Niezły Ferment - Produkty kiszone i nie tylko

Niezły Ferment - Produkty kiszone i nie tylko Witam wszystkich odwiedzających.

Na mojej stronie możecie Państwo zamówić naturalne, niepasteryzowane kiszone warzywa, owoce i sałatki obiadowe wytwarzane według starych słowiańskich receptur przez ekologiczne gospodarstwo na Ukrainie.

Jak wzmocnić i dbać o odporność organizmu naszych najmłodszych skarbów❤👨‍👩‍👧‍👧💚Zapraszam wszystkich rodziców do lektury ...
01/09/2021

Jak wzmocnić i dbać o odporność organizmu naszych najmłodszych skarbów❤👨‍👩‍👧‍👧💚
Zapraszam wszystkich rodziców do lektury a także wysłuchania świetnego podcastu niezawodnego PanaTabletki na ten ważny temat‼💚🔥

Dzisiaj pierwszy dzień Września a więc początek nowego roku szkolnego ale również i przedszkolnego.
​Nadejście sezonu jesienno-zimowego chyba wszystkim rodzicom dzieci żłobkowych i przedszkolnych spędza sen z powiek. Jak wzmocnić odporność dziecka i przygotować je do sezonu infekcyjnego? To pytanie nurtuje wielu rodziców.
​Na rynku dostępnych jest wiele preparatów „na odporność” bardziej lub mniej reklamowanych, jednak trzeba mieć świadomość, że niewiele z tych polecanych w TV suplementów czy nawet leków ma udowodnioną skuteczność.
A prawda jest taka, że większość sposobów na wzmocnienie organizmu i przygotowanie go do walki z drobnoustrojami jest darmowa. Sięgajmy więc po domowe, naturalne sposoby pomagające wzmocnić odporność naszych pociech z one nam kiedyś za to podziękują👨‍👩‍👧‍👧❤

Przede wszystkim pamiętajmy o zdrowym odżywianiu, oczywiście zdaję sobie sprawę że przy małym dziecku jest to bardzo trudne ale starajmy się ograniczać spożywanie przez nasze skarby słodkich niezdrowych produktów do minimum a sami dawajmy im przykład i zachęcajmy do spożywania surowych warzyw i owoców💚💪
Nie bez powodu mówi się, że odporność zaczyna się w jelitach. Prawidłowy skład mikroflory jelitowej ma bardzo duże znaczenie dla naszego samopoczucia, a także stanu zdrowia. Zaspokajanie potrzeb małego organizmu na wszystkie potrzebne witaminy i minerały to zdecydowana podstawa w zbudowaniu silnego układu odpornościowego u dziecka.

Dlatego kładzie się obecnie taki nacisk na karmienie piersią, szczególnie przez okres pierwszych sześciu miesięcy życia dziecka. Z mlekiem matki dostaje ono dokładnie to, czego potrzebuje, w takiej ilości i formie, która całkowicie pokrywa jego zapotrzebowanie. Później konieczne jest stopniowe rozszerzanie diety.

Odporność u dzieci zależy więc w dużej mierze od właściwego odżywiania. Dieta powinna być urozmaicona, bogata w warzywa i owoce. Warto zachęcać malucha do poznawania nowych smaków, ponieważ w tym początkowym okresie jego życia budujemy właściwe nawyki żywieniowe.
Jeśli nie będziemy podawać małemu dziecku warzyw i zdrowych przekąsek, trudno wymagać od niego, aby za kilka lat samo chętnie po nie sięgało. Poza tym, duża ilość słodyczy, słonych przekąsek i produktów przetworzonych również nie wpływa pozytywnie na wzmocnienie odporności. Z jednej strony same w sobie mają negatywny wpływ na stan zdrowia, a z drugiej dostarczają pustych kalorii, w miejsce których, dziecko mogłoby zjeść odżywczy, wartościowy posiłek.

Jak dodatkowo zwiększyć odporność u dzieci?

Jednak samo zdrowe odżywianie nie wystarczy aby zbudować silny i odporny organizm u małego dziecka dlatego warto zastanowić się nad takimi kwestiami, jak:

✅Odpowiednia ilość snu u dziecka – dzieci i nastolatkowie, którzy przesypiają zbyt małą ilość godzin, częściej chorują.

