16/07/2026
Hetebølgen har nådd Oslo, og det finnes vel ingen bedre tid til å nyte et kaldt og forfriskende kaldbrygg? Her er noen tips fra oss, så du kan lage en god og leskende kaldbrygget kaffe som kjøler deg ned i varmen! ☀️
Først, selve kaffen. Kaldbrygget kaffe er spesielt godt med fruktig og juicy kaffe, og i sommer er vi (selvfølgelig) ekstra glade i sommerkaffen vår fra Kenya, og digge Etiopia Bank Gotiti. Men generelt sett kan det aldri gå galt med en kaffe med fruktige og friske noter!
For det andre, utstyret. Trikset er å la kaffen trekke i kaldt vann lenge, og det finnes flere måter å gjøre dette på. Alt fra spesiallagde kaldbryggere til kaldbryggfiltre og presskanne. Vår absolutte favoritt er Hario FIC kaldbryggsflasken som kommer med et spesiallaget filter laget for å få den beste smaken ut av kaffen. Anbefales!
For det tredje, oppskriften. Det er mange veier til Roma som det sies, og finnes mange forskjellige oppskrifter som garantert vil føre til deilige brygg. Vi har valgt vår favorittoppskrift til deg, med Hario FIC selvfølgelig! Slik liker vi å gjøre det:
Du trenger:
42g kaffe, grovt kvernet
700ml kaldt vann
Bryggetid 8-12 timer
Isbiter om ønskelig
Oppkuttet frukt om ønskelig
Fremgangsmåte:
1. Vei opp kaffe, grovt kvernet (litt grovere enn filterkaffe)
2. Plasser kaffen i filteret
3. Plasser filteret i lokket og se til at det er ordentlig på plass
4. Åpne korken og hell vannet ned i karaffelen (opp til øverste merke på flasken)
5. Sett kaldt i kjøleskap, 8-12 timer
6. Fjern filteret neste dag, og kaldbrygget er ferdig og klart til å nytes over litt is og evt. skivet frukt!
PS: Vi kan spesielt anbefale å putte noen skiver med din favorittsitrusfrukt 🍋🟩
