17/08/2026
● Boerderijdiner 🍽
Wat hebben we een prachtige avond gehad gisteren tijdens de 2e editie van ons boerderijdiner! 🤩
Ariënne Thuis in Drenthe kookt een heerlijk 3 gangen verrassingsmenu met de lekkerste lokale producten uit onze en uit haar eigen pluktuin. Rianca zorgde voor de aankleding en deed samen met haar moeder, Bert & de man van Ariënne de bediening.
Zo kregen de gasten een:
○ Amuse met gebrande perzik, honing, hangop, pompoenpitten, geraspte kaas en oost Indische kers.
○ Voorgerecht van rode biet, olie, witloofbootje met kipsalade en zuurdesembrood met verschillende botertjes.
○ Hoofdgerecht als gevulde schalen met:
Schouderkarbonade met tomaten uit de ecostoof
Runder Gehaktballetjes met tzatiki
Kipdrumsticks met honing mosterd saus
Gesmashte krieltjes met verse kruiden
Verschillende gegrilde groentes
Teff pasta met courgettelinten en pompoenpitten
○ Nagerecht van oma's chocoladecake met muntolie, gemarineerde aardbeien, basilicum, blauwe bes & vanillesaus.
○ We sloten af met een kopje koffie en een heerlijke zelfgemaakte pruimenlikeur.
Tijdens het diner deden we een heuse boerderijquiz🚜 en vertelden we uiteraard wat over de producten en de boerderij.
Een ongelofelijk succes, heerlijk eten, gezellige avond. Absoluut voor herhaling vatbaar! 🤗
Nieuwe ideeën voor nog zo'n prachtige samenwerking liggen alweer op tafel. Dus hou onze pagina's in de gaten! 💚