✅Narażenie dziecka na dym papierosowy – częsty widok na ulicy. Rodzice powinni być świadomi, że paląc przy dziecku, zmniejszają jego odporność, a tym samym zwiększają ryzyko złapania infekcji.

✅Aktywnie spędzany czas na świeżym powietrzu – przedszkolak potrzebuje spędzać czas na zewnątrz niezależnie od pogody. Oczywiście należy go odpowiednio ubrać, dostosowując strój do panujących warunków atmosferycznych. Spędzanie czasu na świeżym powietrzu nawet w chłodne i zimne dni jest potrzebne w celu wzmocnienia odporności. Hartując organizm sprawiamy, że lepiej będzie sobie radził podczas chłodniejszych dni.

✅Odpowiednia higiena – uczmy dzieci od początku częstego mycia rąk, niewkładania brudnych rąk lub przedmiotów do buzi i innych higienicznych nawyków. W ten sposób zmniejszymy ryzyko roznoszenia drobnoustrojów.

✅Zadbanie o spokój emocjonalny dziecka – jak wspomniano wyżej, stres nie działa korzystnie na wzmocnienie odporności. Jest wręcz jej wrogiem - zwiększa podatność dziecka na zachorowanie. Starajmy się lepiej rozumieć i wspierać malucha.

Wszystkie wymienione wyżej czynniki są potrzebne, a nawet niezbędne, aby wzmocnić odporność u przedszkolaka. Jest to podstawa budowania silnego układu odpornościowego, który będzie w stanie zwycięsko walczyć z ogromem zarazków, z którymi ma styczność każdego dnia.

Drodzy Rodzice, to w Waszych rękach jest zdrowie Waszych dzieci❤👨‍👩‍👧‍👧💪💚

Zapraszam do wysłuchania podcastu na ten jakże ważny aktualny temat👌

Jak dbać o odporność dziecka podczas choroby? W tył odcinku rozmowa z immunologiem właśnie na ten temat. Do usłyszenia - Pan Tabletka

‼JUŻ WKRÓTCE OTWARCIE NOWEGO SEZONU - ZACZYNAMY SPRZEDAŻ NASZYCH PRODUKTÓW KISZONYCH I NIE TYLKO ‼🔥💚❤W NASZEJ OFERCIE PO...
01/09/2021

‼JUŻ WKRÓTCE OTWARCIE NOWEGO SEZONU - ZACZYNAMY SPRZEDAŻ NASZYCH PRODUKTÓW KISZONYCH I NIE TYLKO ‼
🔥💚❤W NASZEJ OFERCIE POJAWI SIĘ WIELE NOWYCH NATURALNYCH PRODUKTÓW - ŚLEDZCIE NAS UWAŻNIE🔥💚❤

💪❣ZDROWO PYSZNIE NATURALNIE❣💪
💚💚 👨‍👩‍👧‍👦ZADBAJ O ZDROWIE SWOJE I SWOICH NAJBLIŻSZYCH👨‍👩‍👧‍👦💚💚
💥‼SPRAWDŹ NASZE CENY‼💥
‼ NATURALNE NIEPASTERYZOWANE‼
✅ Kiszony czosnek w całości - naturalny antybiotyk i probiotyk w jednym, absolutnie warzywo numer 1 w walce z wirusami i chorobami, łagodny w smaku, świetny jako przekąska, także dla dzieci
✅Kiszone pomidory czerwone
✅Kiszone pomidory zielone faszerowane marchewką i papryką
✅ Kiszone zielone pędy czosnku
✅Kiszone pomidory i ogórki MIX
✅ Kiszony arbuz ze skórką
✅ Kiszone jabłka 💥PRZYSMAK SŁOWIAN💥
✅Marynowane papryczki chilli
✅Marynowane słodkie śliwki z cynamonem i goździkami
💟💚Polecamy także zdrowe kiszone sałatki obiadowe o charakterystycznym dla kuchni wschodniej smaku💟💚
✅ Bakłażan z marchewką z dodatkiem czosnku i kolendry mielonej
✅ Salatka " żółty płatek" - kiszona biała kapusta z dodatkiem kurkumy
✅Sałatka "czerwony płatek" - kiszona biała kapusta z dodatkiem czosnku barwiona sokiem z buraka
✅Kiszony Burak "po koreańsku" z czosnkiem i mieszanką przypraw
✅Kiszona Marchew "po koreańsku" z czosnkiem i mieszanką przypraw

