Cru de Cacao

Cru de Cacao Precious chocolate creations by Tom Stalpers
• Handmade • Dutch • All Natural • Unique •

🇳🇱 Een keten met mensen, geen schakelsAchter elk blokje chocolade zit een keten – maar liever spreken we van een gemeens...
09/05/2025

🇳🇱 Een keten met mensen, geen schakels

Achter elk blokje chocolade zit een keten – maar liever spreken we van een gemeenschap. Want Ghana Health Care draait om samenwerking, niet om schakels.

is als chocoladeproducent de spil in dit verhaal. Samen met tien chocolademerken – waaronder wij bij Cru de Cacao – betalen zij mee aan de verzekeringen van meer dan 1.600 boeren en hun gezinnen. bouwde het digitale systeem, en de Ghanese coöperatie zorgt dat alles lokaal werkt.

Iedereen doet waar hij goed in is: technologie, organisatie, productie, én de financiering. Er is geen top-down structuur, maar een netwerk van vertrouwen. Want je bouwt geen eerlijk systeem alleen – dat doe je samen.

En het mooie is: dit model werkt. Zonder tussenpersonen, met directe impact. Boeren worden sterker, gezonder, veerkrachtiger. Chocolade wordt eerlijker, transparanter, menselijker.

Het bewijs dat duurzame ketens écht bestaan? Je proeft het in elke reep.

🇬🇧 A chain of people – not links

Behind every piece of chocolate is a supply chain – but we’d rather call it a community. Because Ghana Health Care is about collaboration, not just logistics.

Felchlin, the Swiss chocolate producer, is the backbone of this project. Together with ten chocolate brands – including us at Cru de Cacao – they co-fund insurance coverage for over 1,600 farmers and their families. Elucid developed the tech platform, and Ghana’s Yayra Glover cooperative ensures everything works on the ground.

Everyone brings their strengths: tech, structure, production, and funding. This is not a top-down model – it’s a network of trust.

And the best part? It works. No middlemen. Just real, direct impact. Farmers get healthier, stronger, more resilient. Chocolate becomes fairer, more transparent, more human.

The proof that sustainable chains exist? You can taste it.

🌿🍫 Ontdek de smaak van Costa Rica! 🍫🌿Onze nieuwe Grand Cru melkchocoladereep Costa Rica 40% is een echte droom voor choc...
28/04/2025

🌿🍫 Ontdek de smaak van Costa Rica! 🍫🌿

Onze nieuwe Grand Cru melkchocoladereep Costa Rica 40% is een echte droom voor chocoladeliefhebbers. De cacao komt rechtstreeks van Finca la Amistad: een duurzame cacaoplantage omringd door hersteld regenwoud. 🌳💚

Smaakbeleving? Denk aan de zachte smaken van melk, delicate tonen van gekarameliseerde amandel, een vleugje honing én een hint van zoete, rijpe banaan. 🍯🍌
Door het 36 uur lang concheren komen de mooiste aroma’s naar boven – puur genieten!

En wist je dat je zelfs kunt overnachten tussen de cacaobomen in Costa Rica? 🏡✨

Een reep met een prachtig verhaal, gemaakt met passie in onze chocolaterie in Tilburg. Proef ‘m nu en ervaar het zelf! 🤎

🌿🍫 Discover the taste of Costa Rica! 🍫🌿

Our new Grand Cru milk chocolate bar Costa Rica 40% is a real dream for chocolate lovers. The cocoa comes straight from Finca la Amistad: a sustainable cocoa plantation surrounded by restored rainforest. 🌳💚

Flavour experience? Think of soft milky notes, delicate hints of caramelized almonds, a touch of honey, and a hint of sweet, ripe banana. 🍯🍌
By conching the chocolate for 36 hours, the finest aromas are released – pure indulgence!

And did you know you can even stay overnight among the cocoa trees in Costa Rica? 🏡✨

A chocolate bar with a beautiful story, crafted with passion in our chocolaterie in Tilburg. Taste it now and experience it for yourself! 🤎

🇳🇱 Issah’s verhaal – wat zorg écht betekentMaak kennis met Issah, een cacaoboer uit de regio Suhum. Jarenlang werkte hij...
22/04/2025

🇳🇱 Issah’s verhaal – wat zorg écht betekent

Maak kennis met Issah, een cacaoboer uit de regio Suhum. Jarenlang werkte hij hard op zijn plantage, maar als een van zijn kinderen ziek werd, sloeg de paniek toe. Geen geld voor medicijnen, geen toegang tot een arts. Slapeloze nachten, uitgestelde zorg, machteloosheid.

