30/04/2026
.food4life mówi: „to jeden z najlepszych szefów w kuchni w naszym mieście, jak nie w kraju”. W podcaście „Stary Browar od kuchni” gościmy Jarosława Kina, head chefa Poznaje Bakery & Restaurant – konceptu, który od kilku miesięcy działa przy browarowym Dziedzińcu. to zdobywca wielu prestiżowych nagród z 20-letnim doświadczeniem, m.in. w MUS bar & view, Hotel Lake Hill Resort & Spa, 62 Bar & Restaurant. Do zaangażowania się w projekt skłoniła go możliwość współtworzenia miejsca, będącego fuzją piekarni, śniadaniowni i restauracji. W rozmowie z Orsonem opowiada o tym, że do pieczywa trzeba mieć „czuja”, zdradza, jakie flagowe danie od lat towarzyszy mu w kuchni, i wyznaje miłość do wielkopolskiego sera smażonego, miłego słuchania, link w bio!