Zapraszam wszystkich na tradycyjne dla kuchni wschodniej produkty kiszone wytwarzane przez niewielkie gospodarstwo rodzinne na Ukrainie.
Są to produkty naturalne, niepasteryzowane a więc zachowują wszystkie swoje zdrowotne właściwości dodatkowo wzbogacone kwasem mlekowym, substancją która oczyszcza organizm i wzmacnia nasz system obronny, chroniąc nas przed chorobami. Tradycyjna, ukraińska receptura przyrządzania kiszonek wzbogacona została aromatycznymi ziołami i przyprawami, które dodatkowo podkreślają głębię ich smaku. Znajdziesz tutaj oryginalne ukraińskie przetwory, które przeniosą Cię w niezwykłą, kulinarną podróż do naszych wschodnich sąsiadów a ich aromat i niestandardowy smak zaskoczy Twoje podniebienie.
Wszystkich zainteresowanych naszymi zdrowymi produktami zapraszam do kontaktu, zamówienia można składać przez Messenger lub e-mail, wysyłka kurierem lub do paczkomatu🚛

NIE KIŚNIJ, FERMENTUJ - czyli krótki poradnik jak i co kisić🙂👍💚A kisić można prawie wszystko – owoce, warzywa, ziarna, m...
13/04/2021

NIE KIŚNIJ, FERMENTUJ - czyli krótki poradnik jak i co kisić🙂👍💚
A kisić można prawie wszystko – owoce, warzywa, ziarna, mięso oraz ryby - przeczytaj jak to zrobić samemu💪

Fermentacja polega na działalności mikroorganizmów – drożdży, bakterii, pleśni. W odpowiednich warunkach wytwarzają one enzymy oraz inne związki, które przekształcają ich pożywkę (zmiany w kapuście, miazdze owocowej lub cieście to rezultat ich metabolizmu) lub same w sobie stanowią cenny produkt, czego chyba najlepszym przykładem jest penicylina, antybiotyk wytwarzany przez pleśń z gatunku Penicillium chrysogenum.

Fermentacja to najstarsza, obok solenia i suszenia, metoda przedłużania trwałości jedzenia – w wielu słabiej rozwiniętych krajach, gdzie dostęp do lodówek i elektryczności nie jest powszechny, te metody konserwowania żywności wciąż są najpopularniejsze.

Produktów otrzymywanych dzięki fermentacji jest mnóstwo, m.in.: leki, sery, jogurty, surowe kiełbasy, pieczywo, piwo, ocet czy wino.

Korzyści zdrowotne z jedzenia kiszonek

Jedzenie fermentowanych produktów, przede wszystkim tych, w których kultury bakterii są wciąż żywe, wiąże się z szeregiem korzyści zdrowotnych, które wymienia w swojej książce Sandor Ellix Katz, wieloletni pasjonat fermentacji we wszelkich formach. Enzymy tworzone przez mikroorganizmy rozbijają związki odżywcze w jedzeniu na mniej skomplikowane, które są lepiej trawione przez ludzi. Przykładem może być soja, która w postaci niesfermentowanej jest praktycznie niestrawna. Dopiero w procesie fermentacji białka ulegają rozkładowi na prostsze i smaczne aminokwasy. Dzięki niej możemy się cieszyć głębokim, bogatym w umami smakiem pasty miso czy sosu sojowego

Wielu ludzi cierpiących na nietolerancję laktozy może spożywać nabiał tylko w formie przefermentowanej. Bakterie kwasu mlekowego (angielski skrót LAB) zjadają laktozę i przekształcają ją w lepiej tolerowany kwas mlekowy. Fermentacja w wielu przypadkach redukuje ilość związków blokujących wchłanianie minerałów, na przykład obecnego w ziarnach kwasu fitowego, wytwarza antyoksydanty oraz nowe składniki odżywcze, przede wszystkim witaminy z grupy B, jak biotyna, ryboflawina, niacyna, tiamina i kwas foliowy. Fermentowane produkty cechuje też wysoka zawartość witaminy C.

