26/08/2024
Zomer 2024 is bijna voorbij, maar over een klein jaar beginnen Jeffrey en Jasmijn Schoonderwal op het Pauwenplein hun nieuwe restaurant: Amore. Maar, eerst moet het pand nog worden gebouwd.
https://ermelovannu.nl/ondernemend/12682-chef-jeffrey-schoonderwal-keert-terug-naar-ermelo
Chef-kok Jeffrey Schoonderwal (34) komt terug naar Ermelo. Hij zal volgend jaar zomer restaurant Amore openen op het Pauwenplein. Schoonderwal is geen onbekende. Hij stond in de keuken van De Schout van Ermel en als chef van De Boterlap. Sinds vier jaar bestieren Jeffey en Jasmijn, samen met zijn ouders Frits en Anja, het Italiaanse restaurant Amore par La Famiglia aan de Strokelweg in Harderwijk. Op de plek van het inmiddels gesloopte pand van voormalig Eye Fashion, komt het nieuwe restaurant Amore Ermelo.