03/04/2024
Idealny przepis na kurczaka , przyrządzonego metodą sous vide! 🤩⤵️
Zapisz ten post na później, aby już więcej nie szukać sposobu na zaskoczenie bliskich obłędnym jedzeniem! 📝
KURCZAK KUKURYDZIANY Z SALSĄ MANGO, JACKFRUIT I GRATIN Z BATATA
Składniki 👇
🟢1szt. filetu z kurczaka kukurydzianego z kością
🟢sól do smaku
🟢pieprz młotkowany do smaku
🟢½ szt. mango
🟢50 g chlebowca w puszce
🟢½ szt. czerwonej cebuli
🟢1 ząbek czosnku wędzonego
🟢¼ papryczki jalapeno
🟢10 g papryki czerwonej wędzonej
🟢1 limonka
🟢5 g imbiru mielonego
🟢5 g gałki muszkatołowej
🟢5 g papryki wędzonej
🟢1 duży batat
🟢100 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
🟢30 g tartego parmezanu
🟢25 g sera gruyere
🟢5 ml masła klarowanego
🟢1 łyżka oleju rzepakowego
🟢2 gałązki świeżego tymianku
Przepis 👇
👩🍳Mango, jackfruit, cebulę kroimy w kostkę.
👩🍳Czosnek i chilli siekamy.
👩🍳Wszystko przysmażamy na maśle klarowanym przez ok. 3 minuty.
👩🍳Dodajemy skórkę oraz sok z limonki.
👩🍳Doprawiamy solą i pieprzem.
👩🍳Filet z kurczaka kukurydzianego marynujemy w soli, pieprzu, wędzonej czerwonej papryce z dodatkiem oleju.
👩🍳Pakujemy próżniowo za pomocą zgrzewarki NutriZein
👩🍳Gotujemy sous-vide w temp 62°C przez 45 min w cyrkulatorze.
👩🍳Po wyjęciu, pierś obsmażamy na złocisty kolor w sosie zagęszczając masłem.
👩🍳Batata kroimy w cienkie plastry i układamy na blaszce.
👩🍳Mleko z imbirem, tymiankiem, serem parmezan, gałką, solą oraz pieprzem doprowadzamy do wrzenia i zalewamy ułożone bataty.
👩🍳Górę zapiekanki posypujemy tartym gruyere i zapiekamy w piecu w temp. 180°C przez ok. 35-45 min. Pierwsze 20 min pod przykryciem, w tym celu należy użyć folii lub papieru do pieczenia. Pozostały czas bez przykrycia.
Smacznego! 😋
A jaki Ty znasz niecodzienny przepis na przyrządzenie kurczaka? Daj nam koniecznie znać w komentarzu poniżej!💬⤵️
---------------------------------------
Zaobserwuj po więcej tipów na przedłużenie świeżości żywności ➡️
Zaobserwuj po więcej tipów na przedłużenie świeżości żywności ➡️
Zaobserwuj po więcej tipów na przedłużenie świeżości żywności ➡️
---------------------------------------
Zgrzewarka, zgrzewarka próżniowa, pakowanie próżniowe, jedzenie, świeże jedzenie, świeża żywność, przedłużanie świeżości jedzenia, przedłużanie świeżości żywności, oszczędzanie czasu, oszczędzanie pieniędzy, innowacja w domu, innowacyjne rozwiązanie w domu, keep it fresh, NutriZein, przepis, kurczak, kurczak kukurydziany, sous vide, kurczak sous vide, przepis na kurczaka