Esther's Cookery

19/06/2026

📝Recept: Zwarte TAHIN Koekjes

Op deze prachtige dag deel ik mijn recept voor zwarte tahin koekjes gevuld met tahin ijs! Zowel het ijs als de koekjes zijn vegan en heel makkelijk te maken.
Ik kan er nog wel 100 dingen over zeggen maar ga ze gewoon eens maken en geniet van die intense smaak van zwarte TAHIN.

👉🏼 Swipe voor het recept en maak deze overheerlijke koekjes! Ga je ze later maken of wil je het recept delen met iemand anders: vergeet hem dan niet op te slaan.

Mooie dag en veel bak plezier❣️

Heb je nog geen zwarte tahin in huis? Ik wel…. dus kom langs in de winkel of bestel online.

👉🏼 Maak je deze overheerlijke koekjes of wil je het recept delen met iemand anders: vergeet hem dan niet op te slaan en tag Esther Erwteman Culinaire Beleving

18/06/2026

Het lijkt nu echt te gaan gebeuren: ZOMER ☀️
Hoogste tijd voor ijs!

Op mooie zomeravonden lopen wij nog vaak even naar de ijswinkel in de Rijnstraat. Maar als ik wat tijd heb, maak ik thuis graag zelf ijs. Behalve dat het superlekker is, is het ook nog eens verrassend makkelijk om te maken.

Er zijn ijsjes… en er is tahin-ijs. 🍨
Vol, romig en met een diepe, rijke smaak. Mijn favoriet is met zwarte tahin, maar voor ijs met dadel en espresso mag je me ook altijd wakker maken!

Zomerdagen vragen om tahin-ijs! ☀️🍨

12/05/2026

Na 10 jaar achter de schermen is het vanaf nu Jaier die de winkel gaat uitbreiden en er helemaal zijn eigen draai aan geven ✨
Behalve het verhuizen, breken en bouwen ja hij al hard bezig met mooie plannen, nieuwe ideeën en een frisse energie in de winkel.
Zoals je van kan verwachten, komt er volop ruimte voor kruiden en planten.
Ook gaat Jaier het drogen en inmaken verder uitbreiden, zodat hij nog meer kan doen met alle heerlijke groenten uit de moestuin 🌿

Het nieuwe adres is Robijnstraat 14. Sta je in de Lutmastraat? Loop dan vooral even de hoek om naar de Robijnstraat. Wij zijn die mooie witte deur met de Kruidwagen ervoor.
We kijken ernaar uit om jullie weer te ontvangen van donderdag tot zaterdag van 11.00 tot 17.00✨

12/05/2026

De nieuwe winkel is geopend! 🌿
Vanaf nu zijn we iedere donderdag, vrijdag en zaterdag open van 11.00 tot 17.00 uur.
Ook online bestellen kan weer gewoon en we verzenden op maandag, woensdag en vrijdag.
De Kruidwagen staat weer voor de deur en Jaier gaat de winkel een nieuwe, uitgebreidere vorm geven. We zijn zó blij dat we op deze manier toch door kunnen gaan.
De grote opening volgt in september, maar voor nu: kom vooral gezellig langs, kijk rond en vier dit nieuwe begin met ons ✨

12/05/2026

Proost op de toekomst ✨
Ik heb nog geen duidelijk idee over wat ik precies ga doen, maar stoppen met koken? Dat zit er voorlopig tochniet in.
De komende weken kook ik daarom bij mensen thuis tijdens verschillende cateringen. Er staat zelfs al een workshop gepland op een andere locatie en ondertussen roept de mooie nieuwe ruimte aan de Robijnstraat om lange tafels, volle borden en gezellige diners.
In mijn hoofd borrelt het ondertussen van de ideeën. Geen kookworkshops zoals in de Gerard Doustraat, maar iets anders… en misschien juist wel heel erg leuk.
Dus houd vooral de agenda in de gaten, want aanschuifdiners, workshops en meer komen eraan ✨

04/05/2026

Al jaren deel ik mijn gedachten op 4 mei over herdenken. Zo ook dit jaar. Terwijl ik dit schrijf zie ik de rode bekladding op het Nationale Monument op de Dam. En de commentaren van de lezers.

Ik vraag geen toestemming om te herdenken, maar een onveranderde plicht om te herdenken.
Lees verder in de post.

27/04/2026