16/06/2026
🧄🥖 Puszysty i elastyczny chlebek czosnkowy w wersji KETO!
Idealny jako dodatek do grilla. 🔥
✨ Składniki:
🟡 200 g mieszanki MKGold
🧈 20 g masła
🥚 1 j***o
✨ Zaczyn:
💧 200 ml wody
🍞 5 g drożdży
🍯 5 g miodu
✨ Masło czosnkowe:
🧈 220 g miękkiego masła
🧄 3 ząbki czosnku
🌿 3–5 łyżeczek ziół prowansalskich
👩🍳 Przygotowanie:
➊ W pierwszej kolejności przygotowujemy zaczyn, do 200 ml wody o temperaturze 40°C dodajemy drożdże i miód, odstawiamy i czekamy aż zaczyn będzie ładnie pracował, musi pojawić się piana.
➋ Następnie trzeba odważyć 200 g mieszanki MKGold, wbić jedno całe j**o oraz dodać 20 g rozpuszczonego masła. Kiedy zaczyn ładnie pracuje dodajemy go do reszty składników i mieszamy spiralnymi końcówkami przez około 15 min. Po tym czasie ciasto nie powinno kleić się do rąk, jeżeli są wątpliwości można odstawić ciasto na 5–10 min, po tym czasie na pewno nie będzie się kleić do rąk.
➌ Ciasto wałkujemy między dwoma papierami do pieczenia na grubość do 0,5 cm w kształt prostokąta.
➍ Następnie smarujemy placek naszym masłem czosnkowym i zawijamy w zbity rulon. Kroimy na 6 kawałków i układamy w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 24 cm.
➎ Tak przygotowane ciasto zostawiamy na 2 h w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
➏ Pieczenie 180°C termoobieg przez 45-50 min.
😍 Smacznego!
Mieszanka do wypieku keto dostępna tutaj:
www.mknutrition.pl
