Malinowy Nos Mierzęcice

09/09/2025

23/08/2025

WINO Z JABŁEK🍎🍏
📝PRZEPIS NA 25L WINA

📍 SKŁADNIKI:
🔹 10kg jabłek- bądź tyle by zapełnić pojemnik/balon do połowy 🙂
🔹 3-4kg cukru
🔹 5-7l wody (ilość wody zależna jest od miejsca w pojemniku. Całość nie może zajmować więcej niż 80% pojemnika)
🔹 drożdze winiarskie
🔹pożywka do drożdży
🔹pektoenzym

📍 DODATKOWE AKCESORIA:
🔹pojemnik fermentacyjny 25l
🔹rurka fermentacyjna
🔹pirosiarczyn potasu
🔹kwasomix/redukwas

📍 Na początku zdezynfekuj pojemnik fermentacyjny lub balon pirosiarczynem potasu.

📍 Przygotuj jabłka: umyj je, pokrój na ćwiarki i-w zależności od preferencji- wytnij lub pozostaw gniazda nasienne. Tak przygotowane jabłka wrzuć do pojemnika i dodaj do nich pektoenzym ( w płynie bądź w proszku). Wymieszaj i poczekaj aż jabłka puszczą sok (czas oczekiwania w zależności od ilości soku, od 3-12h).

📍 Przygotuj zalewę: zagotuj 5l wody z 2 kg cukru. Ostudź wodę do temperatury pokojowej i wlej do pojemnika fermentacyjnego. Dodaj drożdże (jeśli wymierzesz drożdże Aromatic Wine complex firmy Alcotec-nie musisz ich wcześniej namnażać-gotową mieszankę wsyp do pojemnika. Jeśli wybierzesz tradycyjne drożdże-przygotuj je według instrukcji producenta.)

📍 Całość zamieszaj, zamknij szczelnie pojemnik/balon, włóż w korek rurkę fermentacyjną( zalaną wodą) i odczekaj 10-14 dni. Sprawdzaj, czy wino „pracuje”. Jeśli zauważysz, że wino się uspokaja, prawdopodobnie zaczyna brakować cukru. Jeśli przeoczysz ten moment istnieje ryzyko, że zrobisz ocet! .
Jeśli zależy Ci na półsłodkim winie- dodawaj mniej cukru, ale na tyle by drożdże mogły pracować (minimalnie 1 kg).

📍 Dodawanie cukru- dwie szkoły.
Możesz zagotować brakujące 2l wody z 1 kg cukru, ostudzić i dodać do wina, bądź odlać 1-1,5l wina, podgrzać (ale nie gotować!) i rozpuścić cukier.

📍 Skąd mam wiedzieć ile cukru jeszcze powinienem wsypać? Spróbuj jak smakuje! Jeśłi wino jest kwaskowe, śmało dodaj kilogram cukru, odczekaj i spróbuj znów za jakiś czas.

📍 Pozostaw owoce w winie na minimum 3 miesiące. Wino powinno stać w ciemnym, ale ciepłym miejscu. Po tym czasie znów spróbuj wino- jeśli smak Ci odpowiada, możesz oddzielić wino od owocu. Wino pozostaw w pojemniku/ balonie na 6-12 m-cy. Jeśli chcesz dosłodzić wino, ale nie chcesz ponownej fermentacji (w winie mogą być jeszcze uśpione drożdże) dodaj ksylitol. Jeżeli nie będziesz się spieszyć z butelkowaniem wina, możesz dodać zwykły cukier.

📍 Wino w większości przypadków samo się wyklaruje.. Jeśli jednak będzie mętne, przydadzą się specyfiki, np. Klar-zyme. Jeśli w smaku będzie za dużo kwasowości (a to zależy od jabłek) można użyć redukwasu.

‼️Uwaga! Przy winie z jabłek istnieje ryzyko powstania piany, która będzie się podnosić. Obserwuj wino przez pierwsze dni- jeśli zbliży się pod dekiel-musisz ulać trochę nastawu zanim samo się wydostanie 🙂

📍 Wszystkie produkty do przygotowania wina są dostępne w sklepie Malinowy Nos- Mierzęcice, ul. Wolności 102A.
Masz pytania? Napisz w komentarzu, albo zadźwoń w godzinach otwarcia sklepu: 690-162-344
Zapraszamy!🙌

05/05/2025

Brak pomysłu na prezent dla bliskiej Ci osoby? 🥳🎂
Napisz do nas !!! Przygotujemy voucher i pomożemy wybrać coś z naszego asortymentu 🫡

26/04/2025

Sobota ?Warto wstawic nastaw 😁Promocja do wyczerpania zapasów !

06/03/2024

Drodzy Malinowicze!
Zapraszamy na zakupy, przy okazji zakupu drożdży mamy do rozdania gratisy do wypróbowania!
Zapraszamy 😁
Mierzęcice, ul. Wolności 102a

05/09/2023

Drodzy Malinowicze!

Dawno Nas tutaj nie było, ale wracamy!
💥UWAGA💥 Co zrobić z pękniętym balonem? 🤔 Wyrzucić? NIGDY W ŻYCIU!
SPÓJRZCIE jak można wykorzystać PĘKNIĘTY balon 👇
Dziękujemy Naszej klientce za nadesłane zdjęcia i możliwość publikacji.

31/12/2022

Witajcie Malinowicze! Dzisiaj ostatni dzień roku 2022!🗓 Pożegnajcie go w doborowym towarzystwie, i z radością przywitajcie Nowy 2023!🎆🎇
Niech ten Nowy Rok przynosi same przyjemne niespodzianki, a wszystkie złe rzeczy, niech odejdą ze starym rokiem.
Wszystkiego dobrego życzą pracownicy Malinowy Nos-Mierzecice 🥰

P.S. Zdjęcie nadesłane przez naszą klientkę- jak widzicie, butelka "choinka" może spełniać wiele funkcji🤩

09/12/2022

Czekamy na Was!🥳

08/12/2022

💥Konkurs rozstrzygnięty💥

Nagrody trafiają do:
1. Marcin Matusiak
2. Grażyna Czapla
3. Paulina Świerc

💜GRATULUJEMY!💜

Nagrody już czekają w naszym sklepie! 😊

Bardzo serdecznie dziękujemy za chęć udziału w naszym konkursie! 🥰 Zapraszamy serdecznie do naszego sklepu na urodzinowe zakupy w dniach 9-10 grudnia 🤩
Do zobaczenia!

07/12/2022

Drodzy Malinowicze! Już jutro konkursowe losowanie! Bardzo prosimy osoby, które chcą wziąć udział w konkursie, o dokładne sprawdzenie czy wszystkie warunki zostały spełnione.
PRZYPOMINAMY!
aby wziąć udział w konkursie należy:
1. Polubić stronę Malinowy Nos Mierzęcice
2. Polubić post urodzinowy
3. Udostępnić post urodzinowy.

Wyniki konkursu jutro wieczorem!