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Pan Chapla Ayacucho

Casa
Peru
Ayacucho
Pan Chapla Ayacucho

Una pagina que da valor a nuestro producto Pan chapla ayacuchano. Tenemos contenido de las recetas y

27/10/2021

Tanta wawa un pan riquísimo❤️.

04/10/2021

El mejor desayuno 🥞 ☕️❤️❤️✨
¡Desayuno de los Dioses! 😊

18/03/2021

🟠Ayacucho tiene muchas riquezas culturales y tradicionales, y la gastronomía es una de las preferidas tanto de los ayacuchanos como de los turistas, quienes no se resisten a probar sus variedades.
El pan chapla es uno de los símbolos de la gastronómica regional y, desde épocas coloniales, ha sido uno de los alimentos básicos de la dieta cotidiana en las mesas de las familias de la región. Con un característico sabor y aroma inconfundible, acompaña los desayunos y cenas de cientos de hogares.

16/02/2021

¿Cuál prefieres usted?
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05/02/2021

Cada mañana a las 5 o 6am me despierto y visito a la panadería mas cerca a mi casa para comprar los panes que acompañarán el desayuno familiar. De la misma manera, durante la tarde, a partir de las 5pm, las personas salen con sus bolsa de pan para la cena. Y cual es ese pan? el Pan Chapla. Esta escena se repite todos los dias desde los años antiguos.

17/08/2020

Sabías que el Pan Chapla es una especialidad de la provincia de Ayacucho?
🥖 Es uno de los símbolos de la gastronomía regional desde hace más de 400 años, incluso desde la presencia de los españoles.
Las recetas de elaboración han pasado de generación en generación hasta nuestros días: Los principales ingredientes del pan chapla son la harina de trigo, toques de sal y azúcar, levadura, agua y anís para dar el aroma inconfundible.
Paro obtener un autentico Pan Chapla, el proceso se debe realizar de forma tradicional.
1) Primero se realiza el TAQLLAY (proceso donde se aplasta la masa);
2) seguido por el PUÑUCHIQ (reposo de la masa durante 12h, hasta su maduración);
3) y finalmente el PALLAY y el ASTA, que consiste en levantar y poner la masa lista al horno para su cocción.
Una vez en el horno, las pequeñas masas van tomando forma con un color tostado, listos para disfrutar calientitos.

Dirección

Ayacucho

Teléfono

+51966631835

Página web

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