Tajemnice kiszenia, czyli co tak naprawdę przydarza się kapuście?

W naszym kraju najczęściej kisi się ogórki i kapustę. Na szczyt sezonu kiszenia tej ostatniej musimy jeszcze trochę poczekać, ale warto zawczasu wiedzieć, co i jak będzie buzowało w naszych słoikach czy beczkach. Samo przygotowanie jest dziecinnie proste: szatkujemy kapustę, solimy, dodajemy ulubione warzywa, owoce i przyprawy, ubijamy mocno w naczyniu, żeby przyspieszyć wydzielanie soków usunąć pęcherzyki powietrza i przyciskamy czymś, żeby nic nie wystawało ponad powierzchnię. Potem tylko czekamy. Co wtedy dzieje się z kapustą?
Kapusta puszcza sok, ten pokrywa ją całkowicie, odcinając dostęp powietrza, którego potrzebuje wiele bakterii i pleśni, a sól częściowo powstrzymuje rozwój innych, niepożądanych mikroorganizmów.
Do gry wkraczają bakterie fermentacji mlekowej, które żywią się głównie węglowodanami obecnymi w warzywach. Cechują się tym, że są odporne na wysokie stężenia soli oraz mogą rozwijać się w środowisku, w którym jest bardzo mało tlenu (są mikroaerofilne). Solenie pozwala stworzyć odpowiednie dla nich warunki. Pieczemy dwie pieczenie przy jednym ogniu: kapusta puszcza sok, ten pokrywa ją całkowicie, odcinając dostęp powietrza, którego potrzebuje wiele bakterii i pleśni, a sól częściowo powstrzymuje rozwój innych, niepożądanych mikroorganizmów. Jednak największe zasługi mają bakterie z gatunku Leuconostoc mesenteroides, produkujące dwutlenek węgla, niewielkie ilości alkoholu, a przede wszystkim kwas mlekowy oraz octowy.
Kwasy te, w porównaniu z innymi, na przykład solnym, cechuje bardzo wysoka skuteczność w hamowaniu wzrostu niekorzystnych bakterii.

To właśnie wysoka kwasowość jest głównym czynnikiem konserwującym, ponieważ większość niekorzystnych bakterii bardzo źle czuje się w środowisku o niskim pH. Dodatkowo to właśnie te kwasy, w porównaniu z innymi, na przykład solnym, cechuje bardzo wysoka skuteczność w hamowaniu wzrostu niekorzystnych bakterii. Kiedy osiągnięta zostanie kwasowość graniczna dla tych bakterii, spowalniają swój rozwój, a następnie umierają, ustępując miejsca bakteriom z gatunku Lactobacillus plantarum oraz innym, które wytrzymują w środowisku o bardzo niskim pH i produkują niemal wyłącznie kwas mlekowy.

Jeśli stężenie kwasu mlekowego osiąga od 1,5 do 2 procent, następuje okres panowania bakterii Lactobacillus pentoaceticus, zwiększający stężenie kwasu i kończący 2-3-tygodniowy proces fermentacji. W efekcie powstaje dwutlenek węgla oraz alkohol, który w połączeniu z kwasami tworzy estry – to właśnie one odpowiadają za charakterystyczny smak kiszonej kapusty. Teraz wystarczy odstawić kiszonki w chłodne miejsce i jeść, kiedy tylko przyjdzie na nie ochota.

