Les Délices de Fuku

31/03/2026

Ohayo ! Dimanche 12 avril à 17h30 ! Je serai à bord du MOKAI VAKA en guest cooking pour vous cuisiner de délicieux gyozas au porc, cuisson japonaise + sauce maison ainsi que des makis de thon rouge!
La soirée va être superbe dans ce triple concept:
- CONCERT LIVE
- Cuisine délicieuse
- Croisière de 3H sur le lagon de Tahiti
Tarif, 2500 CFP par adulte, tarif résident.
https://www.mokaitahiti.com/fr/offre/soirees-en-mer
Arigato,

🌅🔥 SUNSET LIVE avec CERCA à bord du catamaran Mokai Vaka - le dimanche 12 Avril dès 17h30 https://www.mokaitahiti.com/fr/p/booking ! 🔥🌅
Une parenthèse musicale sur le lagon, au rythme du coucher de soleil, des tapas japonaises signées FUKU, d’un verre à la main et d’une ambiance comme on les aime. Entre Jazz manouche, Gipsy, Tango, Bossa Nova et autres couleurs musicales… difficile de rêver plus belle façon de finir la journée.

Prenez place à bord, le sunset s’occupe du décor, CERCA de l’ambiance 🍣🍸⛵🎶”

Attention Places limitées ! Réservez dès maintenant !
📍 Marina de Papeete – Place Tu Marama (en face du Moana)
☎️ 87.03.22.22
🌐 https://www.mokaitahiti.com/fr/p/booking

19/03/2026

Avez-vous déjà goûté à l’Océan Kimchi ? 🌊🌶️
Fermenté lentement, il offre une saveur riche, profonde, avec des ferments lactiques bien vivants.

Cette richesse se marie parfaitement avec la crème fraîche 🥛✨
En pâtes crémeuses au porc et kimchi, c’est un vrai 100/100 en goût.
Pâtes, porc, kimchi : 100 g chacun, facile à retenir 🍝🐖🌶️

Je vous invite à découvrir cette saveur pleine de caractère 🤍

24/02/2026

Les Délices de Fuku présente une nouvelle version de son poisson fumé.
Nous avons approfondi notre fumage pour offrir une saveur plus précise, plus maîtrisée.

Et pour accompagner ce travail, nous avons créé une nouvelle étiquette,
ornée d’un petit espadon délicat, symbole de notre savoir‑faire.

La vente commence dès aujourd’hui,
dans nos points de vente habituels :
Carrefour Faa’a, Carrefour Arue, Carrefour Punaauia
et Auchan Tamanu Punaauia.


Les Délices de Fuku

23/12/2025

✨🎉La saison des fêtes est là !🎉✨
Les moments conviviaux à la maison se multiplient... Et si vous ajoutiez une touche d'originalité à vos apéros ?

🥢🇯🇵Mon Kimchi Océan artisanal, longuement fermenté, offre une saveur riche et profonde. Il se marie à merveille avec du fromage, des légumes ou même du tofu😋

🐟Mon poisson fumé à froid artisanal: idéal pour vos recettes; une bruschetta, dans une salade de pommes de terre, ou tout simplement tel quel. Son goût délicat respecte vos meilleurs bouteilles.

📍Retrouvez-les au rayon poisson 🐟des magasins Carrefour Arue, Punaauia et Faa'a🙏

Offrez-vous un apéro élégant, inattendu et
savoureux. Arigato gozaimasu 🥰🙏

20/12/2025

📍 Ocean Kimchi est aussi à Carrefour Arue !
Tu ne l’as pas encore trouvé ? Pas de souci, cette vidéo est là pour t’aider.

🧭 Il est exposé en face du rayon poisson fumé et saumon fumé sur l’étagère d’en face.

