aan de kook

Snijden met scherpe messen.

17/11/2024

Voor aan de kook lijkt de aanloop naar de feestdagen al begonnen. Mensen realiseren zich dat scherpe messen het eten lekkerder maakt. Daarnaast werkt het gewoon ook makkelijker.
Maak even een afspraak om je koksmessen te laten slijpen!

29/01/2024

Gisteren een bezoek gebracht aan de Ambiente beurs in Frankfurt am Mian. Ongelofelijk wat daar niet allemaal tentoongesteld wordt op het gebied eten bereiding. Voor het eerst in real life kennis gemaakt met mijn Japanse vrienden van de koksmessen van aan de kook.

08/09/2022

Toch maar weer de "gewone" pan.
Het tv programma Zembla maakt maar weer eens duidelijk waarom je geen teflon pannen moet willen gebruiken.
https://www.npostart.nl/zembla/08-09-2022/BV_101408040

16/06/2022

aan de kook is maar wat blij met de uitzending van de “Keuringsdienst van Waarde” van vanavond.
Deze uitzending ging over het gebruik van koekenpannen met een Tefal (pfas) antiaanbaklaag.
In deze uitzending blijkt hoe gevaarlijk dit soort pannen in het gebruik zijn.
Zelfs de minister maakt zich hier zorgen over. Zij geeft aan dat het einde van het gebruik van antiaanbak pannen wel in zicht is.
Dit sluit naadloos aan bij het verkoop argument voor het gebruik van plaatstalen of RVS pannen.
Opgemerkt moet worden dat plaatstalen pannen makkelijker werken en véél goedkoper zijn dan RVS pannen. Maar ieder zijn voorkeur natuurlijk.
In het programma wordt nog de suggestie gedaan voor het gebruik van pannen met een keramische binnenlaag. Ook hiervan is aan de kook geen voorstander. Keramische deeltjes kunnen van de pan (ook messen) losraken. Dit scherpe materiaal komt dan gewoon in je eten terecht. Ook niet helemaal gezond in mijn ogen.
Ga gewoon eens aan de gang met een plaatstalen pan van aan de kook. Die gaat nooit meer stuk.

https://www.npo3.nl/keuringsdienst-van-waarde/16-06-2022/KN_1729408

05/05/2022

Ook spatels en lepels van gerenomeerde merken zijn blijkbaar aan slijtage onderhevig. Ongemerkt komen kunststof deeltjes in het eten terecht. Deze (oververhitte) kunststoffen zijn niet bepaald gezond. Het lijkt erop dat aan de kook een mooi alternatief heeft gevonden voor deze kunststof keukenhulpjes. Lepels en spatels van hetzelfde materiaal als de snijplanken.

05/03/2022

aan de kook is blij met een stukje in de Volkskrant van Onno Kleyn over koksmessen. ( publicatie vrijdag 4 maart)

17/10/2021

Aan de kook is op Trots bij Kasteel Rosendael.

04/05/2021

Het op één na duurste mes dat aan de kook ooit heeft geslepen. Het is ook maar een mesje van €400.
Mooi gemaakt.

20/09/2020

Aan de kook is weer aanwezig bij Trots bij Kasteel Rosendael.

Met Japanse koksmessen, teflonvrije pannen, snijplanken en meer!

Breng gerust uw (koks)messen mee voor een slijpbeurt.

Tot zo!

16/08/2020

Aan de kook is er weer bij, op Trots bij Kasteel Rosendael.

Komen jullie ook?

04/08/2020

Zo, mesjes weer scherp.

18/07/2020

Aan de kook is morgen weer te vinden op de Trostmarkt op Rozendaal.
Neem gerust je koksmes mee om te laten slijpen!

Adres

Rozendaal

Website

http://www.aandekook.nu/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer aan de kook nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.