Sekrety Czekolady

27/08/2026

Cecilia Tessieri-Rabassi była pierwszą kobietą która uzyskała tytuł maitre chocolatier, czyli mistrza czekoladnictwa. Znamy ją z opowieści o tym jak z bratem zakładała słynne toskańskie Amedei, jedną z najważniejszych marek luksusowej czekolady.

Amedei nadal istnieje, ale swój kunszt Cecylia pokazuje nam teraz pod własną marką Cecilia Rabassi. Między innymi w niecodziennej tabliczce z solidną dozą Cabernet Franc.

Spróbujecie tych cudowności tutaj https://sklepczekolada.pl/marka/cecilia-rabassi/
Kod SEKRETY nadal daje 10% rabatu :)

Prosto z pracowni Cecylii Tessieri Rabassi, założycielki legendarnego Domu Czekolady Amedei, pierwszej w historii kobiety – maitre chocolatier i laureatki najbardziej prestiżowych nagród świata czekolady. Ciemna czekolada o zawartości 80% kakao, stworzona od ziarna kakao do tabliczki (bean-t...

31/03/2026

A gdyby tak do 400 gramów białej czekolady dodać 100 gramów całych solonych pistacji, a wszystko zrobić w jednym z najbardziej niezwykłych domów czekolady? Poleca się pół kilograma czystej radości od DOMORI.

https://sklepczekolada.pl/produkt/czekolada-biala-z-calymi-solonymi-pistacjami-quantum-500g-domori/

19/03/2026

Tabliczka Domori Criollo Chuao 70% drugi rok z rzędu otrzymała tytuł najlepszej czekolady ciemnej single origin w konkursie Złotej Tabliczki (Tavoletta d'Oro).

Świetne ziarna z Wenezueli i dom czekolady znany z obsesji na punkcie jakościowego kakao.

Spróbuj z rabatem 10% używając kodu SEKRETY na SklepCzekolada.pl - właśnie uzupełniliśmy zapasy wszystkich tabliczek DOMORI.

https://sklepczekolada.pl/marka/domori/

15/03/2026

A gdyby tak sproszkowana pitna czekolada miała... tylko jeden składnik? Tutaj to Ty decydujesz czy w ogóle będzie w niej cukier.

Elixir - pitna czekolada w proszku, w formie czystej miazgi kakaowej bez żadnych dodatków. Produkt prosto z czeskiego Brna, a ziarna - z Ekwadoru. Godna konkurencja dla tak mile przez nas wspominanego kakao od To'ak.

https://sklepczekolada.pl/produkt/czekolada-pitna-100-250g-ajala/

04/03/2026

Są czekolady i są CZEKOLADY :)

Przemysłowi producenci przyzwyczaili nas do smaku kakao z Ghany, Wybrzeża Kości Słoniowej, ewentualnie Indonezji. Zazwyczaj bez adnotacji na opakowaniu skąd pochodzą ziarna. Wedlowski proszek kakaowy z ziaren z Ghany na pokolenia zdefiniował jak najczęściej wyobrażamy sobie smak kakao i czekolady.

To trochę tak, jakby na całym świecie z odmian kawy istniała tylko plenna robusta. Ziarna kakaowca rosną w kilkudziesięciu krajach świata. Na ich smak wpływa szereg czynników - jeszcze zanim trafią do fabryki czekolady. Od genetycznego potencjału ziaren, przez terroir, po protokoły fermentacji i suszenia.

Cieszy mnie zawsze próbowanie czekolad robionych w kraju pochodzenia kakao. Z lokalnych składników.

Mam słabość do kakao i czekolad z Madagaskaru. Tamtejsze ziarna mają bardzo charakterystyczne nuty smakowe - intensywnie czerwonych owoców. To dobry sposób, żeby wywrócić do góry nogami swoje postrzeganie smaku czekolady. Mleczna czekolada z takiego kakao będzie miała nietypowe nuty kojarzące się z fermentowanym mlekiem, kefirem czy maślanką.

Menakao Chocolate robi czekoladę od ziarna do tabliczki na Madagaskarze - lokalne są kakao, cukier trzcinowy, ale również wszystkie dodatki w postaci kokosa, kafiru czy nerkowców. Jeśli k**i Cię spróbować, na stronie SklepCzekolada.pl skorzystaj z rabatu 10% z kodem "SEKRETY".

16/12/2025

W Sekretnej ofercie na SklepCzekolada.pl uzupełniliśmy zapasy zimowych tabliczek z belgijskiego Dolfina. Są też trzy nowości - mleczna masala chai, mleczna z makadamią i mleczna z pekanami :)

10% rabatu z kodem SEKRETY.

---> https://sklepczekolada.pl/marka/czekolady-dolfin/

08/12/2025

Jedną z cech rozpoznawczych sklepu Sekretów była kolekcja czekolad 100% - takich, które w składzie mają wyłącznie zmielone ziarna kakaowca. Najprostsza możliwa receptura i prawdziwy smak kakao.

Odbudowujemy tę niezwykłą kolekcję we współpracy ze SklepCzekolada.pl :

https://sklepczekolada.pl/cat/czekolady/czekolady-w-tabliczce/czekolady-100-procent/

08/11/2025

najpewniej to to 😇

08/11/2025