09/08/2025
Cóż za ziarenka mamy! Otwieramy paczkę Etiopii Sidamo Shantawene i żywiołowo wita nas aromat świeżutkiego, domowego dżemu truskawkowego 🍓 Po zaparzeniu - zaczyna się dziać! Na czekoladowym tle 🍫, pierwsze skrzypce grają owoce tropikalne🥭🍍, po chwili wsłuchania - do głosu dochodzą nuty musującego wina 🥂 - to efekt obróbki tych małych, lecz bogatych w smaki ziarenek: anaerobic fermentation. To coś, co kochamy o tej porze roku, egzotyczne orzeźwienie, przenoszące w subtropikalne rejony🌴🌞 ...bardzo słusznie kawa ta uzyskała aż 88,5 punktów SCA!
Ech, my tu odpływamy, a ziarenek jest ograniczona ilość, gdyż jest to microlot, stworzony na plantacji Gatta, położonej 2120-2210 m n.p.m., w sercu zielonej wsi Shantawene, w regionie Sidama. Wpadajcie na Narbutta 44 - mamy aktualnie promkę na te ziarenka -20%, póki lato trwa 🌞🌼🌻☀️ (i póki ziarenka jeszcze są:) Szczególnie polecamy przyrządzić ją w cold brew!