14/05/2026
Sommige van jullie hebben het al gezien, maar sinds kort staan er bijenkasten op ons erf 🐝
Tijdens de verbouwing van de boerderij, kwamen wij in contact met Xantho. Graag stellen we jullie voor aan deze jonge imker:
‘Ik ben Xantho, 22 jaar oud. Ongeveer drie jaar geleden ben ik begonnen met het houden van bijenkasten. Mijn interesse ontstond doordat mijn opa al meer dan 50 jaar imker was. Na zijn overlijden hebben mijn vader en ik het opgepakt en voortgezet. Samen hebben we inmiddels ongeveer 50 bijenkasten, verspreid over de regio Utrecht: Laren, Maarsseveen, Haarzuilens, Vleuten en nu dus ook in Vinkeveen.
Op het erf van Boerderij De Kade staan inmiddels 15 bijenkasten. Rond juli/augustus kunnen jullie de honing proeven die afkomstig is van de bijen op ons erf 🍯’
Xantho vertelde ons ook een paar leuke weetjes over bijen:
🐝 Honing is, mits goed verwerkt en bewaard, in principe onbeperkt houdbaar. Er is zelfs honing gevonden in piramides die nog steeds eetbaar was.
🐝 Bijen vliegen tot wel 3 kilometer rondom de kast om nectar te verzamelen. Hele locale honing dus!
Wij vinden het ontzettend bijzonder om dit op ons erf te mogen hebben en kijken nu al uit naar de eerste honing van Boerderij De Kade 💛