Sinds de start van Ghana Health Care is dat veranderd. Issah en zijn gezin zijn verzekerd – zowel voor kleine klachten als voor serieuze behandelingen. Voor het eerst in zijn leven hoeft hij zich geen zorgen meer te maken over een ziekenhuisrekening. Hij voelt zich zekerder, rustiger en meer gewaardeerd als mens.

“Nu weet ik dat ik mijn kinderen kan laten opgroeien zonder angst voor ziekte,” zegt Issah. “En ik hoef mijn cacao niet meer te verkopen onder druk. Ik kan kiezen voor kwaliteit en samenwerken met een eerlijke coöperatie.”

Dít is wat we bedoelen met impact. Eén verzekering, één boer, één toekomst – keer duizend.

🇬🇧 Issah’s story – what healthcare really means

Meet Issah, a cocoa farmer from the Suhum region. For years, he worked hard on his farm, but whenever one of his children got sick, panic would set in. No money for medicine, no access to a doctor. Sleepless nights, delayed care, helplessness.

Since Ghana Health Care began, everything changed. Issah and his family are insured – for both minor issues and serious treatments. For the first time in his life, he no longer fears the hospital bill. He feels safer, calmer, and more valued as a human being.

“Now I know I can raise my children without the fear of sickness,” says Issah. “And I no longer have to sell my cocoa under pressure. I can focus on quality and work with a fair co-op.”

This is what we mean by impact. One insurance, one farmer, one future – multiplied by thousands.

🍫 Amandelrotsjes met karakter⁠Onze Amandelrotsjes zijn een vaste favoriet: versgebrande amandelen uit onze chocolaterie ...
19/04/2025

🍫 Amandelrotsjes met karakter

Onze Amandelrotsjes zijn een vaste favoriet: versgebrande amandelen uit onze chocolaterie in Tilburg, gekonfijte sinaasappel uit Valencia van het huis Cruzilles, en pure vegan Grand Cru chocolade (Sao Palme 68%).

Het resultaat? Knapperig, fris-bitter en vol van smaak. Geen hype, maar een klassieker.

📦 Verkrijgbaar via onze webshop of in Tilburg.

🍫 Almond clusters with character

A true favourite: freshly roasted almonds from our atelier in Tilburg, candied orange from Valencia by Cruzilles, and dark vegan Grand Cru chocolate (Sao Palme 68%).

Crispy, slightly bitter, full of flavour. A classic, not a trend.

📦 Available in our webshop or in .


💛 Zacht, romig & met een vleugje zout 💛Onze Karamel-Himalaya Zout Truffel is gemaakt voor de echte fijnproever.Binnenin ...
18/04/2025

💛 Zacht, romig & met een vleugje zout 💛

Onze Karamel-Himalaya Zout Truffel is gemaakt voor de echte fijnproever.
Binnenin zit een smeuïge ganache van karamel en subtiel Himalayazout – een perfecte balans van zoet en zout die blijft verrassen.

De buitenkant? Die bestaat uit Felchlin Bionda 36% chocolade:
een romige karamelchocolade met tonen van boter, melk, honing en licht gebrande suiker.
Elegant in balans, vol van smaak en met een milde, lange nasmaak.

De warme diepte van karamel gecombineerd met een zachte zoutsensatie maakt deze truffel onweerstaanbaar.
Heerlijk bij een kop koffie of gewoon als verwenmoment voor jezelf.

✨ Nu verkrijgbaar in onze webshop!

💛 Smooth, creamy & with a hint of salt 💛

Our Caramel-Himalaya Salt Truffle is made for true connoisseurs.
Inside, a silky ganache of caramel and subtle Himalayan salt – the perfect sweet-salty harmony that keeps surprising.

The shell? It’s made with Felchlin Bionda 36% chocolate:
a creamy caramel chocolate with notes of butter, milk, honey, and lightly caramelized sugar.
Elegantly balanced, rich in flavor, with a soft and lasting finish.

The warm depth of caramel paired with a gentle salty touch makes this truffle simply irresistible.
Perfect with a cup of coffee, or as a luxurious treat just for you.

✨ Now available in our webshop!

🐣 Pasen komt eraan… nog maar een paar dagen!Heb je nog iets lekkers nodig voor op de paastafel of als cadeau? 🎁✨Wij zijn...
17/04/2025

🐣 Pasen komt eraan… nog maar een paar dagen!
Heb je nog iets lekkers nodig voor op de paastafel of als cadeau? 🎁✨

Wij zijn vandaag én morgen nog open tot 15:00 uur in Tilburg om iets op te halen. Daarna gaat de paashaas écht even uitrusten. 😉

🐣 Easter is just a few days away!
Still need something delicious for your Easter table or a sweet gift? 🎁✨

We’re open today and tomorrow until 3 PM in Tilburg for pick-ups. After that, the Easter bunny takes a break. 😉

🇳🇱 Zorg komt naar de boer – niet andersomVeel boeren in Ghana wonen afgelegen. Naar een kliniek gaan betekent soms uren ...
14/04/2025

🇳🇱 Zorg komt naar de boer – niet andersom

Veel boeren in Ghana wonen afgelegen. Naar een kliniek gaan betekent soms uren lopen of dure transportkosten die ze zich niet kunnen veroorloven. Daarom besloot Ghana Health Care: als de boer niet naar de zorg kan, dan komt de zorg naar de boer.