Odpowiednia sól i woda do kiszenia

Opisany powyżej scenariusz jest optymalny i bardzo podobny w przypadku wszystkich kiszonych warzyw. Wahania stężenia soli i temperatury, rodzaj użytej soli lub wody mogą przyczynić się do zmian w tym procesie. Należy w miarę możliwości używać soli czystej, bez żadnych dodatków: substancje przeciwzbrylające mogą spowodować mętnienie solanki, zanieczyszczenie wapnem może obniżyć kwasowość, co skutkuje zmniejszeniem trwałości. Soli dodajemy w ilości od 1,5 do 3 procent wagi kapusty, a do ogórków, które wymagają wody, jedną łyżkę, czyli około 25 g na litr.
Należy pamiętać, że woda z kranu może zawierać chlor lub chloraminę, których dodatek hamuje rozwój mikroorganizmów. Tego pierwszego możemy się pozbyć, wygotowując wodę; z tą drugą trudniej sobie poradzić, dlatego najbezpieczniej jest użyć butelkowanej wody źródlanej (z niewielką ilością minerałów, które mogą na przykład zmieniać pH naszych kiszonek). Optymalna temperatura, w której rozwijają się bakterie kwasu mlekowego, to 18-21 stopni Celsjusza. Bardzo ważne jest to, żeby nad powierzchnię solanki nie wystawały kawałki warzyw – nie chcemy, żeby pokrył je nalot pleśni. Przyciskać możemy talerzykami, miskami, słoikami, krążkami z drewna lub wypełnionymi solanką (na wypadek przebicia) plastikowymi woreczkami.

Tyle z teorii a teraz czas na praktykę👨‍🍳🙂
Zapraszam to lektury przepisów na pyszne kiszonki, które znajdziecie na rewelacyjnej stronie nie tylko o kiszeniu czyli hajduczeknaturalnie👌
Gorąco polecam każdemu amatorki fermentacji💚💪

Zakładka Letnie kiszonki podpowiada, co kisimy latem. Mogą to być krótkotrwałe fermenty, takie do szybkiego spożycia, a także zapasy na zimę.

Dzisiaj zapraszam  na tradycyjny specjał kuchni ukraińskiej - sałatkę z kiszonego bakłażana z dodatkiem marchwi, czosnku...
13/03/2021

Dzisiaj zapraszam na tradycyjny specjał kuchni ukraińskiej - sałatkę z kiszonego bakłażana z dodatkiem marchwi, czosnku i specjalnej mieszanki przypraw🇺🇦🍆🥕🧄💚
Świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięs, ryb czy jako samodzielna sałatka na Waszym stole🍖🍗🥗👌

Bakłażan to... owoc, który ma liczne właściwości i wartości odżywcze. Jest także uważany za afrodyzjak - Hiszpanie nazywali bakłażany "jabłkami miłości".
Ich właściwości smakowe i odżywcze doceniono dopiero w XIX wieku. Uprawę bakłażanów w Europie spopularyzowali Włosi, promując warzywo jako ekskluzywny smakołyk.
Ich właściwości smakowe i odżywcze doceniono dopiero w XIX wieku. Uprawę bakłażanów w Europie spopularyzowali Włosi, promując warzywo jako ekskluzywny smakołyk.

Zaletą bakłażana jest niskokaloryczność - w 100 g tego warzywa zawiera się jedynie nieco ponad 20 kcal. W 90 proc. składa się z wody, a tylko 2 proc. to cukry.

Zjadając oberżynę dostarczymy organizmowi potasu, wapnia i magnezu. To także dobre źródło błonnika. W 100 gramach bakłażana będzie go dwukrotnie więcej niż w jabłku czy brzoskwini.

Działanie zdrowotne oberżyny:

- ma właściwości detoksykacyjne
- poprawia przemianę materii
- zapobiega chorobom układu krążenia
- obniża poziom cholesterolu

W skórce bakłażana zawarte są związki fenolowe, poprawiające funkcjonowanie organizmu. Wśród tych związków znajdują się m.in. antocyjany, które działają silnie antyutleniająco i odpowiadają za fioletowo-granatowy kolor skórki.

Działanie antyrakowe oberżyny potwierdzili naukowcy, wyodrębniając z niej związek o nazwie nasunina. Badania wykazują, że substancja ta ogranicza rozwój komórek rakowych.

Naprawdę warto spróbować bakłażana w wersji kiszonej z dodatkiem aromatycznych przypraw aby poczuć wyrazisty smak kuchni kresowej a przy okazji zadbać o swoje zdrowie💪💚
Zapraszam na moje aukcje😎
https://allegro.pl/oferta/baklazan-z-marchwia-po-koreansku-zdrowe-kiszonki-10039087484

Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonej marchewki, to koniecznie musisz naprawić swój błąd – jest pyszna i bardzo zdrowa😋💪💚M...
28/02/2021

Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonej marchewki, to koniecznie musisz naprawić swój błąd – jest pyszna i bardzo zdrowa😋💪💚
Marchewka "po koreańsku" łączy w sobie smak słodkiej marchwi i ostrego czosnku a pikantne przyprawy sprawiają że jej smak jest niepowtarzalny👌

Marchewka i jej ukryte właściwości cenne dla zdrowia

Marchew to warzywo, którego właściwości i wartości odżywcze doceniano już w starożytnych Chinach. Jednak wówczas najbardziej znana była odmiana w kolorze białym.
Marchewkę pomarańczową wyhodowali Holendrzy dopiero w XVII wieku. To właśnie ona do dziś cieszy się największą popularnością🥕👍

Marchew to bogate źródło karotenoidów, inaczej przeciwutleniaczy.
To one nadają marchwi jej pomarańczowy kolor. W marchwi odkryto kilka rodzajów karotenoidów:
✅alfa-karoten
✅luteina
✅zeaksantyna
✅likopen
✅beta-karoten
Jednak najwięcejzawiera beta-karotenu (6,15-9,02 mg/100 g) - prowitaminy A, z której w organizmie człowieka powstaje witamina A. Warto wiedzieć, że marchew jest jednym z bogatszych źródeł beta-karotenu.
Beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność, a także wspomaga leczenie trądziku i opóźnia pojawianie się zmarszczek. Jednak najbardziej jest znany z tego, że przyśpiesza opalanie i przedłuża efekty kąpieli słonecznych

Ponadto, marchew zawiera następujące witaminy oraz minerały:
➡️witaminę C
➡️witaminę B6
➡️Kwas foliowy
➡️witaminę E
➡️witaminę K
➡️wapń
➡️żelazo
➡️magnez
➡️fosfor
➡️potas
➡️sód
➡️cynk

Koniecznie musisz spróbować tej pysznej i zdrowej kiszonej sałatki obiadowej 👌🍽
https://allegro.pl/oferta/salatka-marchew-po-koreansku-kiszonki-na-odpornosc-10039010606?utm_medium=app_share&utm_source=facebook

A po inne, rewelacyjne przepisy na kiszoną marchewkę zapraszam na ⬇️
https://www.hajduczeknaturalnie.pl/marchew-kiszona-super-zdrowa-przekaska/

Pośród wielu różnych jesienno-zimowych kiszonek powstała również marchew kiszona. Zrobiłam ją na kilka różnych sposobów, różnie przyprawiłam.

Dzisiaj całkiem z innej beczki🛢O marzeniach, odwadze, wychodzenia ze "strefy komfortu" - motywujący i inspirujący wykład...
26/02/2021

Dzisiaj całkiem z innej beczki🛢
O marzeniach, odwadze, wychodzenia ze "strefy komfortu" - motywujący i inspirujący wykład Jacka Walkiewicza.
"Zwycięzcy nigdy nie rezygnują, rezygnujący nigdy nie zwyciężają!"💪👍

About TEDx, x = independently organized event. In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people to...

Nasze najmłodsze skarby, ze względu na swoją niską odporność, podatne są na wiele chorób, z którymi dojrzały organizm po...
26/02/2021

Nasze najmłodsze skarby, ze względu na swoją niską odporność, podatne są na wiele chorób, z którymi dojrzały organizm potrafi sobie lepiej poradzić. Szczególnie dotykają ich choroby układu oddechowego dlatego przedstawiam pierwszą część wykładu Pani Barbary Kazana pt. "Jak pomóc ciągle chorującym dzieciom".
Polecam obecnym oraz przyszłym rodzicom👨‍👩‍👧‍👦♥️

Jedno z najczęstszych pytań jakie od Was dostaję, dotyczy pomocy w przypadku chorób górnych dróg oddechowych u dzieci. Wychodząc na przeciw Waszym potrzebom,...

