17/07/2026
🍷 Japanse traditie, Frans vakmanschap en Chileense rijkdom
Wat gebeurt er als een topwijnmaker uit Bordeaux kiest voor Japanse sake-gist in de koele wijngaarden van de Chileense Leyda Valley?
Het resultaat is een bijzondere serie wijnen waarin innovatie en vakmanschap samenkomen. Wijnmaker Pascal Marty – voormalig oenoloog bij Baron Philippe de Rothschild, mede aan de basis van Opus One en de Chileense icoonwijnen Almaviva en LOTA – kiest bewust voor Japanse Kyokai-gisten. Deze zorgen voor een uiterst zuivere vergisting, verfijnde aroma's, een zijdezachte textuur en een prachtige balans.
In Proefpakket C ontdek je drie karaktervolle wijnen – Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir – die laten zien hoe Chileens terroir, Franse wijnkennis en Japanse precisie elkaar perfect aanvullen. Geen gimmick, maar een vernieuwende visie die je terugproeft in iedere slok.