03/09/2026
Een beetje rook, een heleboel smaak. 🔥🐟
Deze zalm rookten we indirect op een cederhouten rookplankje met wat appel-rooksnippers. Met de hielden we de temperatuur perfect in de gaten en de Sea Rub van .nl zorgde voor een heerlijke smaak.
Afgetopt met een beetje furikake en sojamayonaise, natuurlijk gemaakt met
🍷 Daarbij drinken we een heerlijk glas Barrel Fermented Chenin Blanc van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Perdeberg. 🇿🇦🥂
Een smaakbommetje van de BBQ! 🤤