Met mobiele klinieken worden afgelegen dorpen bezocht. Boeren en hun gezinnen krijgen daar ter plekke medische hulp: van basiscontroles tot vaccinaties en zwangerschapsbegeleiding. Geen wachtrijen, geen papierwerk, maar menselijke aandacht en praktische oplossingen.

Daarnaast organiseren zorgverleners regelmatig informatiesessies over malaria, voeding, hygiëne en andere gezondheidsproblemen. Want preventie is minstens zo belangrijk als behandeling. Hoe meer kennis er is, hoe minder ernstige ziektes voorkomen.

Deze aanpak werkt. Boeren voelen zich gezien, gehoord en geholpen. En als je gezondheid verbetert, verbeter je alles: je werk, je gezin, je leven. Dat is de kracht van nabijheid.

🇬🇧 Bringing care to the farmer – not the other way around

Many farmers in Ghana live in remote areas. Visiting a clinic can mean hours of walking or paying for transport they can’t afford. So Ghana Health Care decided: if the farmer can’t reach healthcare, then healthcare will come to the farmer.

Mobile clinics travel to rural villages, offering direct medical support: basic check-ups, vaccinations, pregnancy care. No waiting lines, no paperwork – just human care and real solutions.

Health workers also host regular information sessions on malaria, nutrition, hygiene, and more. Because prevention is just as vital as treatment. The more people know, the fewer serious illnesses occur.

This approach works. Farmers feel seen, supported, empowered. And when health improves, so does everything else: your work, your family, your future. That’s the power of proximity.

🇳🇱 Verlang je als veganist stiekem naar witte chocolade?Dat snappen we helemaal. Gelukkig is er nu een vegan witte choco...
11/04/2025

🇳🇱 Verlang je als veganist stiekem naar witte chocolade?
Dat snappen we helemaal. Gelukkig is er nu een vegan witte chocoladereep met 38% cacaoboter – volledig plantaardig én biologisch.

🌱 In plaats van melkpoeder bevat deze reep romige cacaoboter van biologisch gecertificeerde cacaobonen uit de Dominicaanse Republiek. Die zorgt voor de fluweelzachte textuur die je gewend bent van witte chocolade, maar dan zonder zuivel.

✨ Het smaakprofiel? Denk aan zachte tonen van geroosterde amandel, kokos, karamel en een vleugje bloesemhoning – zonder dat er honing in zit, natuurlijk.

Volledig plantaardig. Volledig genieten.

📲 Shop ‘m nu via de link in bio!

🇬🇧 Do you secretly miss white chocolate as a vegan?
We get it. Luckily, there’s now a vegan white chocolate bar with 38% cocoa butter – completely plant-based and organic.

🌱 Instead of milk powder, it contains creamy cocoa butter from organically certified beans from the Dominican Republic. It gives that silky texture you know from white chocolate – without the dairy.

✨ The flavour? Soft notes of roasted almond, coconut, caramel and a hint of blossom honey – though there’s no honey in it, of course.

100% plant-based. 100% pleasure.

📲 Available now – link in bio!

☕🍫🌰 Onze koffie amandel dragées zijn het resultaat van vakmanschap en verfijning. Siciliaanse amandelen, langzaam geroos...
10/04/2025

☕🍫🌰 Onze koffie amandel dragées zijn het resultaat van vakmanschap en verfijning. Siciliaanse amandelen, langzaam geroosterd voor een volle smaak en knapperige bite, worden omhuld met romige melkchocolade verrijkt met de zachte, fruitige tonen van Colombiaanse Arabica-koffie.

✨ Het resultaat? Een perfect uitgebalanceerde snack waarin noot, chocolade en koffie elkaar versterken. Ideaal bij een kop espresso, als luxe tussendoortje of als smaakvol cadeau.

📦 Verkrijgbaar in 110g – genieten met een goed gevoel.

🇬🇧
☕🍫🌰 Our coffee almond dragées are the result of craftsmanship and refinement. Slowly roasted Sicilian almonds – full of flavor and perfectly crunchy – are coated in creamy milk chocolate, infused with the smooth, fruity notes of Colombian Arabica coffee.