Prawdziwie benefity kiszonych pokarmów👍💪💚🟢Kiszenie to jeden z najstarszych pomysłów na zachowanie cennych właściwości po...
26/02/2021

Prawdziwie benefity kiszonych pokarmów👍💪💚

🟢Kiszenie to jeden z najstarszych pomysłów na zachowanie cennych właściwości pokarmów na dłuższy czas. Kisi się na całym świecie i chyba od zawsze. Kisili Rzymianie, Persowie, kisiły nasze słowiańskie babcie i dziadkowie, kisimy i my – a wszystko po to, by zachować zdrowie i wzmocnić odporność – szczególnie zimą.
🟢Kiszenie ma same zalety – mówi Mariusz Budrowski, witarianin i wielki miłośnik kiszonek. Benefity, jakie można wymienić to m.in.: zapobieganie psuciu się żywności i zabezpieczenie jej na długi czas. Poza tym kiszonki uruchamiają enzymy trawienne, pomagają ustabilizować cukier we krwi oraz regulują PF w naszym organizmie. Do tego wzmacniają nasz układ immunologiczny, poprawiają metabolizm oraz pomagają w usuwaniu niepożądanych bakterii i grzybów z naszego układu pokarmowego. Kiszonki to po prostu samo zdrowie i bardzo się cieszę, że z roku na rok ich popularność wzrasta.

🟢Kiszenie to proces fermentowania polegający na przetwarzaniu produktów za pomocą drobnoustrojów. Kisimy poprzez przesypywanie pokarmów solą, co prowadzi do fermentacji mlekowej. Wydziela się kwas mlekowy – klucz do szczęścia flory bakteryjnej, niezbędnej nam do życia. Poprzez kiszenie w warzywach i owocach podwaja się zawartość witaminy C i B, łatwiej się je trawi, a dzięki powstałej w trakcie fermentacji acetylocholinie, odpowiadającej za przekazywanie impulsów nerwowych, obniża się ciśnienie krwi oraz zwiększa perystaltyka jelit.

🟢Kiszonki polecam wszystkim, a szczególnie osobom z nadwagą, czy cierpiącym na cukrzycę – zapobiegają bowiem insulinooporności, obniżają uczucie głodu, a do tego zawierają znikomą ilość kalorii. Są źródłem probiotyków i mikroelementów, zapobiegają zaparciom, wzmacniają system odpornościowy i powodują, że pokarm szybciej wchłania się do krwi.

🟢 Kiśmy na zdrowie, ale uważajmy na tzw. kwaszonki – to są produkty udające zdrową żywność, pasteryzowane i zalane octem. One nie nadają się do jedzenia, więc lepiej samemu przygotowywać sobie kiszone potrawy lub poszukać sprawdzonego dostawcy – dla zdrowia, zabawy i odporności.

Nasze kiszonki po ukraińsku to naturalne, niepasteryzowane przetwory dzięki czemu zachowują wszystkie swoje prozdrowotne właściwości💚💚💚
Zapraszam do kontaktu przez meesengera lub na moje aukcje na Allegro
https://allegro.pl/oferta/kiszony-czosnek-naturalne-domowe-zrodlo-zdrowia-10028616800?utm_medium=app_share&utm_source=facebook

https://youtu.be/YVwQ8UGsNPE

🔥Jak zrozumieć prawdziwe benefity kiszonych pokarmów 😋😍⁉️ LIVE z FB 💖⏰‼🔥Hurra‼️ Kiszonki z Farmy https://biozfarmy.pl/od dzisiaj te z upustem 10% dla sp...

KISZONE POMIDORY - zdrowy specjał kuchni wschodniej 🇺🇦💚👌Kiszone pomidory to w Polsce ciągle jeszcze mało znana kiszonka....
22/02/2021

KISZONE POMIDORY - zdrowy specjał kuchni wschodniej 🇺🇦💚👌

Kiszone pomidory to w Polsce ciągle jeszcze mało znana kiszonka. W ten sposób od dawna kisi się pomidory w Rosji, na Białorusi czy Ukrainie. Kiedyś przetwory trzymano w beczkach, te przywiązane sznurkiem lub drutem wrzucano do wody i wyciągano dopiero do konsumpcji, teraz kisi się bardziej nowocześnie ale tradycyjny, niepowtarzalny smak pozostał.
Kiszone pomidory wspaniałe smakują do kanapek czy sałatek, można z nich także zrobić pyszną zupę czy po prostu zajadać jako samodzielną przekąskę

Pomidory kiszone - dlaczego warto je jeść?

