Grillhagen

28/01/2018

** BREAKING NEWS **

Etter 4 år legger vi nå ned Grillhagen.no. Vi har dessverre for lite tid og må satse på andre prosjekter!

Det er få varer igjen på lager, og er du en av de som bare elsker våre produkter (som det er mange av), så er det på tide å bestille, før det er for sent :D

Besøk nettbutikken her: https://grillhagen.no/

14/11/2016

20% rabatt i hele butikken og gratis burgerpresse (genial!) ved kjøp over kr 500 :D

Se våre produkter her; https://grillhagen.no/butikk/

Se burgerpressa her; https://grillhagen.no/butikk/burger-pocket-press/

Se video av burgerpressa her: https://www.youtube.com/watch?v=8_AnBgiEa34

05/10/2016

Dagens tilbud - 40% i hele butikken ved ordre over kr 500. Vi kjører også gratis frakt :D

Bruk rabattkoden "40rabatt".

Kjøp grillsauser, grillkrydder m.m. på https://grillhagen.no/.

Hos Grillhagen finner du grillsauser, ekstremt sterke sauser, grillkrydder, grillutstyr m.m. Alt du trenger for ekte grillnytelse!

06/09/2016

** SALG **

Grillsauser, grillkrydder, grillutstyr på salg! Kjøp på https://grillhagen.no/

Vi rydder på lageret, bruk rabattkoden "bonanza" og få 50% på hele sortimentet ved kjøp over kr 1 600 :D

Dvs. kjøp for kr 1 600 og betal kr 800, frakten er da GRATIS! Fyll opp med sauser før vinteren slår inn!

Lik og del gjerne, kanskje noen av dine venner også vil benytte seg av dette tilbudet :D

Kjøp på https://grillhagen.no/

31/05/2016

Det er sommer, det er sol :D 40% avslag i hele butikken ut dagen, bruk rabattkoden "40off".

Sjekk ut disse produktene:

Grillpakke: https://grillhagen.no/butikk/grillpakke-sommeren-2016/

Krydderpakke: https://grillhagen.no/butikk/cowtown-krydderpakke/

Burgerpresse (genial): https://grillhagen.no/butikk/burger-pocket-press/

Krydre pølsene: https://grillhagen.no/produktkategori/hot-dog-relish/

1 500 000 scoville (ekstremt??): https://grillhagen.no/butikk/da-bomb-the-final-answer/

Velkommen til en hyggelig handel :D

13/05/2016

Tilbud på grillpakke - kr 699 :) Vanlig pris kr 1 140!

https://grillhagen.no/butikk/grillpakke-sommeren-2016/

Vanlig pris kr 1140 - Nå kr 699!

26/01/2016

Supertilbud - Cowtown BBQ Original Sauce - 10 for kr 300! Billigere blir det bare ikke!

Cowtown BBQ Original Sauce er en medium sterk grillsaus som gjør seg nydelig på de fleste typer kjøtt og fisk. Helt uunnværlig for et fantastisk grillmåltid.

17/12/2015

Forfriskende velkomstdrinker til grillfesten

Grillsesongen er like rundt hjørnet og mange har allerede startet planleggingen av den første grillfesten. Det er mye som skal planlegges og forberedes, men det behøver ikke være så komplisert. Tilby gjestene dine en deilig, forfriskende velkomstdrink i det de kommer inn døren, så behøver du ikke stresse fordi grillen ennå ikke er helt oppvarmet. Det er ikke så mye som skal til så lenge du har noen nøkkelingredienser på lur. Den gode gamle punsjbollen er langt fra utgått på dato!
Punsjbolle med rosévin og ananas
Denne varianten er søt og god på smak, med akkurat passe mengde bobler. En deilig drink som er som skapt for varme sommerdager. Denne oppskriften rekker til cirka 12 personer.

