Vi på Østre Pavestad Gård er lidenskapelig engasjert i økologisk, regenerativt og holistisk landbruk. Vii har produksjon av urkorn: Enkorn, Emmerhvete og Spelt og fra 2021 dyrker vi også Svedjerug ( Skogsfinnenes Rug ). Vi har dyrevernmerket oppdrett av økologiske griser av rasen Mangalica: hvite ullgriser fra Ungarn, svarte og hvite ullgriser fra Serbia og røde ullgriser fra Transylvania i dagens
Romania. Vi har også økologisk oppdrett av storferasen Hereford, Bronsekalkuner og Dverg Kochin høner. Sommer 2021 vil vi også produsere og selge økologiske tidligpoteter, mandelpoteter og grønnsaker rett fra gården. Vi har mange meninger om mye og forsøker på denne siden å balansere mellom å dele innsikt fra ulike kilder og ha egne meninger om blant annet økologi, politikk og helse. Petter har hatt mange ulike tillitsverv som bl.a Ordfører i Akershus Bondelag og Varaordfører i Tyr Norsk Kjøttfeavlslag og har vært tillitsvalgt i Glommen Skog, Felleskjøpet, Nortura og Norges Bondelag for å nevne noe. Vi selger mel og kornprodukter via firmaet Norsk Urkorn AS hvor vi er medeiere sammen med ekteparet Kolbjørn og Eirin Fagerås på Øiestad Gård i Trøgstad og ekteparet Anne-Lise Wiik Sørensen og Jon Sørensen på Nordre Ilen Gård på Askim. Produkter fra våre ullgriser selges via vårt firma Norsk Ullgris DA som eies av ekteparet Anne-Lise Wiik Sørensen og Jon Sørensen, deres sønn Jon Ándre Sørensen og oss. Petter er profesjonell sanger og musiker, Med bakgrunn blant annet fra mannskoret Gli Scaooli, Den Norske Operas Kor, bandet AUM og bandet Light Without Shadow. Petter utgav
også høsten 2013 platen Sjelefred sammen med sin gode venn gitarist Nils Einar Vinjor. Per dags dato er Petter aktuell med sin egenskrevne soloplate An Open Hand hvor han uttrykker sine tanker, erfaringer og følelser via sine egenskrevne sanger. Soloplata spilles inn hos hans gode venn Leif Johansen i Stable Studios i Oslo og musikerne på plata er av ypperste kvalitet. Soloplata utgis i løpet av 2021.
