Akademia Czekolady

01/09/2026

Smak zaczyna się od Ciebie.
Każde dzieło rodzi się z pomysłu. Odpowiednia czekolada je ożywia.
Poznaj pięć legendarnych czekolad Callebaut - każda wyróżnia się niepowtarzalną kompozycją nut smakowych, ale wszystkie gwarantują ten sam mistrzowski smak, niezawodność w obróbce i powtarzalność docenianą przez szefów na całym świecie.
Bo gdy ufasz swojej czekoladzie, ogranicza Cię tylko wyobraźnia.
🤎 Odkryj ikony Callebaut Belgium 1911 — link poniżej.

https://bit.ly/3ULqJFv

26/08/2026

🍫🤎 Idealne brownie zaczyna się od właściwego kakao.

Jeśli zależy Ci na gęstej, wilgotnej strukturze typu fudgy – wybierz kakao alkalizowane. Jeśli wolisz lżejszą, bardziej puszystą teksturę ciasta – postaw na kakao naturalne o niższym pH.

Dowiedz się, dlaczego pH proszku kakaowego robi różnicę: link poniżej.

🔗 https://bit.ly/4gsjKZm

07/08/2026

🏆 Poznaj utalentowanych finalistów. Odkryj wyzwania. Podążaj drogą do Antwerpii.
Przez najbliższe miesiące będziesz mógł bliżej poznać finalistów World Chocolate Masters oraz doświadczyć pięciu kreatywnych wyzwań, które wyznaczają nowe kierunki w sztuce rzemiosła czekolady.

🎥 Oglądaj finał WCM 2026 na żywo 27 października na worldchocolatemasters.com

28/07/2026

🍫 Kształtuj przyszłość świata czekolady razem z nami!

🧑‍🍳 Jeżeli Twoja przygoda z branżą trwa min. 3 lata, a dzielenie się wiedzą z innymi sprawia Ci frajdę - dołącz do Naszego zespołu w Łodzi, gdzie rozwijamy rzemiosło na najsłodszym poziomie 🔝

Dołącz do Nas! Aplikuj w linku poniżej:

🔗 https://bit.ly/4gX7Usd

24/07/2026

Proste, lekkie i pełne smaku. 🍵🍒 Julie Sharp przedstawia swoją autorską wersję popularnego japońskiego fruit sando – z biszkoptem matcha, musem z białej czekolady Callebaut W2 i wiśniami, które dodają całości przyjemnej świeżości. Zainspiruj się i wypróbuj
przepis – link poniżej.

Receptura w j. angielskim: https://bit.ly/4fvKGqv

17/07/2026

Owoce, które nie są owocami. 🍑🍫 czaruje z czekoladą Callebaut — każdy z tych deserów to mistrzowskie złudzenie i prawdziwa uczta dla oka i podniebienia. Wrzucacie coś podobnego? Oznaczcie !

15/07/2026

🍨Sezon na lody trwa w najlepsze! Aby uzyskać gelato o intensywnym czekoladowym smaku i maksymalnie gładkiej teksturze, wybierz proszek kakaowy o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak Callebaut Botanical Extra Brute. Jego bogata zawartość tłuszczu i wyższa alkaliczność zapewniają intensywne, wyjątkowe doznania smakowe.

🧊🤎 Więcej o tym, jak wybrać odpowiednie kakao w proszku, znajdziesz w linku poniżej.

https://bit.ly/4fkxo0b

06/07/2026

🍫 Poznajcie Łukasz Roguskiego! Reprezentanta Polski w finale World Chocolate Masters 2026!

Swoją pasję rozwija w rodzinnej cukierni pod Warszawą, a na koncie ma już wiele prestiżowych nagród, w tym tytuł mistrza Europy w dekoracji tortów. W 2024 roku wygrał polskie eliminacje World Chocolate Masters i już wkrótce będzie walczyć o światowy tytuł w Belgii.

Powodzenia, Łukasz! 🇵🇱✨👏

🍫 Łukasz Roguski - Poland 🇵🇱

Meet Łukasz, a pastry chef developing his craft in a family-run pastry shop near Warsaw, where his passion began through family tradition.

An award-winning competitor, he earned 1st place at the European Championship in cake decoration and a gold medal at the Polish Plated Desserts Championships.

In 2024, he won the Polish selection for the World Chocolate Masters and will represent Poland at the 2026 finals in Belgium. 🍫✨

30/06/2026

🗺️🩷 Jeden kęs. Cała podróż smaków.

🌱 W tej autorskiej kreacji Chantal Molnar mroźne maliny spotykają ciepłą, owocową głębię czekolady Fleur de Cao 70% - kontrast, który najpierw zaskakuje, a potem rozpływa się w idealnej harmonii. To czekolada, która wciąż zaskakuje.

Odkryj Fleur de Cao: https://bit.ly/4eRLqWK

23/06/2026

🔉Poznajcie wielkie gwiazdy jury World Chocolate Masters 2026! Na czele stoi troje legendarnych ekspertów, a w grze liczy się tylko jeden tytuł. Emocje sięgają zenitu! 🤎⚡️

Najnowsze informacje o WCM znajdziesz w linku poniżej.

🔗 https://bit.ly/43QYve0