On t’attend avec impatience！🙏

20/12/2025

📍 Ocean Kimchi t’attend à Carrefour Faa’a !
Tu l’as cherché sans succès ? Voici une vidéo pour te montrer exactement où il se cache 😝

💙 Il est tout près du poisson fumé, juste en face du rayon poissonnerie, dans un coin discret mais délicieux.
Regarde bien… et viens vite le découvrir !
Dis-nous ce que tu en penses 💬🤗

20/12/2025

📍 Tu cherches Ocean Kimchi au Carrefour Punaauia ?
On nous a dit que ce n’était pas facile à trouver… alors voici une petite vidéo pour te guider !

🐟 Il est juste à côté du poisson fumé.
Regarde bien… et viens le découvrir !

Merci pour votre soutien chaleureux 💛

04/12/2025

🫧Vous avez déjà goûté ?
Océan Kimchi 🇯🇵🌶️

Fermentation noble du JaponDécouvrez notre kimchi artisanal, né d'un dialogue entre traditions japonaises et goût polynésien.Deux trésors japonais : le shio-koji et le kombu vieilli de Rishiri.
Une fermentation lente, vivante, respectueuse du temps et du goût. 🌿

Un sachet qui respire👩‍🍳
Pour une fraîcheur préservée, naturellement.
Disponible au rayon poissonnerie chez Carrefour Arue, Punaauia et Faa'a.

🧂Qu'est-ce que le shio-koji ?👩‍🍳
Le shio-koji est un assaisonnement traditionnel japonais, à base de riz fermenté, de sel et d'eau.
Riche en enzymes naturelles, il attendrit les aliments et révèle leur goût profond.Dans Océan Kimchi, il joue un rôle essentiel :
il guide la fermentation, tout en apportant douceur et umami.Une tradition japonaise, au service d'un kimchi vivant et raffiné.

Arigato gozaimasu 🤗

10/11/2025

Chers ami(e)s,

J’ai le plaisir de vous annoncer la mise en rayon du Kimchi Ocean Premium ce jour au Carrefour Punaauia, à côté du poisson fumé que je commercialise déjà.

Ce kimchi est une recette 《Fusion 》artisanale que j’ai créée pour développer un arôme japonais inspiré de la tradition coréenne et je j ai souhaité très épicé.
Il est unique et vous serez les premiers à découvrir cette recette 100 % nouvelle et naturelle élaborée avec passion et exigence.

🌿 Ce qui le rend exceptionnel :
- J’ai intégré la beauté fermentaire japonaise à travers l’usage du shio-koji (塩麹), pour une profondeur aromatique naturelle.
- Le kombu japonais utilisé provient de terroirs marins spécifiques, sélectionnés pour leurs richesses en umami et leur aptitude à la fermentation.
- Le choix des pommes adaptées à la fermentation, du sel minéral,et de la canne à sucre locale utilisée directement reflète une recherche rigoureuse.

🍽️ Il se marie parfaitement avec tous les poissons fumés, et je vous recommande de l’accompagner avec du vin blanc comme le Chablis, le Gewurztraminer d’Alsace, le Riesling… ou même d’un champagne brut🍾 pour une touche festive et élégante.

N’hésitez pas à me faire part de vos impressions si cette proposition culinaire vous séduit.
J’y ai mis toute ma passion pour la cuisine asiatique et la fermentation artisanale.

🙏 Un immense merci à mes amies japonais qui m’ont soutenue pendant toute la période d’elaboration du kimchi.
Ce goût a été validé par de nombreux palais japonais : c’est un **kimchi japonais**, né de l’artisanat et de l’amitié 🇯🇵💛

Je vous souhaite une belle découverte.

Yumiko 👩‍🍳🇯🇵
Les Délices de Fuku

14/10/2025

🌊 Bientôt disponible 🇯🇵
Océan Kimchi de la mer 100 % fermentation naturelle.
Umami intense grâce au shio-koji, au kombu et au shiitaké.
À découvrir chez Carrefour dès mi-novembre 👩‍🍳