1 stor ananas
1 dl sukker
1 l rosévin
1/2 l clubsoda eller Farris
En god håndfull blader av mynte- og sitronmelisse
Isbiter

Fjern skallet fra ananasen og skjær den i terninger. Ha bitene i en stor bolle sammen med sukkeret. Bland godt før du heller over vinen. Rør varsomt rundt og sett til kjøling noen timer. Like før servering tilsetter du soda og isbiter, og drysser urtene over. Server i vinglass.
Jordbærpunsj
En søt fristelse med smak av sommer. Jordbærene gir en deilig friskhet til smaken slik at det ikke blir for søtt. Server i longdrink glass.

4 dl Absolut Kurant
1,3 dl jordbærlikør eller ekstrakt
Friske jordbær
Sprite eller 7up
Isbiter

Hell vodka og likør/ekstrakt i en stor bolle med mye is og jordbær kuttet i medium store biter. Topp opp med sitronbrus og rør rundt. Smak til så det ikke blir for sterkt.
Margarita
Helt perfekt om du serverer grillmat med en meksikansk vri. Denne drinken er kanskje en av verdens mest populære og en favoritt hos de fleste. Oppskriften holder til 12-14 personer.

1/2 flaske Tequila
1/4 flaske Triple Sec eller Cointreau
12 cl ferskpresset saft fra 3-4 lime
4 ss sukker
1 l grønn Farris
Isbiter

Hell Tequila og likør sammen med limesaft og sukker i en stor bolle. Rør rundt til sukkeret er oppløst. Ha oppi isbitene og hell over mineralvannet. Fukt kanten på store cocktailglass med en båt lime. Hell salt på et fat og dypp glassene i saltet. For å unngå at salt kommer oppi glasset bør glassene fylles forsiktig. La fatet med limebåter og salt stå ved siden av bollen slik at gjestene kan gi seg selv påfyll.
Alkoholfri limonade
Du kan også lage velkomstdrinker uten alkohol til grillfesten, som kan nytes av både store og små. Limonade er deilig og friskt på en varm sommerdag og utrolig lett å lage. Du kan godt lage mye og oppbevare den i kjøleskapet. Limonaden holder seg fint noen dager. Oppskriften rekker til cirka 12 personer.

4 dl sukker
4 dl vann
4 dl ferskpresset saft fra 4-5 sitroner
1,4 l vann
Isbiter

Lag sukkerlake av sukkeret og 4 dl vann. Sett til kjøling. Når laken er kald tilsetter du sitronsaften og resten av vannet. Ha i isbiter for at blandingen skal holde seg kald. Server i høye glass.

17/12/2015

Tapas på grillen

Du har kanskje aldri vært i Spania, men sannsynligheten for at du likevel har prøvd tapas er nesten overraskende stor. Tapas-feberen kom til Norge for noen år siden og retten har for lengst blitt en stadig vanligere gjest på det norske middagsbord. Der folk tidligere møttes til ost og kjeks, taco eller andre måltider som er lette å dele, har nå tapasen gjort sitt inntog. Du finner en rekke tapas restauranter over hele landet som selger mer eller mindre autentiske varianter av denne retten. Spanjolene ville kanskje grøsset og kalt oss snobbete, men faktum er at nordmenn elsker sine tapas! Hvorfor ikke prøve tapas på grillen i sommer?
Blekksprutringer på grillen
Calamares, som de kalles i Spania, er vanligvis en fritert tapa, men det står ingenting i veien for at du også kan grille dem. Med den deilige dressingen får du en herlig liten rett som vil bli svært populær på matbordet.
Slik gjør du:

600 g store blekksprutringer, eller «tuber» som du skjærer i passelige stykker
60 g koriander
2 røde chili, uten frø og finhakket
4 hvitløksfedd, presset
1/4 ts havsalt
180 ml solsikkeolje
120 ml ferskpresset saft av lime

Begynn med å lage dressingen og rense blekkspruten. Hakk opp korianderbladene, bland inn de andre ingrediensene for dressingen og det var det. Blekkspruten renser du ved å skylle dem under rennende vann og ved å fjerne alle biter av brusk. Skjær i ringer, om de ikke allerede er ferdigkuttede, og plasser dem i en stor bolle. Før grilling bør ringene blansjeres i kokende vann i cirka 2 minutter. La vannet renne av og dynk ringene i solsikkeolje. Varm opp grillen til sterk varme og stek i 30 sekunder på hver side. Legg blekksprutringene over på et fat med litt dressing over og server øyeblikkelig. Aperitif har gode tips til grilling av sjømat, om du skulle trenge det.
Kantareller i smør med parmesan og rosmarin
Lettere blir det ikke. Dette er en rett som helt enkelt lager seg selv på bare noen minutter.

