De BBQ Kookwinkel

Startpagina
Nederland
Leiden
De BBQ Kookwinkel

We hebben merken zoals Yakiniku, ZGrill en PK grill. En veel accessoires. Maar ook Forged messen, Bamix en Wartmann. www.debbqkookwinkel.nl

Onze rubs en sauzen komen uit binnen en buitenland. Dus hou je van BBQ en/of koken ben je bij ons aan goeie adres.

27/11/2025

DONDERDAG RECEPT: GEGRILDE SPARERIBS MET ELDURAPI 🔥

Malse ribs die van het bot vallen met een glanzende zoete finish!

WAT JE NODIG HEBT: • 2 kg spareribs • EldurApi 31 Meat Rub • EldurApi 71 Sweet BBQ Glaze • Appelhout chunks • Appelsap • Aluminiumfolie

ZO MAAK JE HET:

1️⃣ PREP (15 min) Verwijder het vlies, dep droog, inwrijven met olie en royaal bestrooien met EldurApi Meat Rub. Laat 30 min rusten.

2️⃣ ROOK (2,5 uur bij 135°C) Indirecte hitte met appelhout. Deksel dicht en geduld hebben!

3️⃣ WRAP (1 uur) In folie met een scheutje appelsap. Terug op de BBQ voor extra malse ribs.

4️⃣ GLAZE (30 min bij 160°C) Twee keer royaal bestrijken met EldurApi Sweet BBQ Glaze voor die perfecte glanzende finish ✨

RESULTAAT: Ribs met een krokant korstje van de Meat Rub en een zoete, glanzende laag van de Sweet BBQ Glaze 😍

⏱️ Totaal: 4-5 uur 👥 Porties: 4-6 personen

SHOP DE PRODUCTEN: Link in bio!

donderdagrecept

26/11/2025

📚 WOENSDAG KOOKBOEK: INDOSTOK 📚

Deze week in de spotlight: INDOSTOK van Vanja van der Leeden - een vurige love ballad voor saté!

🔥 Waarom dit boek? "Wat doet ons zo smachten naar een dampend sateetje? Begint het al bij het vuur onder de sissende stokjes? Is het de grillsmaak waardoor ons oerinstinct wordt aangezet?"

✨ In dit boek vind je: • Authentieke Indische saté recepten • Onweerstaanbare marinades • Tips voor de perfecte grill • Van klassiek tot eigenzinnig • De geheimen achter de beste saté

💡 Perfect voor: • Liefhebbers van de Indische keuken • BBQ-enthousiastelingen • Iedereen die van saté houdt!

📖 Waar INDOROCK een eigenzinnige ode was aan de Indische keuken, zingt INDOSTOK een vurige love ballad voor saté waar de vonken vanaf spatten.

Ontsteek het vuur en rock je stok! 🍢

€24,50 | Shop nu op debbqkookwinkel.nl

WoensdagKookboek

25/11/2025

🔥 YAKINIKU RECHTHOEKIGE SHICHIRIN 🔥

Breng de magie van traditioneel Japans grillen naar je tafel!

✨ Perfect voor sociale eetmomenten: • Grilloppervlak: 35 x 17,5 cm • Geschikt voor 2-6 personen • Binnen én buiten te gebruiken • Jaar-rond genieten

🎯 Waarom deze grill? • Authentieke Japanse tafelgrill (Konro/Hibachi/Robata) • Premium keramiek met uitstekende warmteverdeling • Verstelbare ventilatieschuiven voor perfecte temperatuur • Makkelijk schoon te maken • Weerbestendig

💡 Aanbevolen brandstof: 🔸 Binchotan houtskool - het zwarte goud uit Japan 🔸 Quick-Koko briketten - direct klaar voor gebruik

🍢 Maak het compleet met: • YAKINIKU Tweezers set • Teppanyaki plaat • RVS Yakitori bars • YAKINIKU Kookboek

€299,- | Shop nu op debbqkookwinkel.nl

Yakiniku

23/11/2025

🌮 ZONDAG RECEPT: LOADED PULLED PORK NACHOS 🌮

Heb je gisteren pulled pork gemaakt? Perfect! Vandaag maken we er iets heerlijks van voor een relaxte zondagmiddag.

🧀 Ingrediënten: • Overgebleven pulled pork (opgewarmd) • 1 zak tortilla chips • 200g geraspte cheddar • 1 rode ui, gesnipperd • 2 jalapeños, in plakjes • 1 avocado (voor guacamole) • Zure room • Verse koriander • Limoen • Eventueel: zwarte bonen, maïs, tomaat

🔥 Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C
Verdeel de tortilla chips over een ovenschaal
Verdeel de pulled pork erover
Strooi de kaas erover
Bak 10-15 min tot de kaas gesmolten is
Top met rode ui, jalapeños, guacamole, zure room en koriander
Knijp er wat limoen over
⏰ Bereidingstijd: 20 minuten 👥 Porties: 4 personen

💡 Andere ideeën met overgebleven pulled pork: • Pulled pork quesadillas • Pulled pork pizza • Pulled pork burrito bowls • Pulled pork grilled cheese

Zo haal je nóg meer uit je BBQ weekend! 🙌

Heb jij het recept van gisteren gemaakt? Laat het ons weten! 📸

Shop je BBQ benodigdheden 👉 debbqkookwinkel.nl

PulledPorkNachos

28/02/2025

Zin in een BBQ-feestje met een verfijnde twist? Ontdek de schichirin grill! 🌽🍣🥗 Samen genieten van vers gegrilde vis en kleurrijke groenten in goed gezelschap rond de tafel. Wie zou jij uitnodigen voor een stijlvolle avond zoals deze?

19/01/2025

Ooit betrapt op een BBQ-jam? Maak je geen zorgen! We hebben het ultieme arsenaal aan BBQ-kennis om je grillspel tot elf te maken! 🔥 Van de basis van 'We Can't BBQ' tot de hartige geheimen van 'HETE ROOK', deze kookboeken zijn je ticket naar smokey glory. Klaar om indruk te maken op je volgende cookout? 🍔🐟 Bekijk ze bij De BBQ Kookwinkel en laat de BBQ-magie beginnen! 🎉

14/01/2025

Zit je BBQ-skills in 't slop? Geen zorgen! Het 'INDOSTOK' kookboek gaat je innerlijke meesterkok aanwakkeren. Klaar om saté te maken waar je buren nog weken over zullen praten? Lees verder en bereid je voor op een geurige reis! 🔥🍢👨‍🍳

10/01/2025

Het geheim van een gezellig samenzijn? Een schichirin grill en een tafel vol lekkernijen! 🐟🍤🍅 Waarom naar een restaurant gaan als je het naar je eigen tuin kunt brengen? Onze Yakiniku setup garandeert een sfeervolle ervaring. Wie nodig jij uit om samen te grillen?

08/01/2025

Grote honger vraagt om grote messen! 🔪🤩 Duik samen met ons in de wereld van culinair snijwerk met het beste trancheer mes dat er is. Vergeet niet om deze week je eigen meesterwerk op de BBQ te maken. Wie is klaar voor wat vleeskunst? Maak het gezellig in de keuken en deel je creaties!

30/12/2024

🔥 Gooi wat hout op de vlammen en maak je klaar voor de ultieme BBQ-ervaring met 'BLACK SMOKE 2: FIRE, ICE & BBQ-ATTITUDE'. Want barbecueën draait niet alleen om het eten, maar vooral om de houding! 💪🔥🥶

Adres

Roosenveltstraat 86
Leiden
2321BM

Website

http://www.debbqkookwinkel.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De BBQ Kookwinkel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.