17/07/2026
!!!🍾POWRÓT W NOWYM ROCZNIKU🍾!!!
Jakiś czas temu skończył się 2006 rocznik. Teraz wrócił do nas w nowym wydaniu. Ilości oczywiście limitowane jak to zwykle przy P2.
CHARAKTERYSTYKA DOM PERIGNON P2 2008 | 12,5% | 750 ML
Aromat: Złożony, z nutami brzoskwini, kwiatów białych, orzechów i świeżego ciasta.
Smak: Bogaty, pełny i kremowy z subtelnymi akcentami cytrusów i migdałów.
Finisz: Długi, o eleganckiej mineralności i finezyjnej strukturze.
W skrócie
Dom Pérignon to jedna z najbardziej renomowanych marek szampana na świecie, która należy do koncernu Moët Hennessy, będącego częścią LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy). Marka została założona w 1921 roku, choć jej nazwa pochodzi od benedyktyńskiego mnicha, Dom Pérignona, który według legendy był jednym z pionierów w produkcji wina musującego w XVII wieku, choć nie miał on bezpośredniego związku z dzisiejszym szampanem tej marki. Dom Pérignon P2 2008 to wyjątkowe wino musujące, które pochodzi z legendarnej winnicy w Szampanii. P2 oznacza drugi etap dojrzewania tego wina, znany jako Plénitude 2, który pojawia się około 15 lat po zbiorach. W przypadku tej edycji wino było starzone przez 16 lat na osadzie (lees ageing), co nadało mu głębię i złożoność. P2 jest częścią koncepcji Plénitude, która obejmuje trzy fazy dojrzewania, w tym P1 (pierwszy etap) i P3 (trzeci etap dojrzewania, trwający 20-30 lat). Rocznik 2008 w regionie Szampanii charakteryzował się zmiennymi warunkami pogodowymi, z upalnym latem i chłodnym, wilgotnym sierpniem. Ostatecznie wrzesień przyniósł sprzyjające warunki, które pozwoliły winogronom osiągnąć pełną dojrzałość.
Rocznik 2008 słynie z wyrazistej kwasowości, precyzji i dużego potencjału starzenia. W wersji P2 ten charakter staje się jeszcze bardziej intensywny. W aromacie pojawiają się nuty kandyzowanych cytrusów, bergamotki, białej brzoskwini, kakao, palonej kawy i delikatnej mineralności. Smak jest napięty, długi i elegancki, z połączeniem świeżości, kremowej struktury oraz subtelnych akcentów umami.
Skutkiem nadmiernego spożycia alkoholu etylowego jest obniżenie zdolności koncentracji. Objawami spożycia etanolu jest utrata koordynacji ruchów. Spożycie etanolu powoduje zaburzenia mowy i ślepotę. Nadużywanie alkoholu etylowego powoduje uszkodzenie serca, wątroby i nerek.