Pomidory kiszone są niskokalorycznymi warzywami odznaczającymi się wysoką wartością odżywczą. W 100 g warzyw znajduje się jedynie około 18 kcal. Pomidory są cennym źródłem witamin i minerałów. Dostarczają sporych ilości witaminy C, beta karotenu, witamin z grupy B oraz E i K. W składzie pomidorów występują: potas, magnez, żelazo, cynk, fosfor oraz wapń.

Najwyższa pora aby ta pyszna i zdrowa kiszonka na stałe zagościła na polskich stołach, stając się urozmaiceniem naszej codziennej diety.
W kolejnym wpisie znajdziecie przepis na pyszną zupę z kiszonych pomidorów a także inne przepisy na wykorzystanie tej oryginalnej kiszonki w naszej kuchni🙂👌

A pyszne kiszone pomidorki prosto z Ukrainy można zamówić oczywiście na mojej stronie lub na Allegro👍

Naturalne, proste i tanie metody na poprawę naszego  zdrowia💚💪🙂 a jak to zrobić i co stosować opowie nam Pani Barbara Ka...
22/02/2021

Naturalne, proste i tanie metody na poprawę naszego zdrowia💚💪🙂 a jak to zrobić i co stosować opowie nam Pani Barbara Kazana👍

https://www.paypal.me/studiovtvlub NA KONTO FUNDACJI: 03 1750 0012 0000 0000 2344 7568 z dopiskiem: DAROWIZNA NA CELE ROZWOJU STUDIA VTVWykład o zdrowiu. Pro...

Wytwarzanie srebra koloidalnego – nieśmiertelny Adolf Kudliński pokazuje nam jak w prosty sposób zrobić prawdziwe srebro...
21/02/2021

Wytwarzanie srebra koloidalnego – nieśmiertelny Adolf Kudliński pokazuje nam jak w prosty sposób zrobić prawdziwe srebro koloidalne👍
O dobroczynnych właściwościach srebra wiedziano już setki lat temu. Dziś srebro koloidalne ponownie wraca do łask dzięki swoim niezwykłym właściwościom.
Pierwsze wzmianki o stosowaniu srebra w celach zdrowotnych dotyczyły Egiptu, gdzie już od IV wieku p.n.e. używano go do odkażania ran. Kolejne dotyczyły starożytnych Rzymian, Fenicjan i Greków, którzy podobnie jak Egipcjanie stosowali srebro do ochrony przed bakteriami i infekcjami. Wrzucali srebrne monety do dzbanów z wodą, aby odkazić ją z chorobotwórczych drobnoustrojów. Sposób ten był na tyle skuteczny, że stał się popularny także w innych rejonach ówczesnego świata. Na przestrzeni wieków używano srebro i jego roztwory w rozmaity sposób. Jeszcze w czasie I wojny światowej aż do wynalezienia penicyliny roztwór srebra stosowano w takich celach, w jakich obecnie używa się antybiotyki.
Srebro koloidalne na przestrzeni lat ponownie zyskuje na popularności. Stosowane jest na wiele różnych sposobów. Jedni stosują je tylko zewnętrznie jako kosmetyk, inni wewnętrznie jako środek zwalczający bakterie, wirusy i grzyby. Niestety, wraz z wzrostem jego popularności pojawia się coraz więcej producentów oferujących srebro koloidalne pozbawione jego dobroczynnych właściwości. W sklepach stacjonarnych i internetowych można spotkać wiele produktów nazywanych srebrem koloidalnym, które wcale nimi nie są. Najczęściej są to srebra jonowe lub srebra białkowe, które nie wykazują takiego działanie zdrowotnego jak prawdziwe niejonowe srebro koloidalne, które w łatwy sposób można zrobić w domu😊
Zapraszam do ogladania👍

Jak w domu wytworzyć srebro koloidalne ... PS: zamiast kranówki najlepiej uzywac wody destylowanej :)

Adres

Zywiec
34-300

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 07:00 - 20:00
Wtorek 07:00 - 20:00
Środa 07:00 - 20:00
Czwartek 07:00 - 20:00
Piątek 07:00 - 20:00
Sobota 07:00 - 20:00
Niedziela 07:00 - 20:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Niezły Ferment - Produkty kiszone i nie tylko umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Niezły Ferment - Produkty kiszone i nie tylko:

Skróty

Udostępnij