27/11/2025
DONDERDAG RECEPT: GEGRILDE SPARERIBS MET ELDURAPI 🔥
Malse ribs die van het bot vallen met een glanzende zoete finish!
WAT JE NODIG HEBT: • 2 kg spareribs • EldurApi 31 Meat Rub • EldurApi 71 Sweet BBQ Glaze • Appelhout chunks • Appelsap • Aluminiumfolie
ZO MAAK JE HET:
1️⃣ PREP (15 min) Verwijder het vlies, dep droog, inwrijven met olie en royaal bestrooien met EldurApi Meat Rub. Laat 30 min rusten.
2️⃣ ROOK (2,5 uur bij 135°C) Indirecte hitte met appelhout. Deksel dicht en geduld hebben!
3️⃣ WRAP (1 uur) In folie met een scheutje appelsap. Terug op de BBQ voor extra malse ribs.
4️⃣ GLAZE (30 min bij 160°C) Twee keer royaal bestrijken met EldurApi Sweet BBQ Glaze voor die perfecte glanzende finish ✨
RESULTAAT: Ribs met een krokant korstje van de Meat Rub en een zoete, glanzende laag van de Sweet BBQ Glaze 😍
⏱️ Totaal: 4-5 uur 👥 Porties: 4-6 personen
SHOP DE PRODUCTEN: Link in bio!
donderdagrecept