✨ The result? A perfectly balanced snack where nut, chocolate and coffee come together in harmony. Ideal with an espresso, as a luxurious treat or as a tasteful gift.

📦 Available in 110g – indulgence you can feel good about.

🐣 Nog maar een paar dagen tot Pasen…De lente hangt in de lucht: de zon laat zich voorzichtig zien, bloemen beginnen te b...
08/04/2025

🐣 Nog maar een paar dagen tot Pasen…
De lente hangt in de lucht: de zon laat zich voorzichtig zien, bloemen beginnen te bloeien en overal duiken de eerste paaskriebels op. Bij ons betekent dat maar één ding: tijd voor bijzondere chocolade.

Of je nu een origineel cadeautje zoekt voor op de paastafel, een klein gebaar voor iemand die je lief is, of gewoon jezelf wilt verwennen — onze paascollectie zit boordevol handgemaakte lekkernijen.

Van elegante paaskuikens tot vrolijke chocolade-eitjes, alles is met zorg gemaakt, zoals je van ons gewend bent. Wacht niet te lang, want Pasen komt snel dichterbij! 🐇🌸

👉 Bekijk onze collectie via de link in bio en maak van Pasen een echt chocoladefeest.

🐣 Just a few more days until Easter...
Spring is in the air: the sun is peeking through, flowers are starting to bloom, and Easter vibes are popping up everywhere. For us, that can only mean one thing: time for exceptional chocolate.

Whether you’re looking for a unique gift for the Easter table, a sweet gesture for someone special, or simply want to treat yourself — our Easter collection is filled with handmade delights.

From elegant Easter chicks to cheerful chocolate eggs, everything is crafted with care, just as you’ve come to expect from us. Don’t wait too long — Easter is just around the corner! 🐇🌸

👉 Tap the link in bio and turn Easter into a true chocolate celebration.

🇳🇱 Zorg die écht werkt – dankzij samenwerkingIn Ghana is er een nationale zorgverzekering, maar die dekt alleen basiszor...
05/04/2025

🇳🇱 Zorg die écht werkt – dankzij samenwerking

In Ghana is er een nationale zorgverzekering, maar die dekt alleen basiszorg: eenvoudige ingrepen, bevallingen, eerste hulp. Veel behandelingen – zoals medicatie tegen malaria of ziekenhuisopnames – vallen buiten die dekking. Daarom sluiten veel boeren die verzekering niet eens af. Het biedt hen toch geen echte bescherming.

Het Ghana Health Care-project verandert dat. Boeren worden niet alleen aangemeld bij de nationale verzekering, maar krijgen ook een aanvullende dekking van Elucid: een sociale onderneming die technologie en solidariteit combineert. Die extra verzekering betaalt wél voor de grote, dure behandelingen. Zo krijgen boeren toegang tot zorg die écht helpt – van hartmedicatie tot operaties.

En dat alles zonder administratieve rompslomp. Via hun mobiele telefoon kunnen boeren simpel een declaratie indienen en binnen 24 uur zien of hun zorgkosten worden vergoed. Geen stress, geen formulieren, geen onzekerheid.

Dit is een systeem dat werkt. Voor de boeren. Voor hun families. En voor een eerlijke keten.

🇬🇧 Healthcare that actually works – thanks to smart collaboration

Ghana has a national health insurance system, but it only covers basic care: simple procedures, childbirth, emergencies. Most treatments – like malaria medication or hospital stays – aren’t included. Many farmers don’t even bother signing up. It simply doesn’t protect them.

The Ghana Health Care project changes that. Farmers are not only enrolled in the public scheme, but also get supplemental coverage from Elucid – a social enterprise combining technology and solidarity. This extra plan pays for the serious, costly treatments: heart meds, surgeries, long-term care.

And it’s all stress-free. Farmers submit claims via mobile phone and receive confirmation within 24 hours. No paperwork, no guesswork, no fear.

This is a system that works. For the farmers. For their families. And for a fair supply chain.

Hoeveel paaseitjes zijn er al ‘per ongeluk’ gesneuveld bij jou? 😅🐣We herkennen het maar al te goed… je koopt ze voor Pas...
03/04/2025

Hoeveel paaseitjes zijn er al ‘per ongeluk’ gesneuveld bij jou? 😅🐣
We herkennen het maar al te goed… je koopt ze voor Pasen, maar dan…
Gelukkig mogen er altijd nieuwe bij.

Kom nog snel je favorieten halen – het paasweekend is in zicht! 🍫🌷

Adres

Lovensekanaaldijk 47 Ka2
Tilburg
5013BJ

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cru de Cacao nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Delen