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Sofi's Cakes

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Sofi's Cakes

Sofi´s Cakes es un nuevo concepto de pastelería del "Horno a tu mesa". Trabajamos por pedidos y entregamos a la puerta de tu casa u oficina. Todo fresco!

02/12/2016

Llegó la época de compartir y celebrar con familiares y amigos. Solicita un delicioso detalle de Sofi´s Cakes y te lo llevamos a tu trabajo o casa.

30/11/2016

Se acerca el bazar de Navidad!! Asiste este seis de diciembre a las cuatro de la tarde al Hotel Sortis y encuentra el regalo perfecto para compartir en familia!!!

24/11/2016

Qué se te antoja para hoy? Haz tu pedido al 65778941. Comparte con tu familia y amigos un momento delicioso con un pastel casero 100%, Sofi´s Cakes del horno a su mesa!!

21/11/2016

Dale like a nuestra página y participa de la tómbola para una entrada a el Gran Bazar de Navidad el 6 de diciembre!

21/11/2016

Te ofrecemos tres tamaños de dulces de Navidad...haz tu pedido con tiempo al 65778941. Un sabor diferente...debes probarlos.
Sofis´s Cakes del horno a su mesa!!

21/11/2016

Comenzamos esta semana con los pedidos navideños!! cuál se te antoja? dinos cuál es tu predilecto....

20/11/2016

Pastel de maíz tierno. cómo lo prefieres? con quesito crema, con mantequilla o así bien calientito? mmmm

19/11/2016

Recién horneados, directo a su mesa!!! Red Velvet de Sofi´s Cake

18/11/2016

HABLEMOS DE HISTORIA
LOS RED VELVET
La referencia de James Beard en 1972 en American Cookery describe tres pasteles de terciopelo rojo que varían en la cantidad de manteca y mantequilla. Todos utilizan colorante rojo, pero la reacción del vinagre ácido y el suero de leche tiende a revelar mejor las antocianinas en el cacao. Esta tintura natural dio origen al nombre Red velvet, así como a otros nombres como "Devil's food" y similares. Cuando los alimentos estaban estrictamente racionados durante la Segunda Guerra Mundial, los panaderos solían usar jugo de remolacha hervida para mejorar el color de sus pasteles. Tradicionalmente, el pastel es glaseado con una capa de roux estilo francés, que es muy ligera y esponjada, pero toma mucho tiempo para preparar. Los glaseados sobre la base de queso cremoso y crema de mantequilla son variaciones que han visto incremento en popularidad. En Canadá el pastel era muy conocido en los restaurantes y pastelerías de la cadena de centros comerciales Eaton's en las décadas de los 40 y 50. Promovida como una receta exclusiva de Eaton's, donde los empleados que la conocían juraban silencio, mucha gente creía erróneamente que el pastel era invención de la matriarca de la cadena, Lady Eaton. Espera pronto el de Sofi´s Cakes!!!!

17/11/2016

Cuál es el pastel que más recuerdas de tu niñez? escríbenos y cuéntanos...

Dirección

Tumba Mu**to
Panama City

Teléfono

65778941

Página web

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