15/05/2026
Dzisiaj 15 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Rodziny! 💚
Wspólny obiad to coś więcej niż jedzenie – to rozmowy, śmiech i chwile, które zostają na długo. A wiosna to idealny moment, żeby spotkać się przy stole i postawić na coś świeżego, sezonowego i… trochę innego 🐟🌿
Jeśli chcesz zaskoczyć bliskich, ale bez spędzania pół dnia w kuchni – mamy pomysł:
Makrela z piekarnika z bobem i jogurtowym sosem koperkowym.
📍Składniki (3–4 porcje):
2 świeże makrele (wypatroszone) lub 3 filety z makreli Better Fish
300 g bobu (świeży lub mrożony)
1 cytryna
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
Sos:
150 g jogurtu naturalnego
garść świeżego koperku
1 mały ząbek czosnku
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz
👩🍳 Przygotowanie:
📍Ryba
Makrelę opłucz, osusz, skrop sokiem z cytryny, natrzyj oliwą, dopraw solą i pieprzem.
Piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut (filety ok. 15–18 minut).
📍Bób
Ugotuj w osolonej wodzie (ok. 5–7 minut), odcedź. Jeśli chcesz – obierz ze skórek.
📍Sos
Wymieszaj jogurt z drobno posiekanym koperkiem, czosnkiem i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku.
📍Podanie
Na talerzu ułóż makrelę, obok bób i polej całość sosem koperkowym. Możesz dodać świeżą sałatę lub młode ziemniaki.
Smacznego!