02/09/2026
Kongres GK SPECJAŁ: dwa dni rozmów o przyszłości polskiego FMCG
Jak zmienia się polski konsument? Jaką przyszłość mają duży i mały format? Czy w warunkach rosnących kosztów można jednocześnie rozwijać biznes, inwestować w innowacje i budować wartość dla klienta?
Odpowiedzi na te pytania będą szukać eksperci, przedstawiciele handlu i producentów podczas Kongresu GK SPECJAŁ, który odbędzie się 4–5 listopada w ramach Targów Biznes- Żywność- Medycyna- Autoflota Rzeszów 2026 największym evencie sprzedażowym w Polsce ( ponad 400 wystawców).
Tegoroczny Kongres będzie okazją do spotkania i wymiany doświadczeń przedstawicieli całego rynku FMCG. W programie znalazły się prezentacje ekspertów, debaty z udziałem liderów rynku oraz praktyczne wystąpienia skierowane do właścicieli i osób zarządzających sklepami.
Myślą przewodnią wydarzenia jest polski konsument, który potrzebuje zarówno dużego, jak i małego formatu. Organizatorzy chcą pokazać, że sukces w każdej części rynku wymaga dobrego zrozumienia jego specyfiki i konsekwentnej współpracy na linii konsument – detalista – producent.
4 listopada – konsument i duży format
Pierwszy dzień Kongresu rozpocznie prezentacja YouGov „Polska vs Europa. Co nas różni, gdzie jesteśmy podobni?”. Eksperci przyjrzą się potrzebom polskiego konsumenta i pokażą, jak odpowiadają na nie poszczególne formaty handlowe.
Następnie odbędzie się debata poświęcona roli dużego formatu i znaczeniu różnorodności na rynku FMCG. W dyskusji prowadzonej przez YouGov udział wezmą Prezes GK SPECJAŁ oraz przedstawiciele partnerów biznesowych.
Dużym punktem programu będzie również debata prowadzona przez Łukasza Stępniaka z „Wiadomości Handlowych” – „Rynek FMCG pomiędzy konsumentem i kosztami a innowacyjnością i budowaniem wartości”.
Uczestnicy porozmawiają m.in. o rosnących kosztach, rentowności, oczekiwaniach konsumentów, innowacjach, roli supermarketów, premiumizacji, convenience i modelu value for money. Ważnym tematem będzie również wpływ inflacji, demografii i cyfryzacji na zachowania zakupowe Polaków oraz pytanie, jak producenci i handel mogą wspólnie budować wartość.
Praktycznie o sklepie przyszłości
Szczególne miejsce w programie pierwszego dnia zajmie handel detaliczny. Dr Marek Borowiński przedstawi dwie prezentacje: „Klient 2027. Jak będzie kupował i dlaczego Twój sklep musi być na to gotowy już dziś” oraz „Sklep 2027. Jak zmienić sklep, aby odpowiadał nowym oczekiwaniom klientów i zwiększał zyski?”.
To propozycja dla właścicieli sklepów i managerów, którzy chcą wiedzieć, jak przygotować placówkę na zmieniające się oczekiwania klientów, zwiększać sprzedaż i budować przewagę nad konkurencją.
5 listopada – siła małego formatu
Drugi dzień Kongresu będzie poświęcony małemu formatowi, który wciąż pozostaje ważnym elementem polskiego handlu.
Prezentacja YouGov „Mały Format w Polsce. Wciąż silny i bardzo potrzebny” będzie punktem wyjścia do rozmowy o znaczeniu małych sklepów, potrzebach konsumentów i warunkach dalszego rozwoju tego segmentu.
Temat zostanie rozwinięty podczas debaty „Mały Format na mapie potrzeb polskiego konsumenta. Jak robić to dobrze?”. Przedstawiciele GK SPECJAŁ, sieci franczyzowych i partnerów biznesowych będą dyskutować o tym, jak skutecznie odpowiadać na potrzeby klientów i wykorzystywać potencjał małego formatu.
Mrożonki pod lupą
Drugiego dnia nie zabraknie także dyskusji o jednej z ważnych kategorii rynku FMCG – mrożonkach.
Michał Maksymiec z YouGov przedstawi „Wprowadzenie do debaty mrożonkowej”, po którym odbędzie się debata organizowana przez „Poradnik Handlowca” – „Rynek mrożonek w Polsce dzisiaj oraz prognozy rozwoju na kolejne lata”.
Rozmowa będzie dotyczyć m.in. zmieniających się nawyków żywieniowych, trendów konsumenckich oraz wpływu pogody na rozwój kategorii. Moderatorem debaty będzie Zbyszko Zalewski, Dyrektor Marketingu i Administracji „Poradnika Handlowca”.
Dla tych, którzy kształtują rynek
Kongres GK SPECJAŁ jest skierowany do kadry zarządzającej, właścicieli sklepów, managerów, przedstawicieli sieci handlowych i franczyzy oraz osób odpowiedzialnych za sprzedaż, zakupy i rozwój biznesu. To także ważne miejsce spotkania producentów, dostawców i partnerów biznesowych działających na rynku FMCG.
Organizatorzy podkreślają, że celem wydarzenia jest nie tylko prezentacja danych i trendów, ale przede wszystkim merytoryczna rozmowa o tym, jak przekładać zmiany zachodzące na rynku na konkretne decyzje biznesowe.
4–5 listopada podczas Kongresu GK SPECJAŁ spotkają się przedstawiciele handlu, producenci i eksperci, aby wspólnie rozmawiać o tym, jak skutecznie odpowiadać na potrzeby polskiego konsumenta i budować przyszłość rynku FMCG.
