26/03/2024
Hoja de trucos sobre las velocidades
Nos ha preguntado y le hemos respondido…
1 - Remover
Para mezclar, combinar y triturar lentamente iniciando todas las mezclas. Se utiliza para añadir ingredientes secos a la masa húmeda y viceversa. Utilice la velocidad 2 o una superior para mezclar y amasar masas de levadura.
2 - Remover lentamente - Mezclar
Para mezclar y triturar lentamente, y para mezclar más rápido. Se utiliza para amasar masas de levadura, masas pesadas y caramelo, triturar patatas, cortar la manteca en harina y mezclar masas finas o líquidas. Incorpore la mantequilla a la harina para hacer masa. Triture frutas y verduras frescas.
4 - Mezclar - Batir
Para mezclar masas semipesadas, como masas para galletas. Se utiliza para combinar azúcar y manteca, y para añadir azúcar a las claras de huevo para los merengues. Utilice una velocidad media para las mezclas de tartas. Para picar carne.
6 - Batir - Hacer crema
Para batir a velocidad media (cremar) o montar. Utilice esta velocidad para terminar de mezclar una masa de tarta o donuts, entre otras. Utilice una velocidad alta para las mezclas de tartas.
8 - Batir rápidamente - Montar
Para montar nata, claras de huevo y glaseados.
10 - Montar rápidamente
Para montar pequeñas cantidades de nata, claras de huevo o terminar de batir el puré de patatas.
TRUCOS del robot
¿Sabía que la palanca de control de velocidad puede ajustarse en diferentes velocidades? Para acceder a las velocidades 3, 5, 7 y 9 y mover la palanca de control de velocidad con facilidad, desplácela ligeramente hacia abajo mientras la mueve por los ajustes en cualquier dirección.
IMPORTANTE: No supere la velocidad 2 cuando prepare masas de levadura, ya que podría dañar el robot de cocina.
