21/08/2026
Co dobrego znajdziecie w tym tygodniu w Rare?
🥩POLĘDWICA
Najdelikatniejszy element wołowiny.
Chuda, niezwykle krucha i subtelna w smaku.
Dla tych, którzy cenią delikatność ponad intensywną marmurkowatość.
Stanowi jedynie ok 1 % całej tuszy dlatego jest najcenniejszym elementem na steki
🥩 ANTRYKOT
DUŻO SMAKU. DUŻO MARMURKA.
Antrykot jest dla tych, którzy lubią steka z charakterem.
Jeden z najbardziej cenionych elementów wołowiny dla miłośników steków. Charakteryzuje się wyraźnym marmurkiem, czyli przerostem tłuszczu śródmięśniowego, który podczas obróbki nadaje mięsu soczystość, kruchość i intensywny smak.
Co wybierasz?