Kantareller
Havsalt
1 tørket rosmarinkvist
Smør
Høvlet parmesan
Nykvernet pepper

Legg en håndfull kantareller i aluminiumsfolie sammen med smør, havsalt, nykvernet pepper, parmesan og rosmarin. Legg på grillen i cirka 5 minutter. Ferdig! Klikk her for en annen variant som passer utmerket til både kjøtt og fisk.
Potetsalat med chorizopølse

800 g nypoteter
100 g chorizopølse
2 ss hakket fersk basilikum
1 boks ferdig aioli

Vask og del de små knollene i to. Kok i lettsaltet vann i cirka 10-15 minutter. Stek chorizopølsen på medium varme på grillen. La den avkjøle seg litt før du deler den i mindre biter. Bland aioli og basilikum i en bolle, ha i chorizoen og vend inn potetene. En deilig variant av klassisk potetsalat, med en spansk vri! Liker du litt eksotisk mat fra andre verdenshjørner, kan du også se på denne bloggposten vi skrev om gresk tilbehør!
Slik lager du aioli selv
Dette er halvveis juks halvveis hjemmelaget i og med at du bruker ferdiglaget majones i stedet for å lage den selv. Superenkelt og supergodt.

2 hvitløksfedd, presset
1/4-1/2 ts havsalt
2 ss olivenolje
1/2 kopp majones
1 ts saft av sitron
Nykvernet pepper

Mos presset hvitløk og salt til du får en slags pasta. Visp inn majones, olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

17/12/2015

Tips til et klassisk grillmåltid

Sommeren er endelig på vei snart og utegrillen kommer snart ut av vinterdvalen. Du har gjort innkjøp av de beste ingrediensene og nå gjenstår det bare å invitere kjære og kjente til et fantastisk måltid. Når du heller vil bruke tiden til å glede deg over at grillsesongen er i gang eller nyte selskapet til gode venner, er det fint å ha noen enkle triks i ermet. Gjør det beste ut av det du har og sats på få, men gode ingredienser og smarte teknikker.
Smarte tips

La kjøttet romtempereres før grilling
Ha tålmodighet med grillen og la den bli skikkelig varm (les eksperttips her), det skal være aske på kullet
Stek kjøtt til saften pipler opp på overflaten, da er det på tide å snu kjøttstykkene
Ikke stikk i kjøttet med en gaffel, da punkterer du kjøttet og saften renner ut
Husk å pensle grillristen, så forhindrer du at kjøttet setter seg fast

T-bone stek
For mange kjøttelskere er t-bone steken selve kongen på haugen. Dette kuttet er både indrefilet og ytrefilet på samme tid, med et deilig gnagebein i midten. Den skal være tykk og saftig, og er best servert litt under medium. Grill på sterk varme og snu flere ganger i løpet av steiketiden. Skru ned temperaturen mot slutten, slik at varmen får tid til å trenge godt inn i det kraftige kjøttet, uten å tørke det ut. For en t-bone stek på et halvt kilo er steiketiden cirka 10-12 minutter. La den få hvile seg noen minutter etter du har tatt den av grillen. Denne fantastiske lekkerbisken behøver intet mer enn salt og pepper, eventuelt litt kryddersmør på grillen for ekstra smak.
Fårekoteletter
Selv om svinekoteletter på grillen er langt vanligere enn fårekjøtt, er det lite som kan måle seg med den møre smaken av får. Grunnet den helt spesielle iboende smaken, behøver fårekjøtt ikke mye hjelp for å bli et smakfullt måltid. Gni inn fårekotelettene med hvitløk, salt og pepper før de legges på grillen. Du behøver ikke vente lenge, fårekjøtt bør alltid gjennomstekes, men kjøttet stekes raskt. Rosmarin er et krydder som går helt perfekt sammen med fårekjøtt.
Kyllingfileter
Kylling er noe av det sunneste kjøttet du kan grille og smaker alltid godt. Problemet med kylling er at det blir fort tørt av for mye steiking, samtidig som det er superviktig å gjennomsteke kjøttet fullstendig. Dette krever at du finner balansen når du tilbereder kylling på grillen. Det smarteste er å grille kyllingfiletene på sterk varme på begge sider og så la kyllingen hvile på utsiden av grillen med helt svak varme. For å sikre at kyllingen holder seg saftig kan en marinade redde dagen. Pensle kyllingen med en blanding av olje, sitron, salt og pepper og nyt av den deilige smaken.
Hamburgere
En favoritt blant både store og små. Hamburgere kan tilberedes av alle typer kjøtt, men det vanligste er en kombinasjon av storfe- og svinekjøtt. Bland inn salt, pepper og et egg i deigen før du lager burgerne. Grill dem på sterk varme til de er gjennomstekte. Burgere kan serveres med hva som helst, men du vil alltid ha suksess med ost, tomat, salat og en deilig dressing.

