te weinig van een ingrediënt kan al invloed hebben op het eindresultaat. Ook bakpoeder speelt een belangrijke rol: niet alleen de hoeveelheid, maar ook de houdbaarheid ervan. En vergeet je oven niet. De temperatuur die op het display staat, komt niet altijd overeen met de werkelijke temperatuur. Met een goede oventhermometer weet je precies waar je aan toe bent.

Nauwkeurig afwegen helpt natuurlijk ook. Met een goede keukenweegschaal of precisieweegschaal zorg je ervoor dat je recept precies de juiste verhoudingen heeft. En wanneer je cake bijna klaar is, pak je de caketester erbij. Komt die er schoon uit? Dan weet je dat de binnenkant gaar is en kan de cake uit de oven.

Even laten afkoelen, aansnijden en smullen maar. Met de juiste tools wordt bakken een stuk makkelijker.

24/08/2026

Zin in Indonesisch, maar geen zin in urenlang in de keuken staan? Dan heeft Robert misschien precies wat je zoekt.

Easy Indo van Maureen Tan: een heerlijk kookboek vol toegankelijke Indonesische recepten waarmee je die diepe, traditionele smaken gewoon thuis op tafel zet. Van pittige gebakken tempeh en tempehsaté tot rendang, kipsaté, schouderkarbonade en speklappen.

Voor Robert zijn deze smaken extra bijzonder. Hij at vroeger regelmatig rijsttafel bij zijn Indonesische achterfamilie en herkent daarin nog altijd dat heerlijke, vertrouwde thuisgevoel.

En als je Indonesisch gaat koken, mag één keukentool eigenlijk niet ontbreken: de vijzel. Ideaal om peper, knoflook, citroengras, en andere verse ingrediënten fijn te stampen voor een goede boemboe. Of om bijv snel wat noten te crusheb. Robert laat een paar mooie exemplaren uit onze winkel zien.

Dus: Easy Indo + een goede vijzel = Indonesisch koken zonder gedoe.

Nu al trek gekregen? Check het boek op onze webshop, link in bio.

Adres

Haarlemmermeerstraat 171
Amsterdam
1013JJ

Openingstijden

Maandag 11:00 - 18:00
Dinsdag 11:00 - 18:00
Woensdag 11:00 - 18:00
Donderdag 11:00 - 19:00
Vrijdag 11:00 - 18:00
Zaterdag 11:00 - 18:00
Zondag 11:00 - 18:00

Telefoon

+31205289613

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Deksels nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type