01/10/2026
Oktober. De regen tikt tegen het raam, de pan met soep staat op de kookplaat en de hele keuken ruikt lekker. Dit is waar een keuken voor gemaakt is.
Onze favoriete pompoensoep:
๐ 1 flespompoen in blokjes
๐ง
1 ui, 2 tenen knoflook
๐ฅ 2 wortels
๐ซ duimpje verse gember
๐ฅฅ 400 ml kokosmelk
๐ฒ 700 ml groentebouillon
๐ง snuf kerrie, zout en peper
Fruit de ui, knoflook en gember. Voeg pompoen en wortel toe, giet de bouillon erbij en laat 20 minuten pruttelen. Kokosmelk erdoor, pureren tot fluweel, afmaken met peper en wat pompoenpitten. Klaar in een half uur. En het mooiste: hij smaakt nog beter in een keuken waar je รฉcht in wilt staan.
Ook koken in deze keuken? Plan een gratis ontwerpafspraak ๐ reddykeukens.nl/veen/afspraak-maken