17/12/2015

Grillfest, lett som en lek

Hvor mange ganger har du ikke hatt lyst til å arrangere en grillfest om sommeren, men bare tanken gir deg høyt blodtrykk? I hodet ditt ser du for deg at du vil ønske at du hadde like mange armer som en blekksprut, og minst like mange hjerner, for å kunne holde orden på alt samtidig. Men det behøver ikke være så komplisert og stressende. Nøkkelen ligger i god planlegging. Du kan nemlig ha alt klart før festen begynner og dermed være i stand til å nyte kvelden sammen med gjestene dine.
Grillforberedelser
Om du er en erfaren grillmester vil ikke grillen by på mye bekymringer for deg. Da må du bare ha kontroll på varmen og steketiden til de ulike rettere du tilbereder. Om du kjenner at du har mye annet å se til i løpet av festen kan det være greit å alliere seg med noen som kan hjelpe deg å holde øye med grillen. Pass på at du har nok kull/gass til hele kvelden. Alt av tilbehør og snacks bør være klart og satt frem på bordet, med mindre du har laget retter som må stå kaldt frem til servering.
Sett stemningen
Norske sommernetter er vakre, men vær forutseende. Sannsynligvis vil temperaturen synke, myggen vil gjøre sin innkomst og det vil bli mørkere enn når solen sto høyt på himmelen. Legg frem tepper i stolene på forhånd, plasser mygglys på bordene og sørg for at du har rikelig med lyskilder når solen går ned. Lag en spilleliste på forhånd med variert musikk som alle liker, og om du har musikalske venner, be dem ta med gitaren. En allsang løfter alltid stemningen!
Velg riktig mat og drikke
Når du planlegger hva du skal servere gjestene dine bør du fokusere på enkle, men smakfulle retter. Ikke gjør kjøttrettene for kompliserte, gjør deg heller med flid med tilbehøret som kan tilberedes på forhånd. Det som skal grilles bør være så enkelt som mulig. La noen fine stykker kjøtt kose seg i marinade over natten, lag noen enkle grillspyd med kylling og grønnsaker, og pakk poteter og maiskolber i aluminiumsfolie med et godt urtesmør. Med tanke på tilbehør er der et utall retter som kan forberedes tidligere på dagen, eller hvorfor ikke be gjestene dine ta med sine favoritter? Det samme går for drikke. Lag en deilig, forfriskende velkomstdrink som kan nytes før maten kommer på bordet og be vennene dine ta med det de selv ønsker å drikke. Det kan være fint å informere dem på forhånd hva du skal servere, slik at de kan ta med egnede drikkevarer. Til hamburgere og pølser er det best med øl; kjøtt og fisk komplementeres best med en god vin. Det kan uansett være smart å ha litt ekstra på lager i tilfelle noen går tom for drikke lenge før festen er omme.
Slapp av og kos deg!
Med alt dette planlagt og gjort på forhånd er det mye større sannsynlighet for at du også vil få en trivelig kveld uten for mye stress. Ta det som det kommer etter det, om noe går galt, ikke få panikk. Du er tross alt omringet av gode venner som mest sannsynlig er mer enn villige til å gi deg en hjelpende hånd. Om du slapper av og koser deg vil følelsen også spre seg blant gjestene dine og sørge for at alle hygger seg.

