20/04/2026
❗Tylko u nas - zamów nasz nowy collab Stout Imperialny Islay BA
Browar Artezan / PIWOmaniaK Sólstafir (A dry Imperial Stout aged in peated whisky barrel, infused with icelandic Nordur salt and bourbon barrel-aged coffee from HAYB) super limited edition
parametry piwa: ekstrakt 30° Plato; alk. 12 % obj.
Czwarta w ogóle, a trzecia "wikińska" kooperacja Browaru Artezan i PIWOmaniaKa, to podobnie jak dwa poprzednie - limitowany Stout Imperialny, tym razem postarzany w beczkach po torfowej whisky z Islay z dodatkiem soli islandzkiej oraz kawy z HAYB. Raz mieliśmy już ciemne piwo wędzone (Myrkviðr), ale dopiero Sólstafir to pierwszy "torfiak" w naszym wydaniu, na 18 dotychczasowych collabów. Nieliczni* fani piw torfowych powinni być ukontentowani. 😉
Historia tego piwa jest długa - podobnie jak czas, jaki spędziło leżakując w beczkach po torfowej whisky z Islay. Prace nad tym collabem zaczęliśmy dość dawno, jeszcze z Jackiem Materskim, któremu w tym miejscu serdecznie dziękujemy (tym razem publicznie) za tę i poprzednie kooperacje. Kończyliśmy już z odmienioną ekipą "Jeży" (dzięki Wam wszystkim!). Sólstafir jest zatem wypadkową zaangażowania i pomysłów wielu osób. Koncepcja dodatków do piwa ewoluowała. Finalnie wyszła niezwykle ciekawa kompozycja, czego dowodem jest pozytywne przyjęcie i dobre oceny, jakie nasza kooperacja zebrała podczas mijającego weekendu na Beer Geek Madness we Wrocławiu (https://untappd.com/b/browar-artezan-solstafir/6666773), gdzie zadebiutowała beczkowa wersja Sólstafir. Butelki z tym piwem jeszcze nie są gotowe i opuszczą browar najwcześniej w nadchodzącym tygodniu.
Można powiedzieć, że Sólstafir stanowi zwieńczenie i ukoronowanie naszego tryptyku - utrzymanych w wikińskim klimacie Stoutów Imperialnych BA, powstałych w Browarze Artezan. Niemniej nowe piwo jest potężniejsze od wcześniejszych wypustów - Autumn In Jomsborg oraz Winter In Vineta.
Baza Sólstafir to wytrawny, gęsty Stout Imperialny o ekstrakcie początkowym 30° Plato - artezanowy sztos. 🙂 Leżakowanie w beczkach po Laphroaig whisky z Islay nadało temu smolistemu piwu ziemisty, torfowy sznyt. Po długim postarzaniu w beczkach przyszedł czas na infuzowanie Sólstafir islandzką solą Nordur - odmianą arktyczną, morską. Region, w którym wytwarzana jest sól, często jest nazywany podwodnym, deszczowym lasem Północy. Rosnące w nim wodorosty wykorzystywane są do mieszania z płatkami soli, nadając jej charakterystyczny, umamiczny smak. Ostatnim składnikiem dodanym do piwa jest kolumbijska kawa od HAYB o nazwie Sie Przelewa Tropik Barrel Aged, która wcześniej leżakowała w beczkach po bourbonie.
Nazwa piwa - Sólstafir - jest islandzkim określeniem na promienie zmierzchowe – zjawisko atmosferyczne, które stało się inspiracją dla islandzkiego zespołu metalowego o nazwie Sólstafir, grającego początkowo black metal, a obecnie muzykę z silnymi wpływami rocka alternatywnego i post-rocka.
Jak się zapisać:
Sólstafir dostępne będzie w butelkach o pojemności 0,33 litra. Rozlano jedynie 219 takich butelek. Prawo ich pierwokupu macie w PIWOmaniaKu (jak dobrze pójdzie, to tylko u nas). 🙂 Koszt butelki z naszym collabem to 49,50 zł.
Jeśli macie ochotę napić się tego niezwykłego Stoutu Imperialnego BA nie ociągajcie się zapisać na wybraną liczbę flaszek, pisząc do nas w prywatnej wiadomości na fb lub na [email protected] - koniecznie podajcie liczbę zamawianych butelek. Piwo jest limitowane więc w przypadku dużej liczby zamówień o możliwości jego zakupu decydować będzie kolejność zgłoszeń.
O możliwości odbioru butelek z Sólstafir w PIWOmaniaKu będziemy informować w specjalnym wpisie.
*kiedyś jeden piwowar powiedział nam, że nie chce warzyć piwa torfowego, bo kupi je jedynie 39-ciu poje*s%& # 😉 Faktem jest, że dziś wiele browarów (i to nawet dużych - o rozbudowanych kanałach sprzedaży) boi się, zrobić dużą warkę Stoutu czy India Black Ale. Takie czasy, a niestety będę jeszcze trudniejsze. Dlatego warto zakupić sobie limitowane Sólstafir. Takie piwo, to już dziś rzadkość. Wiele wskazuje na to, że o podobne będzie jeszcze trudniej. Pijmy kraft dopóki jest to możliwe! 🙂
▶️Polecana ścieżka dźwiękowa do degustacji: Sólstafir - Berdreyminn 🎶🇮🇸
https://www.youtube.com/watch?v=DS_TPsnnlts...