24/03/2026
Najmniej przetworzona i najbardziej wyjątkowa wśród herbat liściastych - BIAŁA HERBATA jest znana ze swojego delikatnego i niezwykłego smaku, a ze względu na właściwości zdrowotne cieszy się coraz większą popularnością. 🤍🤍
Początkowo była uprawiana w cesarskich ogrodach herbacianych w Chinach i spożywana wyłącznie na cesarskim dworze. Prawdopodobnie przez wiele lat była produktem zakazanym dla pospolitej ludności, a za jej spożywanie groziły wysokie kary. 🧐
Aby uzyskać susz białej herbaty, pąki i liście krzewu herbacianego zbierane są we wczesnej fazie wzrostu – wiosną, zanim dotkną je pierwsze promienie słońca i wytworzą się zielone pigmenty. Po zbiorze, ze świeżo zerwanych liści redukuje się wodę, a następnie delikatnie suszy, aby zachowały odpowiednią wilgotność i aromat. Cały proces wymaga doświadczenia i sporej precyzji, a przez to jest czasochłonny. 🤍🤍
Jakie właściwości ma biała herbata?
🫖 jest źródłem przeciwutleniaczy i polifenoli, działa przeciwnowotworowo i spowalnia starzenie się skóry;
🫖 zawiera katechiny, które wspomagają pracę układu krwionośnego, obniżając poziom cholesterolu i regulując ciśnienie;
🫖 dostarcza naturalnej witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy oraz witaminy B3, wpływającej pozytywnie na funkcjonowanie układu nerwowego;
🫖 przyspiesza metabolizm, wspomagając prawidłową pracę jelit i wpływając korzystnie na redukcję tkanki tłuszczowej;
🫖 zawiera ok. dwa razy więcej kofeiny niż zielona herbata i cztery razy więcej niż czarna, dldatego jest dobrą alternatywą dla kawy.
Więcej o białych herbatach od Demmers Teahouse ⤵️⤵️
https://demmers.pl/herbaty/biala-herbata