21/08/2026
☕️ Klein kopje, groot karakter.
❓Een goede espresso is misschien wel het mooiste voorbeeld van hoeveel smaak er uit een klein kopje kan komen. Maar wist je dat...
🇮🇹 De naam espresso komt van het Italiaanse ‘esprimere’, oftewel: uitdrukken of uitpersen.
☕️ Een klassieke espresso bevat ongeveer 25-30 ml koffie. Klein dus, maar zeker niet minder intens.
⏱️ Een espresso wordt meestal in zo’n 25-30 seconden gezet. Te snel en je mist smaak, te langzaam en de koffie kan bitter worden.
🤎 Die mooie goudbruine laag bovenop? Dat is de crema. Deze ontstaat door de combinatie van koffie, waterdruk en de gassen die tijdens het branden in de koffiebonen zijn gevormd.
⚡️ En hoe zit het met cafeïne? Een espresso bevat per kopje meestal mínder cafeïne dan een grote kop filterkoffie. Doordat je bij espresso maar een kleine hoeveelheid drinkt, krijg je uiteindelijk vaak minder cafeïne binnen.
Een goede espresso begint natuurlijk bij goede koffiebonen én een goede maling. De juiste afstelling van je molen maakt daarbij een wereld van verschil.
Bij Taste & Tools helpen we je graag om thuis die perfecte espresso te zetten. Van koffiebonen en molens tot espressomachines en de juiste accessoires.
Hoe drink jij hem het liefst? Puur, als cappuccino of toch als basis voor een latte? ☕️