22/06/2026
Kochani, tu Hikoemon Sakamoto — właściciel Sakamotoya i importer premium sake HIKO SAKE.
Jeśli interesujecie się japońską kuchnią i wyjątkowymi smakami, mam dla Was wydarzenie, którego naprawdę nie można przegapić.
W najbliższy piątek, 26 czerwca, w nowoczesnej japońskiej restauracji KORRA Azjatycka kuchnia & naturalne wino przy ul. Poznańskiej w Warszawie odbędzie się wyjątkowa kolacja pairingowa: nowoczesna kuchnia japońska + premium sake.
Do wyboru są dwie godziny kolacji:
17:30 oraz 19:30
Menu – 189 zł
- Tuna Carpaccio
SAKE: Shichiken Sparkling Sake “Yama no Kasumi”
- Hand Rolled Sushi
SAKE: Kaze no Mori Junmai Daiginjo Akitsuho 507
(unpasteurized sake / nama sake)
- Grilled Miso Marinated Cod
SAKE: Urakasumi Junmai Kimoto Wooden Barrel
- Matcha Terrine
SAKE: KODAKARA LA FRANCE
liqueur na bazie sake o smaku gruszki
Na tę kolację wybrałem zupełnie nowe sake, które dopiero co dotarły z Japonii.
I naprawdę nie będzie przesadą, jeśli powiem, że ta selekcja jest absolutnie fenomenalna.
Na szczególną uwagę zasługuje oczywiście KAZE NO MORI.
To nama sake — sake niepasteryzowane, niezwykle trudne w eksporcie ze względu na wymagającą kontrolę jakości i transport. To również moja pierwsza próba wprowadzenia nama sake do sprzedaży w Polsce.
Efekt? Zdumiewająca świeżość, intensywna owocowość i głęboki umami, które robią wrażenie dosłownie na każdym.
Mamy w ofercie jedne z najlepszych selekcji sake z Japonii, ale KAZE NO MORI to marka naprawdę wyjątkowa — obecnie zajmuje 2. miejsce w aplikacji SAKE NO WA, jednej z najpopularniejszych aplikacji o sake w Japonii.
2. miejsce wśród ponad 1200 browarów sake. 🥈
Tym razem przygotowaliśmy dla Was wyjątkową kolację w specjalnej, bardzo atrakcyjnej cenie.
Moje wydarzenia pairingowe z sake regularnie wyprzedają się do ostatniego miejsca, więc jeśli macie ochotę dołączyć — rezerwujcie jak najszybciej.
To będzie naprawdę niezapomniany wieczór z najwyższej klasy sake i japońską kuchnią.
Gwarantuję: nie będziecie żałować.
W dniu wydarzenia ja, Sakamoto Hikoemon, osobiście będę serwował sake.
Rezerwacji można dokonać za pośrednictwem linku zamieszczonego na stronie głównej KORRA n