17/12/2015

Hamburger på grillen med en meksikansk vri

Alle elsker hamburgere, så hvorfor ikke prøve en meksikansk variant? Mexico har mye å by på av herlige smaker og hete krydderblandinger. Disse burgerne vil leve videre på folkemunne helt til du drar frem grillen for å gjenta suksessen.
Klassisk meksikansk hamburger
Dette er egentlig bare en helt vanlig burger, med en meksikansk vri. Du finner ikke opp kruttet på ny med denne burgeren, men den er en spennende variant av klassikeren vi alle elsker.

450 g kjøttdeig eller karbonadedeig av storfe
100 g svinekjøttdeig
1/4 kopp maismel
1/2 kopp tomatsalsa, så sterk som du selv ønsker
1/4 kopp raspet cheddarost
3 ss grønne chili, skåret i terninger
1/4 kopp hakket koriander, fersk
2 hvitløksfedd, presset
1/2 ts salt
Pepper
1/4 ts oregano
En håndfull tortillachips, med eller uten smak

Miks alle ingrediensene i en bolle, men kna ikke deigen for lenge, da er det lett for at burgerne ikke blir saftige. Stek på grillen og server i hamburgerbrød med skivet avocado, tomat, ringer av rødløk og tortillachips. Ekstra godt blir det om du lar chipsene ligge på grillen noen minutter med en liten mengde ost på toppen før du putter dem i burgeren.
Kalkunburger med chorizo og guacamole
Denne varianten er et smakfullt alternativ til den klassiske burgeren. Chorizopølse gjør at burgeren blir mer intens i smaken og ekstra saftig!

200 g chorizopølse, kuttet i småbiter
500 g kjøttdeig av kalkun
Salt
Olivenolje til grilling
1 medium stor, moden avocado
2 ts epleeddik
1/2 ts spisskumin
2-3 spruter hot-saus, for eksempel Bite Me
4 hamburgerbrød
1 medium stor, moden tomat, skivet

Ta skinnet av chorizopølsen og bryt den i småbiter over en stor bolle og bland sammen med kalkunkjøttdeigen og 1/2 ts salt. Lag fire burgere av kjøttblandingen. Stek burgerne på grillen til de er gjennomstekte, cirka 10 minutter. I mellomtiden moser du avocado i en bolle og blander med eddik, spisskumin, hot-saus og 1/2 ts salt til du får en ganske jevn blanding.
Spre guacamole på hvert burgerbrød og legg på burgeren sammen med skivet tomat.
Vegetarburger med meksikanske bønner
Vegetarianere er kanskje ikke like ivrige som oss kjøttetere når det kommer til grillfester. Har du venner som ikke spiser kjøtt vil de elske deg for denne fantastiske burgeren basert på nyrebønner.
Slik gjør du det:

2 bokser nyrebønner, skylte
100 gr brødsmuler
2 ts chilipulver
Ferske blader av koriander, hakket
1 egg
1 glass tomatsalsa med valgfri styrke
150 ml yoghurt naturell
Saften av 1/2 lime
6 hamburgerbrød
Avocado, rødløk og salatblader til servering

Varm opp grillen. Mos bønnene i en stor bolle og tilsett brødsmuler, chilipulver, halvparten av korianderen, egg og 2 ss salsa. Krydre med litt salt og pepper og bland godt sammen. Lag seks burgere av blandingen og grill dem over medium sterk varme. Mens burgerne koser seg på grillen blander du resten av korianderen med yoghurt, limesaft og sort nykvernet pepper. På hvert burgerbrød smører du yoghurtblandingen og tomatsalsaen og legger på burgeren sammen med avocadoskiver, rødløk og salat.

Et sunnere alternativ til kjøtt som smaker fantastisk!